อยากกินเสือร้องไห้เชียงรายมีไหมคับ

[fragile]

อยากกินเสือร้องไห้เชียงรายมีไหมคับ

[fragile]

คนเชียงรายไม่รุ้จักเสือร้องไห้หรอครับ

[Annemone2012]

ถ้าเป็นเสื้อร้องไห้สดเคยซื้อที่ Big C แต่ถ้าเป็นร้านเนื้อย่างโคขุนก็ร้านโคขุนเสริมสุวรรณแถวสนามบินเก่า กับร้านพลอยพลัม

[sabai]

ตรงกาดสันโค้งน้อยครับ เป็นร้านขายอาหารอีสาน ไปกินประจำครับ

[kokhunss]

อยากกินเสือร้องไห้เชียงรายมีไหมคับ

จากร้านโคขุนเสริมสุวรรณนะคะ วันนี้มีเสือร้องไห้ สไลด์ค่ะ น่าทานมาก สามารถสั่งมาย่างเอง หรือลวกจิ้มก็อร่อย เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรพิเศษของทางร้านนะคะ อยู่หน้าสนามบินเก่า เปิดสี่โมงเย็นจนถึงเที่ยงคืนทุกวันค่ะ และทางร้านจะขยายสาขาไปที่ลานเบียร์ไนท์บาร์ซ่าร์ ห้องที่ 24 ด้วยนะคะ สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ นุ้ย 0877872777 จร้า

[chonnipha]

แนะนำ ร้านลาบปานตะวัน  ถนนสันโค้งน้อยคะ  ข้างตลาด เสือร้องไห้เค้าย่างได้อร่อยมาก  ไม่เหนียวเลยคอ  เนื้อนุ่ม  หอม  ไปกินประจำคะ เป็นร้านเล็กๆ แต่ทำได้อร่อยมาก  มีทั้งคอหมูย่าง  เสือร้องไห้  ซ๊กเล็ก  ต้มแซบ  อีกอย่างเนื้อแดดเดียว อร่อยมาก ลาบอีสาอาหารเค้าอร่อยจริง พล่าเนื้อก็อร่อย  (เบียร์วุ้นก็มีครับ  ตอนรออาหารสั่งเบียร์วุ้นเย็นมากินดับร้อนก็สุดยอดเลยคะ) มาส่งเสริมแทนเจ้าของร้านคะ  แกคงไม่ได้เข้าเนตหรอกคะ คงเล่นไม่เป็น เลยมาแนะนำให้ชาว เชียงรายได้ลองมากินดูคะ  ร้านจะเปิดประมาณ 11 โมงถึง 3 ทุ่มนะคะ  ถ้าใครชอบกินส้มตำอร่อยๆ ตำลาว ตำปูปลาร้าแซ๋บๆ ข้างร้านปานตะวันก็มีขายคะ  รับรองความแซบคะ  ตำส้ม ตำกะท้อนแซบๆคะ  ถ้าใครไม่เคยไปแนะนำให้โทรไปสั่งก่อนนะคะ  เพราะลูกค้าประจำเยอะมาก  ถ้าไปรอก็จะนานพอสมควรคะ เจ้าของร้านค่อยๆทำพิถีพิถัน เพื่อรสชาดที่อร่อยคงเดิมคะ  เบอร์โทรนะคะ 083-5710655 คะ

[3cha cafe']

เสือร้องไห้ มันเป็นไงเหรอครับ แล้วเป็นเนื้อส่วนไหนเอ่ย ผู้รู้ตอบที 

[chonnipha]

เสือร้องไห้ เป็นชื่อของอาหารประเภทกับแกล้ม โดยใช้เนื้อวัว บริเวณส่วนอกที่อ่อนนุ่มมีมันปนเล็กน้อย แล่เป็นชิ้นหนาตามยาว หมักด้วยซอสปรุงรส ย่างด้วยไฟอ่อนๆ นำมาหั่นให้พอดีคำ เวลารับประทานจิ้มด้วยน้ำจิ้ม หรือแจ่ว

เหตุที่ชื่อ "เสือร้องไห้" มาจากหลายแหล่ง อาทิ

เสือล่าวัวได้ แต่ถูกมนุษย์แย่งเอาเนื้อส่วนอกของวัวซึ่งเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดไปเสียแล้ว เสือจึงร้องไห้ด้วยความเสียดาย
เสือล่าวัวได้ แต่กินเนื้ออื่นไปจนอิ่ม เหลือแต่เนื้อเสือร้องไห้ที่อยู่ในสุด ทำให้เสือร้องไห้ด้วยความเสียดาย
การทำเสือร้องไห้ จะนำเนื้อที่ได้มาแล่บาง แล้วนำไปย่างบนเตาไฟ ขณะที่ย่างอยู่ ไขมันที่มีมากจะละลาย หยดลงบนเตาไฟคล้ายกับหยดน้ำตาของคนเรากำลังร้องไห้

[BuMbUmP]

ภาษาสากล เรียก เสือร้องไห้ แต่ คนบ่าเก่บ้านเฮาเรียกว่า มันอก ..... 

[sabai]

บ่าใจ่ว่าเหนียวจน เสือยังไห้กะครับ +++