พี่ๆท่านไดมีสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดบ้างคับ

[nantong]

eyenazii

เล็งกลุ่มเป้าหมายก่อนครับ ทาร์เก็ตกรุ๊ปคือกลุ่มไหน คำตอบคงมีในใจ และจัดสินค้าให้เหมาะกับลูกค้าครับ

น้ำจิ้มมีหลายสูตรหลายรูปแบบ แต่ถ้าทอดก็มีแบบเดียวก็คือน้ำจิ้มไก่ แมคโครมีขายแบบเป็นแกลลอนครับ อร่อยแน่นอน แต่ลองชิมดูก่อนก็ดี  ล้วค่อยปรุงเพิ่ม

   เอาจากในห้าง แล้วมาแปลงเอง หรือ เอามาไม่ต้องแปลงก็ดี อย่างที่ อายนาสิอี้ แนะไว้

ไม่ต้องเอาน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งข้นอย่างคุณนึก  หากเหลือข้ามคืน ข้ามวัน ไม่นานก็เสียทิ้ง  คือ เงินทุน ที่สูญเสียไปกับของทิ้ง
น้ำจิ้มเขาราดเอา ไม่จุ่มจะเสีย
ผมนำความรู้มาจาก คนขายของ ถึงไม่ทำเอง ก็รู้จำเอา โดย ไม่ต้องลงมือเองให้ สาวาเลีย

[nantong]

  outsource เอาทซอท  น่าเขียนเป็น เอาท์ซอร์ซ ได้นะ  คือ แหล่งภายนอก ก็แล้วกัน
สูตรน้ำจิ้ม เราคิดเอง เป็น original ออริจินอล   เสียเวลาค้นคว้า รีเสิร์ช 
 คุณทำการคิดถูกแล้ว ที่ขอเมตตาบริจาคสูตร แต่ ณ บัดนี้ หามีใครมาบอกสูตรไม่  ถึงไปเอาสูตรจากข้างแกลลอน ก็ไม่ง่ายเด้อท่าน

สูตรเขา ก็เอาทซอร์ซ นั้นเนาะ  อุดหนุนเขาเลย  จบ  ต่างก็ วิน วิน win win
ไม่เสียบไม่ต้อง ลดโลกฮ้อน เนาะ   เอาใส้กรอก ลูกชิ้น วางบนน้ำแข็งมือ  จะดีไหม ?
ขายเป็นลูก เป็นชิ้น แต่ถ้าเอาเป็นสิบ ก็แถมสอง เหมือนได้แถม ซาวเปอร์เซนต์
แต่ แต๊ ๆ บ่  ถึงซาวเปอร์เซนต์     ใผ๋ลองกดเครื่องคิดเลขช่วยผมที  ว่า คือ กี่% ?

ลองแบบบุฟเฟต์สลัดในห้าง ขายเป็นขีด ก็น่าจะดี

จาก  หนานขี้โว  โม้เป็นตุ เป็นตะ ต้องพิจารณาเอาสาระด้วยตนเอง

[ละอ่อนพะเยา]

 ลูกชิ้น  ใส้กรอก  เบคอนทอด  แฮมทอด   ของ  C.P.  แท้    ลุยเลย  
 ขายไม่หมด   เอากินเอง   หรือ เหลือ แจก  แถมไป  สำหรับ ลูกค้า   ที่มาช่วง  ของใกล้หมด   กับ  ลูกค้า ที่มาประเดิม ก็จง แถมเลย เช่นกัน


มีลุง ชาวอยุธยา  เจ้าของร้านอาหาร  ถือหลัก   ว่า          คนทำ  กินได้      คนซื้อ  กินได้

ละอ่อนพะเยา นักเวบบอร์ด ได้ระดับปริญญาตรี  ของ เวบ ฯ   แล้ว    ลองตีความ ให้ ผม กับ ปลาทู และ เพื่อน ๆ อ่าน หน่อยซิ  

ขอตอบในความเข้าใจผมนะคับ ก้คือหลัดการพิ่งพาอาศัยกัน เหมือนน้ำพึ่งเรือ เสือพึ่งป่า เราอยู่ได้ขายได้ก็เพราะลูกค้า  สนองความต้องการของลูกค้าว่าต้องการแบบไหน

สงสารน้องบ่าวนะ วุ่นกับสูตรน้ำจิ้มแล้วยังต้องมาแปลไทยเป็นไทยอีก ฮิๆๆ แซวๆหนาลุง   

5555

[ละอ่อนพะเยา]

   คนทำกินได้  คนซื้อกินได้ 
คือ  มีความสะอาด  ปลอดภัย  ถูกหลักอนามัย  ถูกโภชนาการ   ฯ
คุณลุง ท่านบอกผมว่า  บางที คนทำอาหาร ไม่กล้ากินอาหารที่ตนทำให้คนอื่นกิน นี่ไม่ใช่แล้ว
เรากินได้ คนอื่นจึงกินของเราได้ คือ สิ่งที่ถูกต้อง สมควร
เรื่องน้ำจิ้ม ที่เรากังวล เราตัดออกไปทำในสิ่งที่ง่าย คือ น้ำจิ้มสำเร็จ เชื่อเถอะน่า
คิดจะทำน้ำจิ้มเอง ทำลูกชิ้นเองเสียเลยดีป่าว  ถ้ายอดขายเยอะ  ของต้องสต๊อค ก็เยอะนา
น้ำมันพืชก็สกัดเองด้วย  ยอด ๆ  ไม้เสียบเหลาอีกนะ แจ๋ว
นายคงต้องเข้าใจคำว่า ครบวงจร เลยชอบอยากทำเองหมดละท่า
ครบวงจรนี่ดี   แต่ลองมองว่า เราควรทำอะไรเป็น สำคัญ
การขาย อันดับแรก การคัดเลือกวัตถุดิบ รองลงมา ดีไหม ?

โฟกัส การวางแผนการขาย  ทำไงได้ยอด ได้กำไร ก่อนนะ
วัตถุดิบ ก็ เอาลูกชิ้นดี ไปขายแก่ ลูก ของเรา ให้ได้กิน     ผมพิมพ์ว่า ลูก ไม่ได้ตกคำว่า ค้า นา
คุณเป็น พ่อ ที่มาเลี้ยงลูก อยากให้ลูก กินของดี แต่จ่ายเหมาะสม  หรือ ของห่วย จ่ายแพง

จีนไหหลำ ว่า  ทุนน้อย  กำไรมาก  กำไร  ไม่มาก       ทุนมาก กำไรน้อย  กำไรไม่น้อย
หาก คุณไม่เอาแบบคนจีนไหหลำ  ก็เอาแบบหำไหล ก็ได้   Low cost ,but hi  profit โล คอสท์ ,บัท ไฮ โปรฟิท  ทุนต่ำ แต่ เอากำไรสูง
มันก็ได้ เช่นกัน ทั้งไหหลำ หำไหล  ก็เป็นนักธุรกิจ ข้ามชาติ

ตัวอย่างมาโม้เลย  อาโก อาแปะ ขายปาท่องโก๋ กับ น้ำหม่าถั่วเน่า ราคาบ้าน ๆ  คนขายไก่ทอด หาดใหญ่ ก็มีคนรอซื้อ ด้วยราคาเหมาะสม
กับ นายโดนัท ขายชิ้น 22 บาทในห้างใหญ่ซี มีจัดโปรโมชั่ว(ชั่น) เอายอดซื้อ ในบางครั้ง  ไก่ทอดเคเอฟซี ราคาสูงกว่า ไก่ทอดหาดใหญ่ หากไม่คิดค่าเช่าห้าง ค่าจิปาถะ เอาทุนจริง ๆเทียบกัน อันใดกำไรเยอะกว่า ?
นี่ คือ การขาย  ภาควางแผน คือ ที่มาช่วยกันคิด เป็น ตัวหนังสือ ยังไม่ใช่ การลงมือทำจริง
วัตถุดิบ บอกไปแล้วนี่

แค่ ช่วยหาฮือ  แต่  จงตัดสินใจเอาเอง

ขอบคุณลุงหมานคับที่ให้คำชี้แนะดีๆสำหรับผม 

[ละอ่อนพะเยา]

สวยป่าวคับ

[โซดาน้ำ]

ได้สูรตรเสร็จเรียบร้อยแล้วลองเอามาให้เพื่อนๆ ใน ชรฟก.ชิมก่อนใด้ป่ะ

[nantong]

  ป้ายที่ออกแบบมา สวยดีครับ
ที่เราเสวนากันอันนี้เป็น การวางแผนการตลาด Market  plan  มาร์เกตแพลน

หากจำไม่ผิด น้ำมันมรกต  พี่แขก คนแม่สอด เขาบอกว่าดี หรือ ใช้น้ำมันที่ไม่เหม็นหืนง่าย อะไรก็ได้

ลูกชิ้น ใส้กรอก  ให้ต้มสุกเสียก่อน  อย่าเอามาใส่ตู้โดยไม่ได้ต้มสุก หรือ แกะจากถุงสด ๆ จะเสียง่าย  บูดง่าย มีคนขายลูกชิ้นบอกผมมากับหู ชื่อ คุณอมร

[nantong]

   อะไร ๆ ก็ไม่แน่  อนิจจัง
ละอ่อนพะเยา  เขาอาจเป็น นักธุรกิจใหญ่ ในอนาคตก็ได้  โดยมีลูกชิ้นทอด เป็นจิ๊กซอร์ ไปหาความสำเร็จ
ดู เจ้าของสาหร่ายเถ้าแก่น้อย จากเด็กหนุ่ม  กลายเป็น นักธุรกิจหนุ่ม เป็นเศรษฐีแหมกำ

ลูกชิ้นทอด เขาอาจจับไปจนสำเร็จยิ่งขึ้น  หรือ  ล้มเลิกไปก็ได้   ตามเหตุ ปัจจัย
ทำต่อ  หรือ  ไม่ทำ ลูกชิ้นทอด ก็เป็น ตัวต่อ ในจิ๊กซอร์ ชุดนี้
พวกเรา ที่มาเสวนา จงเป็นกำลังใจแก่เขา   ให้ เอาแต๊ ๆ  เอาแต๊ ๆ

ชาตินักมวย อย่าไหว้ครูอย่างเดียว  ถึงเวลาชก ต้องออกจากมุม วาดลวดลาย

[ละอ่อนพะเยา]

  ป้ายที่ออกแบบมา สวยดีครับ
ที่เราเสวนากันอันนี้เป็น การวางแผนการตลาด Market  plan  มาร์เกตแพลน

หากจำไม่ผิด น้ำมันมรกต  พี่แขก คนแม่สอด เขาบอกว่าดี หรือ ใช้น้ำมันที่ไม่เหม็นหืนง่าย อะไรก็ได้

ลูกชิ้น ใส้กรอก  ให้ต้มสุกเสียก่อน  อย่าเอามาใส่ตู้โดยไม่ได้ต้มสุก หรือ แกะจากถุงสด ๆ จะเสียง่าย  บูดง่าย มีคนขายลูกชิ้นบอกผมมากับหู ชื่อ คุณอมร

ขอบคุณคับลุงหมาน ป้ายนี้พอดีเพื่อนเขาทำให้ดูเฉยๆคับไม่ได้ยิ่งใหญ่ไรขนาดนั้นหรอกคับผม ^^

[ละอ่อนพะเยา]

   อะไร ๆ ก็ไม่แน่  อนิจจัง
ละอ่อนพะเยา  เขาอาจเป็น นักธุรกิจใหญ่ ในอนาคตก็ได้  โดยมีลูกชิ้นทอด เป็นจิ๊กซอร์ ไปหาความสำเร็จ
ดู เจ้าของสาหร่ายเถ้าแก่น้อย จากเด็กหนุ่ม  กลายเป็น นักธุรกิจหนุ่ม เป็นเศรษฐีแหมกำ

ลูกชิ้นทอด เขาอาจจับไปจนสำเร็จยิ่งขึ้น  หรือ  ล้มเลิกไปก็ได้   ตามเหตุ ปัจจัย
ทำต่อ  หรือ  ไม่ทำ ลูกชิ้นทอด ก็เป็น ตัวต่อ ในจิ๊กซอร์ ชุดนี้
พวกเรา ที่มาเสวนา จงเป็นกำลังใจแก่เขา   ให้ เอาแต๊ ๆ  เอาแต๊ ๆ

ชาตินักมวย อย่าไหว้ครูอย่างเดียว  ถึงเวลาชก ต้องออกจากมุม วาดลวดลาย

ผมจะทำให้ดีที่สุดเลือกแต่สิ่งดีให้กับลูกค้าของผมคับ ^^

[ละอ่อนพะเยา]

ป้าย น้ำจิ้ม วัตถุดิบ ทำด้วยใจ  บริการดีเยี่ยม ^^

[nantong]

 โทรไป คุยกับผมได้  081 87 54  209 / 081  777 51 76
ทำปัจจุบัน ไห้ดี  อนาคตค่อยว่าอีกที         เอาแต๊ ๆ เอาแต๊ ๆ

[ละอ่อนพะเยา]

พรุ่งนี้จะเริ่มแล้วคับ ^^

[nantong]

  โบโลน่า สีมันจัดไป  น่าจะเอาเกรดสูงกว่านี้หน่อย 
พยายามงดลูกชิ้นเนื้อ  เพราะ บางคนเขาไม่กินเนื้อวัวควาย

[IamNottaa]

คุณจขกท..ตั้งร้านขายแถวไหนอ่ะครับ
เผื่อได้ไปอุดหนุน ^^

[platu]

  เหมือนน้ำจิ้ม แหนมเนืองเลยอะน้องบ่าว

แต่ยังไงก็ขอให้ประเดิมได้เงินนักๆเน้อ จะได้มาเลี้ยงขนมลุงหนาน (ลุงจะได้ปากไม่ว่างพูดน่ะ อิอิ แซวหนาลุง แต่ก็แต๊   )

[nantong]

 ได้ต้มสุกก่อนไหม ?  กันเนื้อในบูดเปรี้ยวง่าย เมื่อความเย็นไม่ถึงเนื้อใน

[nantong]

  มีเต้าหู้ปลา  สาาาด้วย  ขอทำนายว่า เป็น ลูกหลานคนเมืองป๋ง นักขายลูกชิ้นปิ้ง  บาร์บีคิว แม่นก่อ ?

[ละอ่อนพะเยา]

  โบโลน่า สีมันจัดไป  น่าจะเอาเกรดสูงกว่านี้หน่อย 
พยายามงดลูกชิ้นเนื้อ  เพราะ บางคนเขาไม่กินเนื้อวัวควาย

โบโลน่า เมื่อเช้ามันเหลือแต่แบบนี้เลยลองเอามาขายดูคับ ส่วนลูกชิ้นเนื้อเอามา1โล กับหมู 1โล เดียวลองมาขายดูก่อนคับเพราะตอนนี้ยังไม่รู้ว่าลูกค้าที่บ้านชอบแบบไหนบ้างคับลุงหนาน 

[ละอ่อนพะเยา]

คุณจขกท..ตั้งร้านขายแถวไหนอ่ะครับ
เผื่อได้ไปอุดหนุน ^^

อยู่แถวดอกคำใต้คับผม ไกลหน่อยเน้อคับ