----[ จำหน่ายมูลไส้เดือน 100%, น้ำหมักมูลไส้เดือน และชุดทดลองเลี้ยงไส้เดือน ]----

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #175

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout)

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นเมล็ดงอกตัวใหม่ที่ไม่ใช่ธัญพืช ยังไม่เป็นที่แพร่หลายนัก เมล็ดทานตะวันงอกมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินเอ และวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณและชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และธาตุเหล็กสูง นอกจากนี้ ในเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม จะให้พลังงานแก่ร่างกาย 500 กิโลแคลอรี โปรตีน 23 กรัม ไขมัน 50 กรัม แคลเซียม 14.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม สังกะสี 5 มิลลิกรัม โพรแทสเซียม 690 มิลลิกรัม ไขมันที่อยู่ในเมล็ดทานตะวัน จะเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี วิตามินอี และไนอะซิน ต้นอ่อนทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันงอก ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบ รับประทานได้ทั้งสด เช่น จิ้มน้ำพริก เป็นผักสลัด หรือปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก แล้วแต่คิดถึงเมนูไหน หรือนำมาปั่นเป็นน้ำผักดื่ม ก็จะได้น้ำผักสีเขียวเข้ม กลิ่นหอม แต่ควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ตอนท้องยังว่างอยู่ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีวิตามินและเอ็นไซม์สูง

ต้นทานตะวัน ปรับภูมิทัศน์ ต้นทานตะวันเองเป็นดอกไม้ที่มีดอกสวยงาม ถ้าปลูกกันเป็นแปลงใหญ่ เพราะดอกจะบานรับแสงแดดทางทิศตะวันออกเสมอ ทุกดอกจะบานไปทางเดียวกัน เราจะเห็นถึงความพร้อมเพรียง ถ้าบ้านเราทุกคนพร้อมเพรียงหันหน้าไปทางเดียวกัน มุ่งมั่นจะให้ประเทศเราไปข้างหน้าเหมือนทานตะวันก็จะดีไม่น้อย

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #176

“ข้าวลืมผัว” อร่อยลืมตัว

“ข้าวลืมผัว” ที่ว่านี้ เป็นข้าวเหนียวดำที่จะปลูกในช่วงนาปี ในเขตพื้นที่สูงของชาวไทยภูเขา บริเวณ อ.พบพระ จ.ตาก ส่วนพื้นที่อื่นๆ ก็มีที่ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ ซึ่งพื้นที่เพาะปลูกนี้จะอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 650 เมตร มีอากาศเย็น และดินอุดมสมบูรณ์
แต่เหตุที่ได้ชื่อว่า “ข้าวลืมผัว” ก็เนื่องจากเป็นข้าวเหนียวที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย พอเคี้ยวในปากจะได้ความมัน และนุ่มหนึบ กินได้อย่างเพลิดเพลินจนกระทั่งหมด ลืมเหลือข้าวเก็บไว้ให้สามีกิน นั่นก็คือ อร่อยจนลืมผัว
นอกจากจะนำไปนึ่งเป็นข้าวเหนียวแล้ว ข้าวลืมผัวยังสามารถนำไปผสมข้าวแล้วนำไปต้ม ทำให้ข้าวต้มเป็นสีม่วงอ่อนสวยงาม จะทำเป็นขนมข้าวเหนียวเปียกก็ได้ หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มจำพวกชาข้าวก็ยังได้
ข้าวลืมผัว นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว ก็ยังมีสารอาหารนานาชนิดที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินอี กรดไขมัน โอเมก้า 6 และ 9 โปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งอีกด้วย
เห็นแบบนี้แล้ว ใครที่อยากไปซื้อข้าวลืมผัวมาลองกินบ้าง ก็ไม่ต้องห่วงว่าจะหาซื้อยาก เพราะเดี๋ยวนี้เข้ามีขายกันในห้างสรรพสินค้าทั่วไปแล้ว

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #177

กินผักเพื่อบำรุงร่างกายอย่างไร

ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : กินผักเพื่อบำรุงร่างกายอย่างไร : โดย...หมอไพร ในการดำรงชีวิตของคนเรา ต้องกินอาหารเพื่อการเจริญเติบโต แข็งแรง รักษาโรค ฟื้นฟูร่างกาย อาหารที่ว่านี้ประกอบด้วย ธัญพืชซึ่งเป็นอาหารหลัก เช่น ข้าว ข้าวโพด เผือก มัน และถั่วต่างๆ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมี พืชผัก ผลไม้ ซึ่งแต่โบราณมาจะสอนเราเสมอว่า “บำรุงด้วยยาไม่เท่าบำรุงด้วยอาหาร” “อาหารและยามีแหล่งที่มาเดียวกัน”
ผู้เขียนเคยแนะนำเกี่ยวกับผลไม้มาแล้ว วันนี้อยากแนะนำเรื่องพืชผัก ที่ทุกคนเคยได้ข้อมูลมาว่าพืชผักมีกากใยมาก ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ทั้งมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ยังช่วยบำรุงกระเพาะม้ามด้วย
แต่สำหรับแพทย์แผนจีนแล้ว การจะกินผักให้ได้ประโยชน์ที่แท้จริง จำเป็นต้องสามารถจำแนก รส ฤทธิ์ และสี รวมทั้งพืชเหล่านั้นมีสารอาหารที่ดี และมีข้อควรระวัง ข้อห้ามในการบริโภคอย่างไรบ้าง เพราะทุกอย่างในโลกนี้ล้วนมีคุณและโทษทั้งนั้น หากเราเลือกส่วนที่เป็นคุณ ก็จะเป็นผลดีต่อร่างกาย
หลักในการเลือกพืชผักที่จะให้คุณต่อร่างกายคือ
1.เลือกบริโภคผักที่ปลูกตามฤดูกาล เพราะพืชผักที่ออกนอกฤดูกาล มักต้องสารเคมีในการเร่งให้พืชผักเจริญเติบโต อีกทั้งยังไม่สอดคล้องกับฤดูกาลด้วย
2.เลือกพืชผักที่เหมาะกับโรคเรื้อรังที่เรากำลังเป็นอยู่ เช่นถ้าปวดกระเพาะจากกระเพาะเป็นแผล ควรกินผักบุ้ง เพราะผักบุ้งมีวิตามิน ที่ช่วยสมานแผลกระเพาะด้วย หรือเป็นหวัด ควรเลือกต้นหอม ขิง เป็นต้น
3.เลือกพืชผักที่ให้ความสมดุล หากเลือกพืชผักที่หนาวเย็น ก็ต้องเลือกพืชผักที่มีฤทธิ์ร้อนเป็นเมนูร่วมด้วย มะระยัดไส้หมูสับที่หนาวเย็น ก็ควรใส่พริกไทยในหมูสับ และควรมีผัดขิงร่วมในเมนูบนโต๊ะอาหารด้วย เป็นต้น
4.เลือกพืชผักที่เหมาะกับสภาพร่างกายของตัวเอง เช่นเป็นคนขี้ร้อน ร้อนในง่าย ต้องเลือกพืชผักที่หนาวเย็น ถ้าร่างกลัวหนาวก็ควรเลือกพืชผักที่มีฤทธิ์ร้อน

ขอบคุณ... http://www.komchadluek.net/mobi…/detail/20140221/179322.html
คมชัดลึกออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 21 ก.พ.57
ที่มา: คมชัดลึกออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #178

โกจิเบอร์รี่ ที่สุดในโลก

ชายชาวจีนคนหนึ่ง ถูกอ้างว่าเป็นมนุษย์ที่อายุยืนที่สุดในโลกในประวัติศาสตร์นามว่า นายลี ชิง ยุน คนนี้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน สมุนไพรจีน เขารับประทานมังสวิรัต และถูกจารึกไว้ว่าเป็นคนที่มีอายุยืนมาถึง 197 ปี แต่เจ้าตัวเคยกล่าวอ้างว่าเกิดในปี 2279 เสียชิวิตในปี พ.ศ. 2540 ซึ่งจะทำให้เขามีอายุตามที่เขากล่าวอ้างถึง 256 ปี สำหรับนาย ลิ ชิง ยุง คนนี้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรจีน เขารับประทานอาหารมังสวิรัติ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะป้องกันตัว หากดูจากเคล็ดลับที่มีส่วนช่วยให้เขาอายุยืนก็คงหนีไม่พ้นการใช้ชิวิตและ เรื่องของอาหารการกิน โดยที่นายลี ชิง ยุนคนนี้เป็นผู้รณรงค์ให้รับประทายเห็ดหลินจือป่า ผลโกจิเบอร์ โสมป่า ใบบัวบก และสมุนไพรจีนตระกูลเดียวกันไผ่หรือผักแพรว เพื่อสุขภาพ แข็งแรง มีอายุยืนยาว

น้ำโกจิเบอร์รี่เปลี่ยนเลือด มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอบกิ้นส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้เปิดเผยผลการวิจัยเกี่ยวกับโกจิเบอร์รี่ หรือเก๋ากี้ชิ้นหนึ่งที่ว่า หากดื่มน้ำผลโกจิเบอรี่สดติต่อกัยภายในระยะเวลา 10 วันเท่านั้น ทำให้ผลการตรวจเลือดของร่างกายเราเปลี่ยนไป ตั้งแต่ลดความเป็นกรดในเลือด มีปริมาณออกวิเจนในเลือดสูง ขึ้นทำให้เม็ดเลือกขาวมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อโรคและเชื้อรา อีกทั้งยังลดระดับคอเลสเตอรอลได้ดีโดยผลการวอจัยชิ้นนี้ทำได้โดยการใช้กล้อง จุลทรรศน์ส่องดูเซลล์เม็ดเลือดขาวมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อโรคและ เชื้อรา อีกทั้งยังลดระดับคอเลสเตอรอล ได้ดีโดยผลการวิจัยชิ้นนี้ทำได้โดยการใช้กล้องจุลทรรศน์ส่องดูเซลล์เม็ด เลือดทั้งยังทำหน้าที่เหมือนสารต้านอนุมูลอิสละ บำรุงดวงตา บำรุงผิวพรรณ ใยอาหารในสาหร่ายทะเลช่วยรักษาสมดุลขอระดับน้ำในร่างกายที่เป็นน้ำตาลได้ดี เป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้เป็นอย่างดี สามารถละลายน้ำได้ดีทำให้ร่างกายย่อย และดูดซึมเข้าไปในประแสเลือด

ข้อควรระวังในการรับประทาน แม้สาหร่ายจะให้คุณค่าทางอาหารที่มากแต่ถ้าหากรับประทายและบ่อยครั้งย่อม เป็นปัญหากับผู้ป่วยที่เป็นโรคไตจากโชเดียมที่อยู่มรสาหร่ายได้ และสารนิวครีลักที่ร่างกายเราสามารถเปลี่ยนเป็นกรดยูริดได้นั้น ยิ่งมีผลทำให้อาการของผู้ป่วยนั้นแย่ลง โดยเฉพาะโรคเก้า นั่นจึงเป็นเป็นที่น่า
เรื่องของสุขภาพนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญทุกวันนี้ใครใครต่างก็หันมาดูแล และใส่สุขภาพของตัวเองจึงไม่แปลกเลยที่หลายคนจะมีสุขภาพที่แข็งแรง อีกเรื่องดีดีที่น่ารู้ที่เราเองอยากจะนำมาฝากกันคะ

Credit : http://knowledgeshowcase.org/%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B8%E…/

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #179

วิธีเลือกดอกกะหล่ำ

ให้เลือกดอกที่แข็งแน่น ถือดูแล้วก้านและดอกไม่อ่อนปวกเปียก ใบเขียวสดกรอบ หากมีรอยไหม้สีเหลืองๆ ก็ไม่เป็นไร เพราะเกิดจากการที่ถูกแดดเผา ไม่ส่งผลต่อความสดและรสชาติ แต่หากมีจุดสีน้ำตาลหรือเทาแสดงว่าขึ้นรา หากไม่มากให้ตัดทิ้งขณะเตรียมปรุงอาหารการเตรียมดอกกะหล่ำก่อนปรุงอาหาร ต้องตัดใบและส่วนล่างของก้านทิ้งก่อนทุกครั้ง ใช้มีดตัดดอกกะหล่ำออกจากกึ่งกลางของก้านเป็นช่อๆ แต่ถ้าต้องการความรวดเร็วอาจผ่าดอกกะหล่ำเป็น 4 ส่วน แล้วตัดตามยาวอีกครั้ง ดอกกะหล่ำสดที่ใช้ปรุงอาหารไม่หมดสามารถใส่ถุงพลาสติกเก็บไว้ในช่องแช่ผักในตู้เย็นได้ 3 วัน แต่หากห่อดีๆ จะเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน ถ้านานกว่านี้ดอกจะช้ำ นำมาปรุงอาหารไม่อร่อย.

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #180

คุณประโยชน์ของพริกหวาน

พริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น

พริกหวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum annuum L. var. longum และมีชื่อสามัญว่า Banana pep per อยู่ในวงศ์ Solanaceae พริกหวานมีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมถึงหกเหลี่ยม เนื้อหนามีหลายสีทั้งเขียว แดง เหลืองส้ม มีรสชาติหวานไม่เผ็ด สามารถรับประทานสดในสลัดหรือนำมาผัดกับผักชนิดต่างๆ เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ ด้วยสีสันที่น่ารับประทานพริกหวานยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2และ C มีสารแคบไซซิน ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด โรคต้อกระจกและโรคมะเร็ง และยังมีเบตาแคโรทีนสูง เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีไวตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า ในพริกสีเขียว 100 กรัมจะมีไวตามินซี 100 กรัมเช่นกัน

สรรพคุณของพริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น ช่วยเจริญอาหารบำรุงธาตุ ขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ แก้อาเจียน แก้หิด กลากเกลื้อน และสามารถลดความดันโลหิตได้ เพราะทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวและช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือดเป็นไปได้ดี

เมื่อเห็นสรรพคุณของพริกหวานแล้ว อย่าลืมใส่พริกหวานเป็นส่วนประกอบของอาหารในมื้อต่อไป

ปลาเก๋าพริกหวานผัดพริกไทยดำ

ส่วนผสม
เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น 150 กรัม
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น ½ ลูก
พริกหวานสีเขียวหั่นหั่นชิ้น ½ ลูก
หอมใหญ่ ½ ลูก
เม็ดพริกไทยดำ 20 เม็ด
กระเทียมสับ 10 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ถ้วย

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำเนื้อปลาลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.โขลกเม็ดพริกไทยดำกับกระเทียมสับให้ละเอียด เทน้ำมันที่ทอดปลาออกให้เหลือเคลือบกระทะไว้เล็กน้อย ตักเม็ดพริกไทยดำกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม
3.ใส่เนื้อปลาลงผัด ตามด้วยพริกหวานสีแดง พริกหวานสีเขียว หอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าจนเริ่มสุกดี
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ

Credit :
1.http://ict4.moph.go.th/mophaccess/index.php…
2.http://www.papamenu.com/?p=2854

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #181

การใช้หน่อไม้น้ำรักษา โรคเบาหวาน

หน่อไม้น้ำหรือกะเป๊กนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ซึ่งเป็นที่นิยมแก่ผู้บริโภค หน่อไม้น้ำยังถือเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคต่าง ๆ อีกมากมาย ซึ่งวิธีการนำหน่อไม้น้ำมาช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน วิธีการต่างๆ มีดังนี้

1. นำหน่อไม้น้ำที่แก่ ซึ่งนื้อในจะมีลักษณะเป็นจุดดำ ๆ คล้าย ๆกับเนื้อแก้วมังกร มาหั่นบาง ๆ
2. นำหน่อไม้น้ำที่หั่นแล้วไปตากแดดให้แห้ง
3. นำมาต้มกับน้ำให้เดือด ใช้ดื่มแทนน้ำชาเป็นประจำทุกวัน

แค่ นี้ก็สามารถที่จะนำหน่อไม้น้ำมาช่วยในการรักษาโรคเบาหวานได้แล้ว

***หมายเหตุ***
นอกจากหน่อไม้น้ำจะเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคเบาหวานแล้วหน่อไม้น้ำยังช่วยในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง บำบัดโรคภูมิแพ้ หืด หอบ ขับปัสสาวะ ล้างไต และยังช่วยในการบำบัดรักษาโรคมะเร็งได้อีกด้วย

http://thailandherb.wordpress.com/

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #182

ชมพู่มะเหมี่ยว

ลักษณะทางธรรมชาติ
* ปลูกได้ทุกพื้นที่ ทุกภาค และทุกฤดูกาล เจริญเติบโตได้ดีทั้งในดินดำร่วนและดินเหนียว มีอินทรีย์วัตถุมากๆ ระบายน้ำดี ต้องการความชื้นสูงทั้งในดินและความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศ การมีกล้วยแซมแทรกระหว่างต้นหรือแถวปลูกจะช่วยให้มะเหมี่ยวสมบูรณ์อยู่เสมอ
* ต่างจากชมพู่อื่นตรงที่ต้นยิ่งแก่หรือยิ่งอายุมาก ยิ่งให้ผลดก ผลใหญ่ และคุณภาพดี โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งทำสาว
* ออกดอกติดผลจากทุกด้านของกิ่งแก่อายุข้ามปี ต้นที่สมบูรณ์มากๆออกดอกติดผลตามลำต้นแม้แต่ที่โคนรากก็ออกดอกติดผลได้ด้วย
* ออกดอกติดผลตลอดปีแบบไม่มีรุ่น การออกดอกจากท้องกิ่งมักออกพร้อมกันทั้งกิ่ง และกิ่งใดออกดอกติดผลจนเก็บเกี่ยว แล้วเว้นระยะประมาณ 3-4 เดือนก็จะออกดอกชุดใหม่อีก
* ขยายพันธุ์ด้วยวิธีตอน. ทาบกิ่ง. ติดตา. เสียบยอด. ต้นที่ปลูกโดยการเพาะเมล็ดเสริมรากเปลี่ยนยอดจะโตเร็ว ให้ผลดก และคุณภาพดีโดยต้นไม่โทรม การเพาะเมล็ดด้วยเมล็ดที่สมบูรณ์ 1 เมล็ดเมื่อนำไปเพาะจะเกิดต้นกล้า 4-7 ต้น ใช้ขยายพันธุ์ได้ทุกต้นโดยไม่กลายพันธุ์
* ให้ผลผลิตได้ 2-3 ปีหลังปลูก เมื่อผลผลิตรุ่นแรกออกมาแล้วรุ่นต่อไปก็จะออกตามมาเรื่อยๆ
* ทนต่อสภาพน้ำท่วมขังค้างนานได้ดี
* เนื่องจากมะเหมี่ยวออกดอกติดผลแบบไม่มีรุ่น หลังจากที่ต้นเริ่มให้ผลผลิตแล้วต้องใช้วิธีบำรุงแบบมี “ดอก + ผล” หลายรุ่นในต้นเดียวกัน ดังนี้
1.ทางใบ :
- ให้น้ำ 100 ล.+ ฮอร์โมนไข่ 100 ซีซี.+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 กรัม + สารสกัดสมุนไพร 200 ซีซี. ฉีดพ่นพอเปียกใบ ทุก 7-10 วัน
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 3-5 วัน
2.ทางราก :
- ใส่ปุ๋ยน้ำชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิง + 21-7-14 (2 รอบ) สลับกับ 8-24-24 (1 รอบ) ห่างกันรอบละ 20-30 วัน (1-1.5 กก.)/ต้นทรงพุ่ม 3-5 ม./เดือน
- ให้น้ำปกติ ทุก 2-3 วัน

หมายเหตุ :
- ให้แคลเซียม โบรอน. และฮอร์โมนน้ำดำ. 1-2 เดือน/ครั้ง
- ให้จิ๊บเบอเรลลิน. และ เอ็นเอเอ. 2-3 เดือน/ครั้ง
- ให้ทางดินด้วยน้ำหมักชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิงและจุลินทรีย์หน่อกล้วย 2-3 เดือน/ครั้ง
- ใส่ปุ๋ยคอก (มูลวัวเนื้อ/วัวนม + มูลไก่ไข่/ไก่เนื้อ + มูลค้างคาว)+ ยิบซั่มธรรมชาติ 6 เดือน/ครั้ง
- ใส่กระดูกป่นปีละ 1 ครั้ง
- สวนยกร่องน้ำหล่อให้ลอกเลนก้นร่องขึ้นพูนโคนต้นปีละ 1 ครั้ง
- ให้มูลค้างคาว 1-2 กำมือ/ต้นทรงพุ่ม 3-5 ม. โดยละลายน้ำรดบริเวณชายพุ่ม จะช่วยเสริมการออกดอกดีแต่มีข้อเสียที่เมล็ดจะมากและใหญ่ เพราะฉะนั้นต้องพิจารณาให้ดีว่าจะเอาดอกผลมากๆหรือเอาเมล็ดขนาดใหญ่
- ฮอร์โมนธรรมชาติและฮอร์โมนวิทยาศาสตร์จะให้ประสิทธิภาพเต็มร้อยก็ต่อเมื่อ ต้นมีสภาพความสมบูรณ์สูง

ที่มา ณัฐพล ลูกแม่โจ้ หัวใจเกษตร และ http://www.paiboonrayong.com/

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #183

"เม็ดบัว" ยาบำรุงชั้นยอด

หลายท่านจะยังไม่เคยทาน”เม็ดบัว”และอาจคาดไม่ถึง ว่าเจ้าเม็ดบัวน้อยๆ นี้จะมีสรรพคุณทางยาสามารถช่วยบำรุงโลหิต แต่เชื่อเถอะ เป็นเช่นนั้นจริงๆ หลายท่านที่มักมีอาการวิงเวียนหน้ามืด หรือมีอาการแน่นหน้าอก เพราะปัญหาเลือดน้อย ขอแนะนำสมุนไพรพื้นบ้าน ที่ทานง่าย ราคาไม่แพง ที่สำคัญมีอยู่ในบ้านเรา อย่างเช่นเม็ดบัว มีสรรพคุณทางการบำรุงเลือดที่ดี

สรรพคุณของเม็ดบัวนั้น อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบอยู่ถึงประมาณ 23 เปอร์เซนต์ และมีเกลือแร่ ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ตัวเม็ดบัวยังมีสรรพคุณ บำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงไต ช่วยรักษาอาการท้องร่วง และบิดเรื้อรัง และสรรพคุณพื้นบ้านที่ใช้กันเป็นยาบำรุงเลือด หรือเพิ่มเลือด

“การทานเม็ดบัว เพื่อการบำรุงเลือด มีข้อแม้ว่าต้องเป็นการทานเม็ดบัวสดเท่านั้น” เม็ดบัวที่ผ่านการแปรรูปมาแล้ว หรือการนำมาต้มให้สุกจะใช้ไม่ได้ เม็ดบัวเชื่อมที่ใส่ไอศกรีมก็ใช้ไม่ได้ โดยหาซื้อฝักบัวสดที่มีขายเป็นกำๆ ตามตลาด ซึ่งหนึ่งฝักจะมีเม็ดบัวอยู่ในฝัก7-10 เม็ด แล้วแต่ความอ้วนของฝัก ดังนั้นเวลาทานต้องแกะออกจากฝัก แล้วนำมาแกะเปลือกออกจากเม็ด เพื่อจะทานเม็ดบัวสีขาวอมเหลืองที่อยู่ในเปลือก เมื่อได้เม็ดบัวที่แกะเปลือกออกแล้ว ให้ทานเข้าไปทั้งเม็ด โดยไม่เอาต้นอ่อนภายในเม็ด หรือที่เราเห็นเป็นเส้นเขียวๆ อยู่กลางเม็ดออก พูดง่ายๆ คือทานเข้าไปหมด รสชาติก็จะมีขมฝาดเล็กน้อย ใหม่ๆ อาจจะไม่คุ้นลิ้น แต่เมื่อทานไปสักระยะก็จะเฉยๆ ที่สำคัญต้นอ่อนในเม็ดบัว หรือดีบัวที่หลายคนชอบหยิบออกนั้น คือต้นอ่อนสีเขียวขมๆ สรรพคุณทางยาของจีน กล่าวว่าหากทานเข้าไปแล้วก็จะช่วยบำรุงถุงน้ำดี ช่วยเพิ่มแรงบีบตัวของหัวใจ และบำรุงหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย ข้อสำคัญ พยายามเลือกฝักที่แก่ จะได้เม็ดบัวที่โตเต็มที่ ทานวันละไม่น้อยกว่า 20 เม็ด จะทานมากกว่าก็ไม่ห้าม เพราะเม็ดบัวปกติเป็นของทานเล่นพื้นบ้านเราอยู่แล้ว ทีนี้คุณก็ได้อาหารบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ แบบธรรมชาติราคาแสนจะคุ้มกับประโยชน์เลยทีเดียว

ที่มา : สมุนไพรดอทคอม/by สาระแห่งสุขภาพ

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #184

กินข้าวโพดต้มสยบโรค

เพื่อนๆคงจะได้ยินกันบ่อยๆว่าผักและผลไม้สดๆจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผักและผลไม้ที่ถูกนำไปประกอบอาหารหรือผ่านความร้อนแล้ว เพราะว่าวิตามินซีที่อยู่ในพืชจะถูกทำลายไปโดยความร้อน ผู้บริโภคอย่างเราจึงจะไม่ได้รับคุณค่าทางสารอาหารได้อย่างเต็มที่ แต่สำหรับข้าวโพดแล้วตรงกันข้ามเลยล่ะค่ะ ไม่ใช่ว่าวิตามินซีในข้าวโพดไม่ถูกทำลายในความร้อนหรอกนะคะ แต่ว่าเมื่อนำข้าวโพดมาผ่านการต้มแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษได้เป็นอย่างดีนั่นเอง

นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐอเมริกา รายงานผลการวิจัยว่า ข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้ว จะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายสูงขึ้น นักวิจัยทำการทดลองด้วยการต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิสูง 115 องศาเซลเซียส ในเวลานานต่างกัน 10, 25 และ 50 องศาเซลเซียส ผลปรากฎว่า ยิ่งต้มนาน ก็จะยิ่งทำให้มีสารซึ่งเป็นตัวล้างพิษเพิ่มขึ้น 22, 44 และ 53 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ

ซึ่งนักวิจัยเชื่อว่า สารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษนี้จะช่วยทำลายล้างพิษของพวกอนุมูลอิสระตัวอันตรายต่อเซลล์อวัยวะต่างๆ อีกทั้งยังเป็นตัวก่อการร้ายที่จะทำให้เกิดโรคที่มีเหตุมาจากความชรา เช่น ต้อกระจก, โรคสมองเสื่อม รวมทั้งโรคร้ายอย่างโรคหัวใจ และโรคมะเร็งด้วย

กรดเฟรุลิก (Ferulic acid) เป็นสารสำคัญช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมีประสิทธิภาพ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงถูกใช้สำหรับต่อต้านความชรา ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง โรคหัวใจ ไข้หวัด รักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อ ต่อต้านผลกระทบจากรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งเป็นสาเหตุของมะเร็งผิวหนัง

นักวิจัยกลุ่มนี้กล่าวว่า ข้าวโพดหวานต้มหรือปิ้ง จะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า กรดเฟรุลิกออกมา ยิ่งผ่านความร้อนสูงก็ยิ่งออกมามาก และยิ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากกรดเฟรุลิกจัดอยู่ในพวกพฤษเคมี ซึ่งในผักและผลไม้มีอยู่ไม่มากนัก แต่อุดมอยู่ในฝักข้าวโพดดังนั้นการทำสุกจึงช่วยให้มันปล่อยกรดเฟรุลิก
ออกมาได้มากขึ้น

ที่มา : http://th.openrice.com/bangk…/restaurant/article/detail.htm.

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #185

มะระจีน

มะระจีนผลจะยาวใหญ่ สีขาวอมเขียว ผิวขรุขระ ร่องใหญ่ ผลยาวประมาณ 4-9 นิ้ว บางครั้งที่พื้นที่เพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์ ผลอาจยาวถึง 10-12 นิ้ว
ส่วนที่ใช้ประโยชน์เพื่อการบริโภคมียอดอ่อน ผลอ่อน ใบ ราก และเถา ซึ่งส่วนเหล่านี้จะมีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ บี 1 บี 2 ซี มีสารรสขม และสารลดระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ พี-อินซูลิน
วิธีใช้ ใบ ต้มดื่ม แก้ไข้หวัด บำรุงน้ำดี ดับพิษฝี แก้ปากเปื่อย แก้ตับม้ามพิการ แก้อักเสบ ฟกช้ำบวม ใช้ทาภายนอก แก้ผิวแห้ง ลดอาการระคายเคือง อักเสบ ผลสุก มีซาโปนิน กินเข้าไปจะทำให้คลื่นไส้อาเจียน จึงไม่นิยมนำมาบริโภค
มะระมีสรรพคุณเป็นยารสเย็น บรรเทาอาการร้อนใน แก้อักเสบ เจ็บคอ สำหรับคนที่เป็นงูสวัด คั้นน้ำมะระผสมน้ำส้มสายชูทาบริเวณที่เป็นอาการจะดีขึ้น
ถ้ากินเป็นระยะเวลานานอย่างต่อเนื่อง จะสามารถลดอาการเบาหวานได้ เมล็ดรสขมจัด ขับพยาธิตัวกลม รากก็ขมให้ต้มดื่ม แก้ไข้ รักษาโรคริดสีดวงทวาร

Credit : เดลินิวส์ออนไลน์, พุธที่ 6 กุมภาพันธ์ 2556
http://www.dailynews.co.th/agriculture/182676

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #186

มะละกอเป็นพืชมหัศจรรย์

มะละกอเป็นพืชมหัศจรรย์ อุดมไปด้วย
1.มะละกอ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด ซึ่งช่วยให้สุขภาพของคุณแข็งแรง
2.ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอ ชะลอวัย ลดเลือนและป้องกันการเกิดริ้วรอยต่างๆ
3 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น บำรุงประสาทและสมอง ช่วยป้องกันลักปิดลักเปิด ช่วยป้องกันการเกิดอาการตับโต หรือโรคที่เดียวกับตับ เป็นยาช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง
4. มีวิตามินเอและสารเบต้าเคโรทีน วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ผม ฟัน เหงือก สารเบต้าแคโรทีนช่วยต้านโรคมะเร็ง ช่วยให้ผิวพรรณสดใสลบริ้วรอยสิวฝ้า ส่วนผลสุกและดิบมีวิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัสและเหล็ก วิตามินซี ช่วยป้องกันและรักษาโรคหวัด
5.ช่วยไม่ให้แก่ก่อนวัย แคลเซี่ยม ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน ฟอสฟอรัสช่วยสร้างกระดูกและฟัน
6.ช่วยบารุงเลือดและป้องกันการเป็นโรคโลหิตจาง มีส่วนช่วยกระตุ้นให้มารดามีน้ำนมมากขึ้น
7.มีงานวิจัยมะละกอพบว่า การรับประทานมะละกอเป็นประจำมีส่วนช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็งได้
8.มะละกอ มีเอนไซม์ที่เป็นยาช่วยย่อยอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้อาการท้องผูก ช่วยในการย่อยอาหาร
9.มะละกอสุกบรรเทาอาการปวดหลังปวดข้อต่างๆ ส่วนอาการปวดกล้ามเนื้อ หรือกล้ามเนื้อไม่มีแรง ด้วยการใช้รากมะละกอตัวผู้นำมาแช่เหล้าขาวทิ้งไว้ 7 วัน และกรองเอาน้ำมาบริเวณที่ตามกล้ามเนื้อ หรือบริเวณที่กล้ามเนื้ออ่อนแรง

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี, Philippine Herbal Medicine, USDA Nutrient database

คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอสุก ต่อ 100 กรัม
• โปรตีน 0.5 กรัม
• ไขมัน 0.1 กรัม
• วิตามินซี 70 มิลลิกรัม
• ธาตุแคลเซียม 24 มิลลิกรัม
• ธาตุฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก 0.6 มิลลิกรัม
• ธาตุโซเดียม 4 มิลลิกรัม
• วิตามินบี1 0.04 มิลลิกรัม
• วิตามินบี2 0.04 มิลลิกรัม
• วิตามินบี3 0.4 มิลลิกรัม

(ข้อมูลจาก : Philippine Herbal Medicine)

Cr : KAMONCHANOK PARNJAI facebook
Photo : http://travelcooktell.com/

[Kroo.NAJ]

มีไส้เดือนสายพันธุ์ขี้ตาแร่ ขายไหมครับ

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

มีไส้เดือนสายพันธุ์ขี้ตาแร่ ขายไหมครับ

ทางฟาร์มของเราไม่มีไส้เดือนสายพันธุ์ขี้ตาแร่ค่ะ มีแต่สายพันธุ์ African Night Crawler (AF)

รายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อผู้อ่านท่านอื่นสนใจเกี่ยวกับไส้เดือนนะค่ะ

ความแตกต่างระหว่างไส้เดือนสายพันธุ์ African Night Crawler (AF) กัย ขี้ตาแร่

ไส้เดือนพันธุ์ Eudrilus eugeniae (African NightCrawler)
- ข้อดีคือกินเก่งโดยเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนสูง ขยายพันธุ์เร็ว มีลูกดก ตัวโตเหมาะจะไปใช้ประโยชน์เป็นอาหารโปรตีนเช่น เลี้ยงกบ หรือเป็นอาหารนก
- ข้อเสียบางครั้งไส้เดือนชนิดนี้มักจะถูกฝึกให้กินแต่โปรตีน หรือกินแต่อาหารดีๆจึงมักไม่กินขยะ ตัวมักเปื่อยง่ายเนื่องจากตัวของมันมีโปรตีนมาก


ไส้เดือนพันธุ์ Pheretima peguana (ขี้ตาแร่)
เป็นไส้เดือนแดงพันธุ์ไทยที่นิยมกันอยู่ในตอนนี้ ทั้งเทศบาล โรงเรียนโรงพยาบาล กำลังหันมาใช้ไส้เดือนชนิดนี้ เนื่องจากเป็นไส้เดือนท้องถิ่นสามารถเก็บรวบรวมจากธรรมชาติได้
- ข้อดี คือกินขยะเก่งตัวมีขนาดใหญ่พอสมควร ไส้เดือนประจำถิ่นสามารถหาได้จากธรรมชาติ
- ข้อเสียโตช้ากว่าไส้เดือนเมืองนอก และที่สำคัญหนีเก่งถ้าไม่รู้จักนิสัยใจขอเค้าแต่ถ้าเลี้ยงเป็นจะกินดีมากๆ

*** สำหรับไส้เดือนที่ขุดได้ในสวนมักจะเป็นไส้เดือนสีเทา สังเกตุง่ายๆคือตัวจะมีขนาดใหญ่ หรือเอามือถูตามตัวจะสากๆซึ่งสามารถให้ลูกเยอะ และเลี้ยงได้เช่นกัน แต่มักจะไม่ค่อยกินอาหารจะชอบกินอินทรีย์วัตถุในดินมากกว่า***

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #187

เทคนิคล้างผัก

ผักผลไม้ที่วางขายในท้องตลาด อาจเป็น "มัจจุราชเงียบ" ที่เต็มไปด้วยสารพิษจนนำไปสู่โรคร้าย ในระยะยาว นอกจากการเลือกบริโภค "ผักผลไม้ออร์แกนิก" แล้ว ทางเลือกหนึ่งหากหลีกเลี่ยงไม่ได้คือ การล้างผักผลไม้ให้สะอาด สำหรับวิธีการล้างผักผลไม้เพื่อขจัดสารเคมีตกค้างที่ปนเปื้อนสามารถทำได้หลายวิธี

1) การล้างด้วยน้ำธรรมดา และน้ำยาล้างผัก สามารถลดสารพิษได้ไม่น้อยกว่า 25%
2) การแช่ผัก ผลไม้ในด่างทับทิมสีชมพูอ่อนๆ (20-30 เกล็ด) จะช่วยลดสารพิษได้มากถึง 40%
3) การล้างผักโดยให้น้ำไหลผ่านใช้มือช่วยคลี่ใบผักนาน 2 นาที จะช่วยลดสารพิษได้ถึง 60%
4) การใช้น้ำส้มสายชู (5%) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 กะละมัง (20 ลิตร) แล้วแช่ผักผลไม้นาน 30-45 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจะช่วยลดปริมาณสารพิษได้ถึง 80%
5) การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) แล้วนำ ผักผลไม้ ลงแช่ 15 นาที จะช่วยลดสารพิษที่ตกค้างได้ถึง 90%
6) การใช้ผงถ่านแอคติเวตชาร์โคลหรือผงคาร์บอนกัมมันต์ (activated carbon) แช่ผักผลไม้ โดย ผสมผงถ่าน 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 5 ลิตร แล้วนำผักผลไม้มาแช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างออก ด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้จะช่วยดูดซับสารเคมี สี และกลิ่น จากผักผลไม้ ได้มากกว่า 90%

Credit : ประชาชาติธุรกิจ ฉบับวันที่ 2-4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558 หน้า 5

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #188

ลดไขมันด้วยมะเขือเทศ

คนไข้โรคหัวใจและอัมพฤกษ์อัมพาต จะพากันมีความหวังจะหายจากโรคร้ายเพิ่มขึ้น เมื่อมีการผลิตยาเม็ดขนานใหม่ ด้วยสารประกอบไลโคเพนที่มีสรรพคุณต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ที่ได้จากเปลือกของผลมะเขือเทศนักวิทยาศาสตร์ของบริษัทยาไบโอเทค ที่เมืองเคมบริดจ์ ได้ค้นพบว่า ไลโคเปน สารประกอบสีแดงในเปลือกของมะเขือเทศ มีสรรพคุณช่วยป้องกันไขมันจับตามหลอดเลือด
พวกเขาได้ทดลองพบสูตรว่า หากจะทำให้มันเข้มข้นยิ่งขึ้น จะต้องผสมนมและโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้าไปด้วย จึงจะมีสรรพคุณช่วยลดระดับอันตรายของไขมันในหลอดเลือดลง
หนังสือพิมพ์รายวัน "เดอะ ซัน" ยักษ์ใหญ่ของอังกฤษ รายงานว่า ยาขนานนี้จะช่วยป้องกันความเสียหายของเส้นเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและอัมพฤกษ์อัมพาต "ยิ่งเมื่อคิดในระดับโลกแล้ว มันจะช่วยยืดอายุผู้คนและอาจจะช่วยรักษาชีวิตไว้ได้เป็นอันมาก" โดยเฉพาะหมอประสาทวิทยา-ศาสตร์ นายแพทย์ปีเตอร์ เคิร์กแพทริก ชื่อดัง ก็กล่าวว่า "เชื่อมั่นยามีท่าว่าจะให้ผลดียิ่งกว่ายาลดไขมันในเลือดประเภทสแตติน".

ที่มา:นสพ.ไทยรัฐ

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #189

ข่า...ยาดีคู่ครัว

"ข่า" มีรสเผ็ดปร่า มีน้ำมันหอมระเหย มีกลิ่นหอมฉุนแรง คนไทยใช้ข่าเป็นยารักษาอาการเจ็บป่วยในแทบทุกระบบของร่างกาย อาทิ

1.ระบบทางเดินอาหาร
ข่าช่วยย่อย ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ลมป่วง แก้บิด ขับน้ำดี แก้สะอึก ดังนั้น ข่าจึงเป็นเครื่องเทศหลักคู่ครัวไทยเป็นสมุนไพรที่จะไปบำรุงไฟธาตุ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของความแข็งแรงของร่างกาย ในกรณีที่จุกเสียดท้อง ปวดท้อง สามารถนำข่ามาทำเป็นยาผง ยาลูกกลอน ยาต้ม ยาชงกินก็ได้ หรือจะนำข่ามาตำ หรือฝนกับเหล้าหรือน้ำปูนใสกินเพื่อรักษาอาการดังกล่าวก็ได้ผลดียิ่ง

2.ระบบทางเดินหายใจ
ข่าช่วยแก้ไอ แก้หวัด ลดน้ำมูก แก้หอบหืดได้เช่นเดียวกับขิง เนื่องจากการที่มีรสร้อน จึงเหมาะที่จะปราบหวัดที่มากับหน้าหนาวได้เป็นอย่างดี คนสมัยก่อนนิยมนำข่ามาต้มน้ำ เป็นยากินเพื่อแก้หวัดลดน้ำมูก ในส่วนของการใช้แก้ไอ นิยมฝนข่ากับน้ำผึ้งกินเพื่อกัดเสลด โดยอาจเจือน้ำมะนาวกับเกลือลงไปเล็กน้อย นอกจากนี้ข่ายังช่วยขยายหลอดลมได้อีกด้วย

3.ระบบหัวใจและหลอดเลือด
ข่าเป็นยาร้อนทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี มีกำลังวังชา ช่วยขับเลือดเสียในหญิงหลังคลอด ช่วยขับเหงื่อ

4.ระบบประสาท
ข่าช่วยลดอาการปวด ไม่ว่าจะแก้ปวดเมื่อยตามตัว ปวดข้อ ปวดฟัน รำมะนาด ปวดท้อง ปวดท้องประจำเดือน รวมทั้งอาการปวดบวม ซึ่งถ้ามีอาการเท้าแพลง ปวดกล้ามเนื้อ คนสมัยก่อนจะตำข่ามาพอกบริเวณที่มีอาการข่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของยากิน ยาประคบ อบ อาบ พอก เพื่อแก้อาการปวดและลดการอักเสบ
ถึงแม้จะไม่มีสมุนไพรตัวอื่น ๆ เลย แต่ขอให้มีข่าตัวเดียวก็ใช้ได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่น การทำตำรับยาแก้เมื่อย ลุกไม่ได้ จะใช้ข่ามาตำ เอาน้ำมวก (น้ำที่เหลือจากการแช่ข้าวเหนียวก่อนนำไปนึ่ง) เป็นน้ำคั้น แล้วเอาไปทาตามเส้นของผู้ป่วย

5.ระบบผิวหนัง
ข่าแก้ลมพิษ แก้ผดผื่นคัน แก้กลากเกลื้อน แมลงสัตว์กัดต่อย พิษแมลงมุม เป็นต้น ซึ่งการใช้ข่าในด้านนี้ ต้องเป็นข่าแก่เท่านั้นจึงจะได้ผลดี

เรื่องของข่าแก้ลมพิษนี้ เป็นที่รู้กันดีในหมู่คนไทย โดยจะใช้ข่าแก่ตำใส่เหล้าขาวทาบริเวณที่เป็น แต่สำหรับการรักษาแมลงสัตว์กัดต่อยแล้ว นิยมฝนกับน้ำมะนาวทา แต่การใช้ข่าทางผิวหนังต้องมีข้อควรระวังอยู่บ้าง เนื่องจากบางคนแพ้ข่า โดยเมื่อทาแล้วถ้ามีอาการแสบร้อนก็ต้องหยุดใช้ทันที

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #190

"ใบโหระพา"

"ใบโหระพา" เป็นสมุนไพรที่จัดให้เป็นยาอายุวัฒนะ เป็นราชินีแห่งสมุนไพรไทย กินใบโหระพาวันละ 5-7 ยอด เป็นยาอายุวัฒนะ ใบโหระพามีแคลเซียมสูง ใช้ปั่นรวมกับสับปะรดจะช่วยสร้างเม็ดเลือดหรือใครนึกอะไรไม่ออกว่าเป็นเยื่อหุ้มหัวใจผิดปกติ หรือกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติให้กินโหระพาป้องกันเอาไว้และยังช่วยฟื้นฟูระบบอื่น ๆ ด้วย เช่น ปอด ตับ ม้าม ไต หัวใจเป็นต้น

(ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://www.samunpri.com/?p=6530)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #191

วานิลลา (VANILLA BEANS)

วานิลลาเป็นพืชตระกูลกล้วยไม้ มีลักษณะเป็นฝัก มีกลิ่นหอม จึงมักใช้สำหรับแต่งกลิ่นและรสให้หวานขึ้น

คุณประโยชน์

ในวานิลลานั้นมีสารประกอบของ (PHENOLIC) ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส แบคทีเรีย และช่วยแก้อาการอักเสบของแผลเป็นในร่างกายได้ด้วย

Credit : www.kapook.com

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #192

ติ้วขาว(VANILLA BEANS)

ชื่ออื่นๆ : ติ้วส้ม ติ้วแดง ติ้วเหลือง ติ้วขน ฯลฯ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง พบตามป่าเต็งรัง ป่าดิบแล้ง ป่าเบญจพรรณ หัวไร่ปลายนา ใบอ่อนสีชมพูอ่อนถึงแดง เรียบ มันวาว ดอกสีขาวอมชมพู ออกดอกช่วงเดือนมกราคม - พฤษภาคม ยอดอ่อนและดอกใช้กินแกล้มกับผัก หรือต้มส้ม และอีกหลายหลายเมนู สรรพคุณทางยาหมอพื้นบ้านใช้แก่นและลำต้น แช่น้ำดื่ม แก้ปะดงเลือด รากต้มน้ำดื่มแก้ปัสสาวะขัด ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอก บำรุงโลหิต ฟอกโลหิต แก้ปวดตามข้อ แก้ไขข้อพิการ แก้ประดง ขับลม

(เครดิตภาพ : Chatri Saenthong, สมศักดิ์)