ช่วง 2-3 ปีนี้ มีร้านกาแฟ เปิดขึ้นใหม่หลายราย ตกแต่งร้านสวย เก๋ มีเอกลักษณ์ ตามคอนเซ็ปของแต่ละร้าน และไอเดียของเจ้าของ ลงทุนมากบ้าง น้อยบ้าง แล้วแต่กำลังทรัพย์ ซื้อเครื่องชงกาแฟ ราคาตั้งแต่หลายหมื่น จนถึงหลายแสนบาท
เพื่อเป็นการสนับสนุนธุรกิจกาแฟของจังหวัดเชียงราย รวมถึงร้านกาแฟ ชา เค้ก เบเกอรี่ต่างๆ พวกเราจะได้เห็นร้านกาแฟ ร้านเค้กสวยๆงามๆเกิดใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จึงอยากรวบรวมร้านกาแฟ ไว้เพื่อง่ายต่อการไปชม ชิม ของ ชาว ชรฟก. และนักท่องเที่ยวทั่วไป
ผมเองไม่ใช่คอกาแฟโดยตรง แต่ไม่เห็นมีกระทู้ที่รวบรวมร้านกาแฟไว้ทั้งหมด จึงอยากจะเริ่มรวบรวมไว้ จะบอกถึงจุดเด่นว่าน่านั่งยังไงบ้าง เพราะแต่ละบุคคลมีจุดประสงค์ในการไปร้านกาแฟไม่เหมือนกัน เช่น -- เป็นจุดนัดหมายเพื่อนฝูง, คุยเรื่องงาน, นั่งทำงาน, หนอนหนังสือ, ชิมกาแฟ, ผักผ่อน, ผักผ่อน( กลางทาง), ถ่ายรูป, รอคอย ฯลฯ เป็นต้น
จะบอกว่าราคากาแฟอยู่ในช่วงไหน โดยจัดเป็นระดับดังนี้
ราคาเริ่มต้น 25-ถึง 50 บาท = m , ราคาประหยัด
ราคาเริ่มต้น 55-ถึง 75 บาท = m m , ราคาปานกลาง
ราคาเริ่มต้น 80 บาทขึ้นไป = m m m ระดับพรีเมี่ยม
ส่วนเรื่องรสชาติต้องชิมกันเอง แล้วแต่ชอบ ใครอยากมาแชร์ หรือโฆษณาร้านกาแฟของตนเอง หรือของเพื่อนพ้อง เชิญตามสบาย
วันนี้ขอเริ่มด้วย ร้านกาแฟ Starbucks พี่ใหญ่แห่งวงการกาแฟ ก่อตั้งเมื่อปี 1971 (2514) มีสาขากว่า 23,000 แห่ง ใน 64 ประเทศ
ร้านกาแฟ starbucks สาขาเซ็นทรัลเชียงราย
ช่วงนี้เขามีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับ Frappucino happy hour ลด 50 เปอร์เซ็นต์สำหรับเครื่องดื่มประเภทปั่นๆทั้งหลาย เฉพาะวันอังคาร-พุธ เวลาบ่าย2 -5โมงเย็น ที่รีบมาเขียนนี้เพราะโปรโมชั่นจะหมดในวันที่22-23กค.นี้เท่านั้น
ช่วงบ่าย2 มีลูกค้าไปใช้บริการเต็มทุกโต๊ะ ราคาลดแล้วเหลือประมาณ 70-90 บาท
จัดเป็นร้านกาแฟ ราคาระดับพรีเมี่ยม m m m
แล้วกาแฟ Starbucks เกี่ยวข้องกับธุรกิจกาแฟเชียงรายอย่างไร ?
ทาง Starbucks ได้เลือกประเทศไทยเป็นประเทศแรกในเอเซีย ที่จะบริจาคเงินจากการขายส่วนหนึ่ง มอบให้แก่ชาวไร่กาแฟใน 3จังหวัดภาคเหนือ ( เชียงใหม่, เชียงราย และแม่ฮ่องสอน )

ด้านหลังเป็น strawberryปั่นราดวิปครีม (อร่อยมาก) ด้านขวาเป็นกาแฟปั่น
ด้านหน้า Blueberry Cheese Cake (อร่อยเหมือนกัน)

starbuck สาขาเซ็นทรัลเชียงราย