วีธีทอดกุนเชียงแบบไม่ใช้น้ำมัน นุ่มอร่อยลิ้น

[supanee.csd]

    หั่นกุนเชียงใส่กระทะ เติมน้ำพอท่วมกุนเชียง ไฟแรงต้มจนน้ำงวด
ลดไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ น้ำมันกุนเชียงจะออกมา คนไปจนกว่าจะพอใจสีสวย
แล้วตักใส่จาน รับประทานกับข้าวต้ม หรือข้าวเหนียวอุ่นๆ รับรองนุ่มอร่อย
ไม่เปลืองน้ำมัน ไม่เพิ่มความอ้วน
     ถ้าจะใช้ยำกุนเชียง สำหรับคนอายุไม่มาก เอาลงต้มทั้งแท่งสุกแล้ว
ทิ้งไว้ให้เย็น หั่นแล้วลงกระทะทอดไฟอ่อน ยำกุนเชียงอร่อยแบบกรอบนอกนุ่มใน

[Mamae]

จะลองทำดูค่ะ

[۰•ฮักแม่จัน©®]

มันจะเลี่ยนกว่าแบบทอดมั้ยครับ

[supanee.csd]

กุนเชียงใส่น้ำตาลหวาน ทอดในน้ำมัน มักจะไหม้เร็วมาก
จึงแนะนำให้ทอดน้ำ แต่กุนเชียงมีไขมันเยอะอยู่ในตัวแล้ว
ต้มน้ำแห้ง คนต่อน้ำมันในกุนเชียงก็จะออกมา เท่ากับกินน้ำมัน
ในกุนเชียงเท่านั้น รู้สึกหวานมากกว่ามัน  ไม่เลี่ยน ต้องลองค่ะ
ย้ำใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำแห้งแแล้ว

[แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.]

มันจะเลี่ยนกว่าแบบทอดมั้ยครับ

ไม่เลี่ยนแน่นอน   ทำวิธีมาตลอดเลยค่ะ 
กุนเชียงไม่แห้ง ไม่แข็งเหมือนทอดด้วย
ขอบคุณ จขกท. ที่เอาเทคนิคมาฝากกันค่ะ

[supanee.csd]

 จขกท. คำเต็มว่า.....? คะ

[HELLO MY NAM'S MODDAM]

จขกท. คำเต็มว่า.....? คะ

จขกท. = '' เจ้าของกระทู้ ''  จร้า   

[แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.]

จขกท. คำเต็มว่า.....? คะ

จขกท. = '' เจ้าของกระทู้ ''  จร้า   

;)ขอบคุณมากค่ะ