สวนเห็ดกรรณิกา-เชียงราย แหล่งความรู้แบบครบวงจร

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

 วันสองวันนี้ งานหนักเนื่องจากคนบ้านเราทางเหนือมักมีงานเยอะไม่ว่า จะงานแต่ง,งานศพ,งานขึ้นบ้านใหม่และอีกเยอะแยะมากมายคนงานก็พากันหยุดเจ้าของสวนเลยต้องทำเองหมดทุกอย่าง
 วันนี้มาว่ากันเรื่องของแรงงาน ถ้าท่านใดคิดจะทำเห็ดแล้วไม่ได้ดูแลหรือกำกับเองจ้างคนงานทำและ ปล่อยให้คนงานลุยกันเองโอกาสที่จะสำเร็จมีน้อยมาก ยกเว้นจะจ้างผู้เชี่ยวชาญมาดูแลให้แต่กำไรก็คงไปอยู่ที่แรงงานหมด 
 

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

ผ่านไประยะนานพอควรก็ต้องถึงเวลาปรับปรุงโรงเรือนกันบ้างคะ

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

คำว่าประสบผลสำเร็จในการเพาะเห็ดมันเป็นคำที่กว้างความสำเร็จที่แต่ละคนต้องการก็ไม่เท่ากัน แต่ถ้าเป็นตัวเองความสำเร็จในการเพาะเห็ดจะนับจาก การเหลือเก็บหลังจากหักค่าใช้จ่าย ซึ่งก็คงหนีไม่พ้นการใช้ตัวเงินเป็นการวัด แต่การเหลือนี้ไม่ได้มาง่ายๆนะคะ กว่าจะได้มาก็เข้าสู่ปีที่6 ของการทำอาชีพนี้ล่ะคะ ช่วงปี1-3 นอนคิดทุกคืนว่าอาชีพนี้(เปิดดอกขายอย่างเดียว)ทำแล้วมันได้ไหมเนี่ย
คิดอย่างไรก็สรุปคำตอบให้ตัวเองไม่ได้เสียที จนเวลาล่วงมาปีที่6 ถึงเหลือคะ เลยสรุปได้ว่า เปิดดอกขายอย่างเดียวมันก็เหลือได้คะ แค่ต้องใช้ระยะเวลานานกว่า การขายก้อนเท่านั้นเอง

บางฟาร์มเน้นขายก้อนอย่างเดียว เขาเหลือคะ เหลือเยอะด้วย และใช้เวลาไม่นานแต่ มันเหลือบนความทุกข์และความไม่เหลือของคนอื่นคะ

 นี่เป็นคำตอบที่ให้ไว้กับฟาร์มๆหนึ่ง ที่ถามมาคะ

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

   เจ้าของกระทู้เคยออกงานๆหนึ่งได้นำผลิตภัณฑ์เห็ดไปขาย ทั้งเห็ดสดและแปรรูป ในงานน้องคนที่ช่วยขายก็จะเรียกให้คนที่ผ่านไปมาเข้ามาซื้อว่า  "เห็ดสดคะ เห็ดปลอดสารพิษคะเชิญทางนี้คะ"
   ก็มีลูกค้าอยู่คนหนึ่งเข้ามาซื้อและบอกว่า มีด้วยเหรอเห็ดไม่ปลอดสารพิษนะ เขาพูดเหมือนกับว่าที่น้องเขาพูดว่าปลอดสารพิษนะมันเป็นเรื่องที่ตลก เห็ดยังไงก็ปลอดสารพิษอยู่แล้ว ซึ่งเขาก็เข้าใจไม่ผิดเห็ดในโรงเรือนปลอดสารพิษอยู่แล้วแต่ที่มันจะไม่ปลอดสารก็เพราะ ไอ้มนุษย์คนทำเนี่ยล่ะ คนที่เห็นแก่ตัว คนที่ไม่นึกถึงผู้บริโภค
   มันน่าเศร้าที่ได้ทราบข่าวว่าคนในเชียงรายใช้สารเคมีพ่นดอกเห็ดแล้วเก็บมาขาย  ขายไม่แพงคนก็ชอบซื้อ ดั่งเราจะได้ยินบ่อยๆว่า เจ้านั้นยังขายถูกเลยเจ้านี้ขายแพง เขาก็ไปซื้อเจ้าที่ขายถูกๆโดยไม่รู้ตัวว่าได้ของแถมไปด้วย
  แถมไม่พอยังสอนให้รายใหม่ๆที่เพิ่งจะเริ่มทำเห็ดใช้วิธีการแบบเดียวกับเขาด้วย โดยบอกว่า
       
                     "ก็ทำขาย ไม่ได้ทำกินเอง ทำกินเอง ก็ไม่พ่นยา"   

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

 แพ็คเห็ดสดส่งลูกค้าต่างจังหวัดคะ

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

  คนทำเห็ดเป็นอาชีพ ผ่านร้อนผ่านหนาวไปสักระยะ จะเริ่มมีคำถามกับตัวเองว่า
 "ทำเห็ดมันได้จริงเหรอ" เมื่อถามตัวเองแล้วไม่มีคำตอบก็ต้องไปถามคนทำเห็ดคนอื่นๆ ที่รู้เพราะ 1-2ปี แรกเราก็ถามตัวเองแบบนี้เหมือนกัน
  และที่ยิ่งรู้แน่ชัดเมื่อทำเห็ดผ่านไป แล้ว6 ปี มีคนทำเห็ดท่านอื่นที่ทำมาได้สักระยะเข้ามาถามเราว่า "ทำเห็ดมันได้จริงๆเหรอ"
เราจะตอบว่ามันเป็นบททดสอบของเราถ้าเราผ่านมันไปได้ เราก็จะพบกับความสำเร็จ
ขอเป็นกำลังใจให้แก่ทุกๆท่าน ที่คิดจะเพาะเห็ดและเพาะเห็ดมาได้สักระยะแล้วมีปัญหา ก้าวเดินต่อไป อย่าหยุด สู้ สู้

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

  เมื่อวานทางเจ้าของสวนได้รับการติดต่อจากรายการ ร่วมด้วยช่วยกัน ให้ตอบคำถามกับคนทางบ้านที่มีปัญหาและข้อสงสัย  คำถามที่น้องเขาถามคือ การเพาะเห็ดเป็นอาชีพเสริมต้องลงทุนเท่าไหร่
  เป็นคำถามง่ายๆ แต่ตอบยากมากคะเพราะคำว่าอาชีพเสริมของแต่ละคนเล็กใหญ่ไม่เท่ากัน มันขึ้นอยู่กับ ความคิดและกำลังทรัพย์ ทำน้อยเกินไปก็ไม่เห็นเม็ดเงินที่เราอยากเห็น
ทำเยอะเกินไป มีความรู้ไม่มากพอ ไม่มีพี่เลี้ยงที่ดีก็มักท้อก่อนจะสำเร็จ ตัวเราเองเท่านั้นคะที่จะทราบได้ว่าเราควรจะใช้เงินลงทุนสักเท่าไหร่ คงไม่มีใครตอบคำถามนี้แทนเราได้
  ทำน้อยได้น้อย ทำมากได้มาก ก็ยังเป็นคำพูดที่เป็นจริงคะ
 

[~KT 2 U~]

วันนี้ช่วงบ่ายแก่ๆ จะเข้าไปรับก้อนเห็ดนะคะ 
อาจจะประมาณบ่าย 3 โมงค่ะ

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

วันนี้ช่วงบ่ายแก่ๆ จะเข้าไปรับก้อนเห็ดนะคะ 
อาจจะประมาณบ่าย 3 โมงค่ะ

ขอบคุณคะ สงสัยตรงไหนโทรมาสอบถามได้นะคะ

[~KT 2 U~]

วันนี้ช่วงบ่ายแก่ๆ จะเข้าไปรับก้อนเห็ดนะคะ 
อาจจะประมาณบ่าย 3 โมงค่ะ

ขอบคุณคะ สงสัยตรงไหนโทรมาสอบถามได้นะคะ

ได้เลยค่ะ 

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

 คำถามยอดฮิตสำหรับคนทำเห็ด

1. ทำเห็ดแล้วจะรวยไหม
2. ทำแล้วจะไปขายที่ไหน
3. ทำแล้วจะมีรายได้วันละเท่าไหร่

คำตอบ

ตอบ1. ก็ยังไม่ได้ทำเลยจะรู้ไหมว่าจะเจ๊งหรือรวย
ตอบ2. ยังไม่เห็นดอกเห็ดแล้วจะไปขายที่ไหน
ตอบ3. ก็ยังไม่รู้เลยว่าจะทำกี่ก้อน กี่โรงแล้วจะตั้งเป้ารายได้ๆอย่างไร

ที่มา ผักเศรษฐกิจ มค/56

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

9-10 กพนี้สาธิตการเปิดดอกและการแปรรูปให้พี่น้องจาก อ.เชียงม่วน

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

- มีเพื่อนคนหนึ่ง เขามาที่สวน คำพูดแรกที่เขาพูดคือ "มีปัญหาตลอดแต่ก็ขยายตลอดหมายความว่าอย่างไร"
 เราก็ยิ้มๆตอบไปว่า ปัญหาของการทำเห็ดมีมาตลอดแหละ เวลามีปัญหาเราก็เศร้านะภายใน24-48ชั่วโมงเนี่ย หลังจากนั้นก็เดินหน้าต่อ

- มีน้องอยู่คนหนึ่งทำเห็ดแล้วเกิดมีปัญหาแถมเจ้าของก้อนเชื้อไม่มีคำตอบให้ เขาเล่าว่ายังคิดไม่ออกว่าจะเดินต่อหรือจะหยุดดี เพราะทางบ้านของเขาก็ไม่ค่อยสนับสนุนเท่าไหร่ เราเลยตอบไปว่าถ้าเราหยุดตอนที่เราซื้อก้อนเชื้อมาในครั้งแรก ตอนนี้ก็คงไม่มี สวนเห็ดกรรณิการ์

ที่เล่ามาเพื่อเป็นกำลังใจให้แก่คนที่กำลังเพาะเห็ดอยู่ตอนนี้แล้วมีปัญหา ปรึกษาเราได้คะ อยากเพิ่งเลิกล้มกลางคันเพราะบางทีอีกแค่ก้าวเดียวท่านก็จะสำเร็จแล้ว

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

พี่ๆน้องๆจากอ.เชียงม่วนมาดูงานคะ

[bblagent]

บะใขว่างไปแหวหาซักเตื่อขอเครียงานดีๆก่อนเนอะแม่ก้า

[blueblood]

คำว่าประสบผลสำเร็จในการเพาะเห็ดมันเป็นคำที่กว้างความสำเร็จที่แต่ละคนต้องการก็ไม่เท่ากัน แต่ถ้าเป็นตัวเองความสำเร็จในการเพาะเห็ดจะนับจาก การเหลือเก็บหลังจากหักค่าใช้จ่าย ซึ่งก็คงหนีไม่พ้นการใช้ตัวเงินเป็นการวัด แต่การเหลือนี้ไม่ได้มาง่ายๆนะคะ กว่าจะได้มาก็เข้าสู่ปีที่6 ของการทำอาชีพนี้ล่ะคะ ช่วงปี1-3 นอนคิดทุกคืนว่าอาชีพนี้(เปิดดอกขายอย่างเดียว)ทำแล้วมันได้ไหมเนี่ย
คิดอย่างไรก็สรุปคำตอบให้ตัวเองไม่ได้เสียที จนเวลาล่วงมาปีที่6 ถึงเหลือคะ เลยสรุปได้ว่า เปิดดอกขายอย่างเดียวมันก็เหลือได้คะ แค่ต้องใช้ระยะเวลานานกว่า การขายก้อนเท่านั้นเอง

บางฟาร์มเน้นขายก้อนอย่างเดียว เขาเหลือคะ เหลือเยอะด้วย และใช้เวลาไม่นานแต่ มันเหลือบนความทุกข์และความไม่เหลือของคนอื่นคะ

 นี่เป็นคำตอบที่ให้ไว้กับฟาร์มๆหนึ่ง ที่ถามมาคะ

เป็นคำพูดที่ตรงประเด็นและโดนมากคะ

กำลังคิดว่าจะเริ่มทำเล็กๆ คงต้องเข้าไปขอคำแนะนำบ้างแล้วหละคะ

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

บะใขว่างไปแหวหาซักเตื่อขอเครียงานดีๆก่อนเนอะแม่ก้า

บะต้องฮีบเพราะตางสวนเองก็ยุ่งขนาดเหมือนกั๋นเจ้า

[สวนเห็ดกรรณิการ์]

คำว่าประสบผลสำเร็จในการเพาะเห็ดมันเป็นคำที่กว้างความสำเร็จที่แต่ละคนต้องการก็ไม่เท่ากัน แต่ถ้าเป็นตัวเองความสำเร็จในการเพาะเห็ดจะนับจาก การเหลือเก็บหลังจากหักค่าใช้จ่าย ซึ่งก็คงหนีไม่พ้นการใช้ตัวเงินเป็นการวัด แต่การเหลือนี้ไม่ได้มาง่ายๆนะคะ กว่าจะได้มาก็เข้าสู่ปีที่6 ของการทำอาชีพนี้ล่ะคะ ช่วงปี1-3 นอนคิดทุกคืนว่าอาชีพนี้(เปิดดอกขายอย่างเดียว)ทำแล้วมันได้ไหมเนี่ย
คิดอย่างไรก็สรุปคำตอบให้ตัวเองไม่ได้เสียที จนเวลาล่วงมาปีที่6 ถึงเหลือคะ เลยสรุปได้ว่า เปิดดอกขายอย่างเดียวมันก็เหลือได้คะ แค่ต้องใช้ระยะเวลานานกว่า การขายก้อนเท่านั้นเอง

บางฟาร์มเน้นขายก้อนอย่างเดียว เขาเหลือคะ เหลือเยอะด้วย และใช้เวลาไม่นานแต่ มันเหลือบนความทุกข์และความไม่เหลือของคนอื่นคะ

 นี่เป็นคำตอบที่ให้ไว้กับฟาร์มๆหนึ่ง ที่ถามมาคะ

เป็นคำพูดที่ตรงประเด็นและโดนมากคะ

กำลังคิดว่าจะเริ่มทำเล็กๆ คงต้องเข้าไปขอคำแนะนำบ้างแล้วหละคะ

ขอบคุณคะ ยุคนี้การบริหารเวลาเป็นสิ่งสำคัญ อ้อมไปอ้อมมาไม่ถึงไหนสักที จะทำไม่ทำต้องกระจ่างชัดคะ

[Auttapon]

มาส่งความสุข ถึงพี่สาวเจ้าของสวนเห็ดคร้าบบบบ

[natthaporn]

สวัสดีค่ะหนูสนใจอยากปลุกเห็ดค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไงค่ะ