โต้วเหมียว (pea sprouts) โต้วเหมียว (pea sprouts) คือต้นอ่อนของถั่วลันเตา ถือเป็นถั่วงอกชนิดหนึ่งที่ปล่อยไว้นานจนงอกเป็นลำต้นอ่อนสีขาว มีใบปริแย้มสีเขียวอ่อน โต้วเหมียวเพาะมาจากเมล็คถั่วลันเตา เป็นพืชผักที่มีรสชาติอร่อย หวานและกรอบเหมือนถั่วลันเตา โต้วเหมียวมีวิตามินบี และวิตามินซีสูง มีธาตุเหล็กที่ร่างกายย่อยได้มากกว่า และมีแคลเซี่ยม และฟอสฟอรัส กินเป็นผักสดเพราะ เป็นผักที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะนำไปผัดไฟแดง ผัดกุ้ง ผัดปลา ผัดปลาเค็ม ผัดหมูกรอบ ผัดหมูสับ ผัดปลาหมึก ทำโต้วเหมี่ยว ลวกจิ้ม ทำแกงจืดหมูสับ หรือจะใช้ยำกุ้งสดก็ได้
โต้วเหมียวเป็นผักที่เห็นไฟก็สุกแล้ว ดังนั้นเวลาผัดต้องใส่เครื่องปรุงต่างๆในจาน ผัดเนื้อสัตว์ให้สุกก่อนจึงใส่โต้วเหมียวที่เตรียมไว้ ผัดได้ไฟแรงๆ พอสุก ถ้าเป็นแกงจืดก็ใส่ตอนปรุงรสเสร็จแล้วต้มพอสุก เพราะถ้าสุกเกิดจะเละ และเสียคุณค่าทางอาหารด้วยการปลูกโต้วเหมียวโต้วเหมี่ยวเมื่อตัดไปกินแล้วการปลูก1รอบสามารถตัดได้ 2-3 ครั้งเลยทีเดียวโดยลำต้นก็จะแตกยอดออกมาให้กินใหม่
สรรพคุณและประโยชน์ของผักโต้วเหมี่ยว ผักโต้วเหมี่ยวเพาะมาจากเมล็ดถั่วลันเตา มีรสหวานและกรอบ อุดมด้วยสารอาหาร ช่วยบำรุงสายตา, ตับ, หัวใจ จัดว่าเป็นแหล่งสารโปรตีนชั้นดี รวมถึงมีวิตามินบี และวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังมีสารเลซิติน ซึ่งช่วยในการทำงานของประสาทกับสมอง และยังเป็นผักที่มีเส้นใยมาก ซึ่งจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น อันจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ในกระเพาะอาหาร และลำไส้
จำหน่ายเมล็ด กิโลกรัมละ 150 บาท
สนใจติดต่อ 085-7183237
สินค้าอยู่ในเมืองเชียงรายค่ะ เด่นห้าซอย 6 เยื้องโบสถ์เด่นห้าค่ะ
หน้าหลักเว็บไซต์
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."
ผู้เขียน
