ร้านอาหาร unseen เชียงราย

[terraze9568]

เห็นด้วย +1

[terraze9568]

มีโอกาสไปกรุงเทพ ตั้งเป้าว่าจะต้องไป Mega บางนาให้ได้ เพราะผ่านไป2-3ครั้งไม่ได้แวะซักที
จุดหมายคือ Ikea ร้านขายเครื่องใช้ในบ้านและเฟอร์นิเจอร์จากประเทศสวีเดน สินค้าของIkeaเน้นออกแบบเรียบง่าย ทันสมัย ราคาไม่แพง
พิกัด ---- ถนนบางนา-ตราด กม.8  ขาเข้าเมือง

ตัวห้างMega บางนาใหญ่มาก เดินดูวันเดียวไม่หมด มีทั้ง     Ikea     Big C      Robinson  Homepro  โรงหนัง  สเก็ตน้ำแข็ง  ร้านอาหาร 40-50 ร้าน  ร้านขายเสื้อผ้า


ใครเพิ่งสร้างบ้านเสร็จ น่าไป Ikea


โซนร้านอาหารตั้งอยู่รอบนอกอาคาร


สเก็ตน้ำแข็ง และโบวลิ่ง


ที่จอดรถอัจฉริยะ ช่องไหนว่างไฟจะเขียว ไม่เหมือนบางที่ต้องวิ่งวนๆๆๆ


เดินมากก็หิว ร้าน Wine I love you ร้านนี้เห็นแล้วอึ้งตั้งแต่ที่ CDC   ที่นั่นก็มีร้านอาหารหลายสิบเหมือนกัน แต่ที่เต็มล้นก็คือร้านนี้แหละ (รูปสวยยืมมา)


วันนี้ประวัติศาสตร์ซ้ำรอย ข้างในร้านเต็มต้องยืนรอ (มีประมาณ40-50 โต๊ะ)

รูปยืมมา


เมนู

เมนูและราคา

อาหารเม็กซิกันทานเล่น Quesadilla
?
Sirloin

[terraze9568]

ขออนุญาต เที่ยวกรุงเทพต่ออีกหน่อย
ผ่านไปทางถนนสีลม (24ตค.55) เป็นงานประจำปีของวัดแขกพอดี  เลยเก็บรูปมาฝาก


ผู้ที่มาร่วมงาน จะตั้งโต๊ะบูชาของตนเอง และนำองค์พระต่างๆที่เคารพบูชา เช่น พระพิฆเนศ พระแม่อุมาเทวี พระศิวะ พระแม่ทุรกา พระแม่ลักษมี พระแม่สรัสวดี มาตั้งและตกแต่งดอกไม้อย่างสวยงาม  ขบวานผ่านถนนสีลม  ผ่านโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน ฝั่งถนนสาทร และถนนนราธิวาสราชนครินทร์
 


ใบตอง และดอกไม้ประดิษฐ์เป็นรูปพญานาคสวยงาม ละเอียดมาก (รูปซูมไม่ค่อยชัด) ดูความละเอียดที่ด้านริมซ้าย ขวา ของรูปที่หนึ่ง


วัดแขกสืลม


รถที่ใช้แห่ตอนกลางคืน

รูปงานแห่ตอนกลางคืน (รูปยืมทั้งหมด)

ผู้คนที่มีจิตศรัทธามาร่วมงานแห่ น่าจะเป็นหลักหมื่น


รถแห่ที่เห็นตอนกลางวัน

มาต่อกันที่ย่านร้านอาหารญี่ปุ่น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ

เรียกอย่างเก๋ๆว่าย่าน นิฮอนมาชิ Nihonmachi ซึ่งประกอบไปด้วยร้านอาหารญีปุ่นประมาณ 30 กว่าเจ้า ทุกร้านแต่งแบบญี่ปุ่นแท้

ย่านนิฮอนมาชิ อยู่ถนนสุขุมวิท26 ติดกับ K village หรือด้านหลังห้างคาฟูร์ พระราม 4 นั่นเอง

มีต่อ ขอพักกลืนน้ำลาย นิดนึง

[ตะเกียบเดียวเฉี่ยว7ชิ้น]

มาดูอาหารและ.......หิว

ฝากลองไปทานก๋วยจั๊บหัวฝายด้วยน่ะครับ ผมลองแล้วอร่อยดีครับ

[terraze9568]

ย่านนิฮอนมาชิ

ประตูทางเข้า แบบศาลเจ้า (รูปนี้ถ่ายจากด้านหลัง)

ร้านอาหารต่างๆ ในComplex







ป้ายร้านอาหาร เป็นภาษาญี่ปุ่นล้วน ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักธุรกิจหรือคนทำงานชาวญี่ปุ่น


อาหารญี่ปุ่น ปิ้ง ย่างสไตล์เกาหลี

วิวจากระเบียงชั้น2


ร้าน นากิยะ เป็นร้านดังจากญี่ปุ่น ฉนั้นต้องยืนรอคิวอยู่ประมาณ 20 นาที


ครัวแบบเปิด ร้านนี้เป็นร้านนั่งกินเหล้ากับกับแกล้ม เมนูเด่นคือหม้อไฟ และของเสียบไม้ปิ้ง


ราคาพอสมควร







เมนูร้านนี้สีสันสวยงาม ภาพประกอบเยี่ยม



เริ่มต้นกันที่อ่องปู ปูยี่ปุ่น ใส่มันปู และไข่นกกระทา



หม้อไฟของขึ้นชื่อ

เส้นโซเมน



กระเทียมย่าง ไม่รู้ว่าสถานที่พาไป ให้อร่อย และแปลก






โอเด้ง




บรรยากาศบนชั้นลอย สังเกตุ เพดานเตี้ยมาก

[terraze9568]

วันนี้ลองไปชิมร้าน The Rasee ทางขึ้นดอยแม่สลอง จากหน้า5 ตอบ#93
ร้านเดอะ ราษี---อยู่เลยตัวเมืองแม่จัน  ไปอีกไฟแดงแยกที่จะขึ้นดอยแม่สลอง   ( สังเกตุมสามแยกจะมีปั้มน้ำมัน PT )        เลยสามแยกไป ประมาณ 50 ม. ร้านอยู่ซ้ายมือ


น้ำตะไคร้ ฟรี


เมนูพาสต้า ราคาไม่แพง


เมนูสเต็ก ราคาพอสมควร




Ribs ชิ้นใหญ่ 1 กก. ถ้าแบ่งขายเป็นชิ้นเล็กได้ ราคาในเมนูจะได้ถูกลง แต่ถ้าไป2คนสั่งมาแบ่งกันทานได้


สปาเก็ตตี้ ราคาย่อมเยาว์


Fish & Chip รสชาติดี


สเต็กชิ้นโต
ถ้าใครไปเที่ยวแม่สาย ผ่านไป ลองแวะชิม รสชาติแล้วแต่เมนู แล้วแต่ชอบ

[terraze9568]

พาชิม เมนูสุดยอดอาหารทะเล unseen เพิ่งเปิดใหม่
I am Chiangrai รีสอร์ท อยู่แถวป่าข่า-ป่าตึง  รีสอร์ทสีขาวสวยแปลกตา อาหารทะเลสั่งตรงมาจากมหาชัย ระยะทางกว่า1,000 กม. นึกไม่ถึงว่าจะมีอาหารทะเลสดๆเสิร์ฟที่เชียงราย
        พิกัด--- จากเด่นห้า วิ่งไปทางหนองปึ๋ง  หัวฝาย (เป็นถนน 6 เลน)      จะเจอปั้ม Cosmo (ช่วงนี้ถนนจะลดเหลือ 2เลน) เลยปั้มไปเล็กน้อย ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปทางหมู่บ้านนฤมิตร        เข้าไปกิโลกว่าจะเห็นรีสอร์ทอยู่ขวามือ  (ทางนี้วิ่งไปออกการเคหะ และซุปเปอร์ไฮเวย์ได้)




บรรยากาศชั้น 2 ลักษณะ เป็นไวน์บาร์ ร้องคาราโอเกะได้ (ไวน์ราคาย่อมเยาว์)


บรรยากาศอังกฤษ แต่มีอาหารทะเลขาย


ปลาเก๋าผัดพริกไทยดำรสเด็ด


ปลาจาระเม็ด เต๋าเต้ยสดๆสั่งพิเศษ จากมหาชัย ของจะเข้าสัปดาห์ละครั้ง โทร 053-151-270
ตัวนี้หนัก 1.2กก. เลาะก้างออก ตัวนี้ราคาพันกว่าบาท


ปรุงแบบลวกจิ้มจุ่ม


บรรยากาศ Outdoor ชั้นล่าง


ห้องพัก


มุมกาแฟ


ปลาโซวเจียนึ่งซีอิ้ว (ปลาหางเหลือง)


ข้าวต้มกุ้งแชบ๊วย สังเกตุกุ้งตัวใหญ่เท่าทัพพีที่ตัก




ห้อยจ้อ สั่งจากเยาวราช เมนูส่วนใหญ่ราคาร้อยกว่า และสองร้อยกว่าบาท


ปลากุเลาทอดกระเทียม


กุ้งอบเกลือ
แวะเวียนไปชิมของดีกันได้ ถ้าไปไม่ถูกโทรถามตามเบอร์ข้างบนได้

[- Fucking_Mam]

แนะนำร้านสุกี้หน้าศูนย์ฯครับ อยู่ตรงข้ามศูนย์วิจัยพืชปากทางเข้า เค-เทค อร่อยมากครับมีเสริฟแบบจานร้อนด้วยครับ

[Number9]

ขอบคุณมากนะคะ ที่แนะนำร้านอาหารดีๆไว้มากมาย

ขอร้านอาหารมังสวิรัต และร้านอาหารเจบ้างได้ไหมคะ

[terraze9568]

ขอบคุณที่แนะนำสุกี้กระทะร้อน หน้าศูนย์วิจัยพืช
สำหรับอาหารเจ และมังสวิรัติ ล้วนเป็นอาหารที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ปรุงอาหาร แต่มีความแตกต่างกันคือ
           อาหารเจ - ห้ามปรุงรสด้วย หอม กระเทียม ต้นกุ๋ยช่าย ผักชี เครื่องเทศบางชนิด แต่สามารถกินหอยนางรมได้ (แต่ไม่มีใครลองกิน) สมัยนี้มีบางคนเลือกกินเจ สัปดาห์ละวัน ซึ่งก็ดีต่อสุขภาพ
           อาหารมังสวิรัติแบบไม่เคร่ง - กินพืชผักทุกชนิด รวมทั้งอาหารที่ปรุงด้วย ไข่ และนม  เช่น  น้ำสลัด เนย ชีส (เนื่องจากไข่ที่ไม่มีเชื้อและนมถือว่าไม่มีชีวิต)
           อาหรมังสวิรัติแบบเคร่ง คือ กินผักทุกชนิด แต่ ไม่กิน ไข่ และนม
มีอาหารบางอย่างที่ไม่ใช่อาหารเจ เช่น      กิมจิ เพราะกิมจิแท้ๆจะใส่ปลาข้าวสารหรือกุ้งเคยแห้ง,         ซีอิ้วขาว หรือซอสปรุงรส เมื่อขั้นตอนหมักจะมีแอลกอฮอล์ จึงควรเลือกซีอิ้วเจ
           ร้านอาหารเจในตัวเมือง เชียงราย (หลายร้านจำชื่อไม่ได้)
           ร้านโอเอซีส อยู่ในซอยหลังไนท์บาซาร์ หรือเข้าทางตลาดศิริกรณ์
           ร้านอาหารเจบุญสิตา อิ่มบุญ ตรงข้ามโรงหนังรามาเก่า ( ตรงข้ามปากทางเข้าตลาดศิริกรณ์ ฝั่งขนส่งเก่า ใกล้สมบัติทัวร์ )
           ศูนย์อาหารธรรมชาติ ถนนสนามบิน (ถนนข้างโรงแรมแสนภู) ก่อนถึงร้าน จ เจริญ หรือโรงแรมกรุงทอง
           บุญสิตา อาหารมังสวิรัติ (สาขา) ตรงข้ามเซเว่น โรงพยาบาลไทย
           ร้านอาหารเจ  ข้างร้านฉำฉา ใกล้ ททท.
           ร้านอาหารเจ อยู่บนถนนพ่อขุน ใกล้ห้าแยก 20ม.
           ร้านอาหารเจ หน้าTOPซุปเปอร์มาเก็ต ในเซ็นทรัล ข้างปั้นเปา
นอกนั้นก็มี
           ร้านขายผักปลอดสาร หน้า TOP มีสลัดเห็ดย่าง ขายด้วย
           ร้านโครงการหลวง ขายผักปลอดสาร ชั้นTOP ใน เซ็นทรัล
           บูธขายผัดสลัดของ TOP เลือกเฉพาะผักไฮโดรโฟนิก น้ำหนักเบา เช่น ผักกาด Cos น้ำสลัดซื้อไปราดที่บ้าน คือ เฟรนท์ และDijon มัสตาร์ด
           มีโอกาสเลยอยากแนะนำ เมนูอาหารมังสวิรัติ แบบญี่ปุ่น และเกาหลีแบบง่ายๆ สัก30-40เมนู เพราะผมไม่ค่อยชอบอาหารเจที่ใส่ หมี่กึง หรือโปรตีนเกษตร
           เต้าหู้เย็นแบบญี่ปุ่น ซื้อเต้าหู้ญี่ปุ่นแบบนิ่ม(กล่องพลาสติก ฝาพลาสติกใส ) จากTOP หั่นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว แล้วราดด้วยซีอิ้วคิโคมั่ง เป็นอันแล้วเสร็จ วันไหนเบื่อให้ใช้เต้าเจี้ยวราดแทน
        

           ถ้าวันไหนต้องการเต้าหู้ญี่ปุ่นแบบเต็มสูตร ใส่ต้นหอมซอย ขิงแก่ฝน ไชเท้าฝน(รูป1)
           วันไหนอยากปรับเปลี่ยนสูตร ให้ใช้เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบแข็ง นำไปย่าง หรือชุบแป้งสาลีทอดแล้วราดด้วยซี้ว (ตามรูป2)
           ถ้าไม่เจ ให้โรยผงปลาโอป่น (ซื้อที่TOP) ตามรูปแรก
จบภาค 1 มีต่อ

[Number9]

อนุโมทนาสาธุ...ขอบคุณอย่างมากมายมหาศาลเน้อเจ้า

รออ่านตอนต่อไปเจ้า...อ่านไป ผ่อไปน้ำลายไหลไป... 

[terraze9568]

เมนูอาหารผ่านไปอย่างรวดเร็ว 5 เมนู แม้แต่ละเมนูจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติ และรสสัมผัสจะแตกต่างกัน เหมาะสมหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติทุกวัน หรือเป็นเมนูลดความอ้วน
เมนูเต้าหู้เย็นเหมาะทานเป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างมื้อเย็น จะได้ทานข้าวน้อยหน่อย
    ขอลงรูปวัตถุดิบเพื่อง่ายต่อการอธิบาย และความเข้าใจ (รูปยืมทั้งหมด) ตอนนี้กลายเป็นรายการสอนทำอาหารไปแล้ว   เพราะหลายเมนูไม่สามารถสั่งตามร้านอาหารได้


เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบนิ่ม


เต้าหู้ญี่ปุ่นลายผ้า จะแข็งขึ้นมาหน่อย ตัวเต้าหู้จะมีลายผ้าตารางสี่เหลี่ยมเล็กๆ

 
ปลาโอป่น     (ไม่เจ)


น้ำสลัด French ใสสีเหลืองเรื่อๆ


มัสตาด Dijon
         มีต่อ

[terraze9568]

โปรตีนเกษตร ด้านซ้าย และหมี่กึง ด้านขวา
    เมนูเต้าหู้เย็น อีกเมนูคือ        เต้าหู้เย็นราดซอสคิโคมั่ง (โชยุ)  และโรยด้วยสาหร่ายญี่ปุ่นหรือเกาหลี ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
    เต้าหู้เย็นถ้ารับประทานแล้วรู้สึกเลี่ยน จืด ฝืดคอ ให้โรยพริกไทยดำป่นหยาบ

ถ้าต้องการกินเต้าหู้ร้อนๆ  ให้นำไปนึ่ง โดยใช้ภาชนะมีขอบ   ที่ไม่สูงมาก (คล้ายรูปเต้าหู้เย็นที่2 ) แต่ภาชนะต้องหนาพอจะรองรับอุณหภูมิสูงได้
    เต้าหู้นึ่งใช้ได้ทั้งคินุ และโมเมน แต่โมเมน (แข็งกว่า) จะใช้เวลานึ่งนานกว่า  
   
เต้าหู้ทอด (ตามรูป2)สามารถนำไปนึ่งได้อร่อย เพราะเต้าหู้ทอดจะดูดน้ำซูปได้ดีขึ้น
    
การเตรียมซีอิ้วก่อนนึ่ง-- ให้เอาคิโคมั่งผสมน้ำให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน (รูป2)      
ถ้าสูตรไม่เจ    ให้เอาคิโคมั่งผสมน้ำซุปไก่หรือหมู  --- เมื่อนึ่งเสร็จ ให้เลือกโรยเครื่องปรุงเหมือนเต้าหู้เย็น (รูป2)
    
     เมนูเต้าหู้นึ่ง       

  
    เต้าหู้นึ่ง (รูป3) ราดคิโคมั่ง   เห็ดหอมสดหรือแห้ง
( วิธีทำเห็ดหอมแห้ง---นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำอุ่น 1-2วัน ( แล้วแต่ขนาด และกลิ่น) บีบน้ำออกให้แห้ง นำไปคั่วในกระทะ   ใช้น้ำมัน 1ช้อนโต๊ะ จนเห็ดเปลี่ยนสี )  
    เต้าหู้นึ่ง  ราดคิโคมั่ง   เห็ดเข็มทอง
    เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว (รูป3) คิโคมั่ง  น้ำซุป  ขิงซอย  เห็ดหอม        (ต้นหอม  ผักกาดขาว สามารถเลือกใส่ หรือไม่ใส่)
    เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว สูตรไม่เจ  คิโคมั่ง  น้ำซุป  ขิงซอย  ต้นหอม  เห็ดหอม  หมูสับ


    เต้าหู้นึ่งหมูสับ (รูป4) นำหมูสับวางลงบนเต้าหู้ ราดคิโคมั่ง แล้วนำไปนึ่ง 
    เต้าหู้นึ่งหมูสับ +กุ้งแห้งตำ นำหมูสับผสมกุ้งแห้งตำละเอียด ผสมให้ทั่วระวังเค็ม สูตรนี้ไม่ต้องราดคิโคมั่ง เพราะกุ้งแห้งเค็มอยู่แล้ว


    
เต้าหู้นึ่งเห็ดหอมสับ (รูป5) เห็ดหอมสับ ตังฉ่าย แครอท โปรตีนเกษตร นำทั้งหมดไปสับและคลุกแป้งมัน ปั้นเป็นก้อน นำไปวางบนเต้าหู้ ราดซีอิ้วขาว+น้ำ แล้วไปนึ่ง


รูปเต้าหู้เย็นโรยสาหร่าย

[terraze9568]

เมนูมังสวิรัติ มีความหลากหลายกว่าเมนูเจ ทั้งยังดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะผู้สูงวัยที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ป่วยและผู้ที่มีโอกาสเป็นโรคเหล่านี้  โรคเบาหวาน  ความดัน  หลอดเลือดอุดตัน มะเร็งบางชนิด
( อาหารประเภทเต้าหู้ และน้ำเต้าหู้ อาจไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไต เก๊าท์  นิ่ว   มะเร็งเต้านม     โปรดศึกษาเพิ่มเติมในอินเตอร์เน็ต หรือปรึกษาแพทย์ )
สำหรับท่านที่ทานอาหารเจ ถ้าเมนูไหนที่ใส่ของต้องห้าม   ก็ยกเว้นไม่ต้องเติมเครื่องปรุงนั้นลงไป
  
     สูตรน้ำซุปสำหรับเมนูมังสวิรัติ ( น้ำซุปเป็นวัตถุดิบในการทำน้ำแดงไว้ราดหน้าอาหาร เพียงผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด)
     น้ำซุปสูตร 1 ญี่ปุ่น   ---- มิโซะญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองหมัก) + เห็ดหอมสดหรือแห้ง  ( เลือกใส่ ไช้เท้า , หอมใหญ่สับ, ต้นหอม)  


     น้ำซุปสูตร 2  ฝรั่ง  ----- คึ่นไช่  +  มะเขือเทศ  + แครอท + เห็ดกระดุมกระป่อง *ชอมปิญอง*   ปรุงรสด้วยเกลือ หรือซีอิ้วขาว  พริกไทยดำ (เลือกใส่ หอมใหญ่ , มันฝรั่ง ,ผงชูรส)


       เมนูมังสวิรัติราดน้ำแดง


    เต้าหู้นึ่งเห็ดหอม ---ใช้เต้าหู้ชนิดใดก็ได้วางเห็ดหอม แล้วนำไปทอด ราดด้วย---น้ำซุปสูตร 1ผัดน้ำมันงา  ผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด+น้ำ  ลงไปเล็กน้อยพอให้น้ำแดงเหนียวหนืดๆ เคียงด้วยผักฮ่องเต้ลวก


   เต้าหู้ราดเห็ดเข็มทอง --- เต้าหู้หลอดทอด   ผัดเห็ดเข็มทอง +เห็ดหอม ราดน้ำแดงสูตร1หรือ2


  เต้าหู้ทรงเครื่องสูตรไทย--- เต้าหู้นิ่ม หรือเต้าหู้หลอดทอดหรือไม่ทอดก็ได้ ผัดแครอท +ข้าวโพดอ่อน+โปรตีนเกษตรสับ+พริกหยวกเดง  ราดน้ำแดงสูตร2    แต่งผักชี หรือคึ่นไช่ พริกชี้ฟ้า
  เต้าหู้ทรงเครื่องไทยสูตรไม่เจ--- เปลี่ยนโปรตีนเกษตรเป็นหมูสับ +กุ้ง+ปูอัด เติมน้ำมันหอย เหล้าจีน
   เต้าหู้ทรงเครื่องสูตรญี่ปุ่น---เต้าหู้นิ่มญี่ปุ่น  ผัดน้ำมันงา +เห็ดกระดุมกระป่อง + แครอท +มะเขือม่วงสับ+ถั่วลันเตา ราดน้ำแดงสูตร2



   เต้าหู้เสฉวน---ผัดน้ำมันงา+น้ำมันพืช เจียวพริกชี้ฟ้าสับ จนน้ำมันเจียวเป็นสีแดง ใส่โปรตีนเกษตรสับ+ หมี่กึง +เห็ดกระดุมกระป๋อง และเต้าหู้นิ่ม     เติมพริกไทย เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู โรยต้นหอม
    

   เต้าหู้หม้อดิน---เตรียมหม้อดิน(หม้อกุ้งอบวุ้นเส้น) ใส่น้ำมันงา เต้าหู้นิ่มทอด +มะเขือม่วงย่างหรือบล๊อคโครี่ +แครอทต้ม+ไชเท้าต้ม+โปรตีนเกษตรสับ เติมคิโคมั่งผัดจนทั่ว เติมน้ำแดงสูตร2 ปิดฝาเคี่ยวไฟจนน้ำซุปงวดลง

[terraze9568]

สวัสดีปีใหม่ 2556 ขอให้ทุกท่านประสพแต่สิ่งดีๆ มีความสุข
แนะนำร้านอาหารที่ อำเภอเชียงของ และลองแวะไปดูสะพานข้ามแม่น้ำโขงแห่งใหม่
ร้านอาหารบ้านริมน้ำ อยู่ในตัวเมืองเชียงของ อยู่ริมแม่น้ำโขง
พิกัด--- เข้าไปในตัวเมืองเชียงของ ให้ถามหาร้านอาหารบ้านไมตรี (เจ้าดัง)ริมแม่น้ำโขง      ร้านอาหารบ้านริมน้ำจะอยู่ติดกับร้านบ้านไมตรี หรือโทร 053- 655-680


ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม อร่อยมาก


ไข่ปลาหลน เมนูแปลก


หมูทอดสมุนไพร อีกเมนูที่อร่อย


ปลาแค้ผัดฉ่า เนื้อปลาสีเหลืองเหมือนสัปะรด รสชาติคล้ายปลาคัง


ด่านหน้าสะพานข้ามแม่น้ำโขง ใกล้เสร็จแล้ว


สะพานเชื่อมกันเสร็จแล้ว คาดว่าจะสามารถเปิดได้ในปีนี้ สะพานอยู่ห่างจากตัวเมือง 4 กม. อีกหน่อยสามารถวิ่งตรงเข้าประเทศจีนได้สะดวก
        สะพานข้ามแม่น้ำโขงแห่งที่ 4   เปิดแล้ว เมื่อ เดือน ธค. 2556

[terraze9568]

ฮะจิบังราเมน (บะหมี่เลข มาเปิดแล้ววันนี้ (วันแรก) ที่ห้างเซ็นทรัลเชียงราย
อยู่ที่ชั้น G ซอยร้านขายทอง ตรงข้าม the Pizza


ราคาแพงหรือเปล่าไม่รู้ รู้แต่ว่าอีกไม่นานบะหมี่ร้านข้างทาง ไปถึงชามละ 50 บาทแน่นนอน    ในอนาคตอันใกล้ บะหมี่น่าจะแตะราคาชามละ 80 บาท ( ร้านอาหารหลายร้านในเชียงใหม่ อาหารจานเดียว ราคา 50-70 บาท เกาเหลาเนื้อบ้านเรา 80 บาทก็มีให้เห็น )


อาหารชุดต่างๆ






ทาโกยากิ (ขนมครกญี่ปุ่น) ลูกโตกว่าลูกชิ้นนิดนึง



แค่จะบอกว่ามาเปิดแล้ว

[terraze9568]

กล้วยทอด พี่เพ็ญ (จากหน้า 2ตอบ#39) เจ้าอร่อยในเมือง (จากความเห็นของลูก และเมีย)
ร้านอยู่ริมถนนสันโค้งหลวง ติดกับน้ำเงี้ยววันดี ก่อนถึง KVC       เมื่อก่อนเป็นรถเข็น


ส่วนตัวที่ชอบคือ มันเทศสีเหลืองทอด


ร้านน้ำเงี้ยววันดีอยู่ซ้ายมือ น้ำเงี้ยวหมดเร็วทุกวัน          ถ้าในเมืองจะกินน้ำเงี้ยวหมูเจ้านี้  ถ้าพาแขกไปเลี้ยงต้อง น้ำเงี้ยวป้านวล (ข้างรร.เวียงอินน์)            ถ้าน้ำเงี้ยวหมู-เนื้อ ต้องน้ำเงี้ยวหม้อดิน และลุงหมาน หนองบัว


ข้าวมันไก่ unseen ซ่อนอยู่หลังร้าน เป็นข้าวมันไก่อิสลาม รสชาติใช้ได้ น้ำจิ้มรสจัด ข้าวมันร่วนไปหน่อย เป็นอีกทางเลือกของร้านข้าวมันไก่

[vj99]

++++หาทานขนมกุ๋ยช่าย ในเชียงราย มีอยู่ตรงไหน มีหลาย ๆ ไส้หน่อยไม่ได้กินมานานแล้ว แนะนำด้วย++++กล้วยทอดพี่เพ็ญ ยังไม่เคยลอง แต่เคยอุดหนุนกะหรี่ปั๊ปรสชาติใช้ได้ วันหน้าจะลองกล้วยทอดดู++++

[terraze9568]

ขนมกุยช่าย อร่อยขั้นเทพ เป็นแผงอยู่ข้าง  ข้าวซอยพอใจ หลังโรงแรมวังคำ
เมื่อก่อนขายเดือนละ 3-4 วัน ปัจจุบันน่าจะเลิกขายไปหลายเดือนแล้ว
ปัจจุบัน
ขนมกุยช่ายซิ้มอ้วน  เป็นแผงลอยอยู่หน้าทางเข้ากาดหลวง ตรงข้ามธนาคารกรุงไทย (แผงกุยช่าย  จะขายแหนม หมูยอด้วย ที่หน้ากล่องจะมีสติ๊กเกอร์ซิ้มอ้วนเล็กๆ แปะอยู่) แนะนำแต่ไส้กุยช่าย ส่วนไส้หมูแดงจะออกหวานไปหน่อย
ขนมกุยช่าย แผงขายไข่ ข้างโรงรับจำนำ ---จากกาดหลวง เดินไปทางหัวมุมโรงรับจำนำ (ด้านหอนาฬิกาเก่าสีขาว) เดินผ่านโรงรับจำนำไปหน่อย จะมีแผงขายไข่ไก่ขวามือ    นั่นแหละแผงเดียวกัน  แนะนำไส้กุยช่าย ไส้หน่อไม้น้อยไปหน่อย
รูปยืมล้วนๆ



น่ากินพอไม๊


กุยช่ายทอดเหมือนเกี๊ยวซ่า ใครทำขายน่าจะขายดี


กุยช่ายทอดกรอบ จะเห็นมากแถวชลบุรี


แนะนำข้าวเกรียบปากหม้อ หลายไส้คล้ายขนมกุยช่าย แผงอยูหน้ารร.พาณิชย์

วิธีอุ่นกุยช่าย ในไมโครเวฟ
1. ห่อด้วยกระดาษไข เป็นม้วนมีขายที่ TOP   ห่อหลวมๆ หรือเจอะรูเล็กๆ กุยช่ายจะร้อนอยู่นาน และไม่แข็ง เนื้อยังเหนียวนุ่ม
2. ใส่ในทัปเปอร์แวร์นึ่ง ลักษระคล้ายฝาครอบเค้ก ภาชนะจะมีสามส่วน คือส่วนที่ป็นจานรอง ตระแกรงพลาสติก ฝาครอบ ให้ใส่น้ำในจานรอง แล้วปิดฝา เหมือนนึ่ง  ใช้อุ่นไข่พะโล้ ขนมจีบ ซาลาเปา ขนมปัง

[vj99]

+++ขอบคุณหลาย ๆ ที่แจ้งพิกัดขนมกุ๋ยช่าย เดียวนี้หาทานยากมาก ในตลาดซอยหน้ากรุงไทย จะออกรสหวาน แต่ที่ข้างโรงรับจำนำยังไม่ได้ลอง อยากเจอแบบสี่เหลี่ยม และแบบกลม พวกไส้ผัก-หน่อไม้-เผือก-มันแกวผสมถั่วลิสง คล้าย ๆ ขนมผักกาด โดยจะนำมาทอดให้กรอบนอกนุ่มในอร่อยมาก  โอยยย น้ำลายไหล+++