มากินข้าวเพื่อสุขภาพกันดีกว่า

[kaewhilow]

หลายท่านคงรู้จัก แต่อีกหลายท่ายังไม่เคยได้ยิน
ข้าวไรซ์เบอรี่  เป็นข้าวจ้าวสีเหมือนข้าวกำ แต่มีคุณค่ามากๆ หุงอร่อยมาก ปลูกที่บ้านเรานี่แหละ

[>_อนัตตา_<]

ข้าพเจ้าพึ่งเห็นครั้งแรกเหมือนกันค่ะ 

[kaewhilow]

ข้าวไรซ์เบอรี่ Riceberry
             ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม รูปร่างเมล็ดเรียวยาว ข้าวกล้องมีความนุ่มนวลมาก    คุณสมบัติเด่นทางด้านโภชนาการของข้าวไรซ์เบอรี่ คือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน,แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี, แทนนิน, สังกะสี, โฟเลตสูง, มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง นอกจากนี้รำข้าวและน้ำมันรำข้าว ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารเชิงบำบัดอีกด้วย
 
ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ คืออะไร
     ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวไทยที่ถูกพัฒนาพันธุ์ขึ้นมาใหม่ โดยมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ มีลักษณะเด่นคือ มีสีม่วงเกือบดำ ซึ่งมีสารที่ช่วยในการยับยั้งการเจริญ เติบโตเซลล์มะเร็ง รวมถึงขัดขวางการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของโคลเรสเตอรอล ชนิดเหลว (LDL) จึงสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ รวมถึงประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพผิวและเส้นผมอีกด้วย
      ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เมื่อหุงสุกจะได้ข้าวที่นุ่ม มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน

คุณสมบัติทางโภชนาการในข้าวกล้อง
 
     ปริมาณ Amylose   15.6 %
        อุณหภูมิแป้งสุก    <70 °C
        ธาตุเหล็ก   13-18 mg/kg
        โอเมกา-3   25.51 mg/100g
        สารต้านอนุมูลอิสระ   
          - ชนิดละลายในน้ำ   47.5mg ascorbic acid quivalent/100g
          - ชนิดละลายในน้ำมัน   33.4 mg trolox equivalent/100 g
        วิตามิน อี   678 µg /100g
        โฟเลต    48.1 µg/100g
        เบต้าแคโรทีน   63 µg/100g
        โพลีฟีนอล   113.5 mg/100g
        แทนนิน   89.33 mg/100g
        แกมมา-โอไรซานอล   462 µg/100g
        ธาตุสังกะสี   31.9 mg/kg
    ที่มา : ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวและหน่วยปฏิบัติการค้นหาและใช้ประโยชน์ยีนข้าว


วิธีหุง-เริ่มแรกสำหรับคนที่ไม่เคยทาน  ให้ผสมข้าวไรซ์เบอรี่ 1 ส่วน ข้าวจ้าวทั่วไป 2 ส่วน หุงตามปกติของข้าวจ้าวทั่วไป  หรือจะหุงเป็นข้าวไรซ์เบอรี่ อย่างเดียวก็ได้   ข้าวสวยที่ได้จะมีกลิ่นหอม และมีความนุ่มอร่อย

[kaewhilow]

สนใจต้องการชิมหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติ่ม โทรมาคุยครับ 0818858099

[poupoushop.com]

เพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเหมือนกันค่ะ 

[kaewhilow]

ณ เวลานี้ เขาบอกว่า ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นสุดยอดจริงๆ ลองหาข้อมูลใน google ดูครับ
ผมปลูกที่บ้านเรามา 2 ปีแล้ว แต่ส่วนใหญ่ผมจะส่งขายที่เชียงใหม่กับกรุงเทพ บ้านเราไม่ค่อยสนใจเท่าไรครับ มีแต่คนที่อื่นที่เขามาอยู่เชียงราย จะมาซื้อประจำ

[ดรีม ขี้เหล้าน้อย]

มีข้าวเชื้อก่อเจ้า กิโลเท่าได๋เจ้า

[สบายแมน]

ที่สำคัญอยากลืมทานข้าวเช้านะทุกคน หุ หุ

[lady_highland]

สนใจค่ะ กำลังจะกลับเชียงรายเร็วๆ นี้ แล้วจะติดต่อไปนะค๊ะ
จขกท อยู่ในตัวเมืองหรือเปล่าค๊ะ แล้วจะสั่งซื้อได้อย่างไร ที่ไหนค๊ะ