ขอความคิดเห็นเรื่องงานเลี้ยงโต๊ะจีนด้วยค่ะ

[khonchiangrai]

 จะทำบุญบ้านใหม่..ขอความคิดเห็นชาว ชรฟก เกี่ยวกับงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน..และที่ๆรับทำด้วยจ้ะ
 ขอรายละเอียดแบบราคาและรายการอาหารด้วยยิ่งดีจ้า...ขอขอบคุณทุกๆท่านล่วงหน้าค่ะ

[pom_9963]

.. เรื่องความคุ้ม ผมว่าคุ้ม ประหยัดกว่านะ เลือกแพ็คเก็ตอาหารได้ จบเร็วด้วยถ้าจัดแบบชาวบ้านงานจริงๆวันเดียว แต่เท่ากับจัดงาน 3วันเลย วันเตรียมงาน วันงาน วันเก็บ  ค่าใช้จ่ายคุมยาก ต้องมีคนคอยดูเรื่องวัตถุดิบหรือพวกเหล้าเบียร์ให้ดี  โต๊ะจีนเหมาะกะสถานที่เฉพาะมากกว่าหรือบ้านเราอยู่ในชุมชนที่คนรู้จักไม่เยอะ ถ้าอยู่แบบชาวบ้านคนรู้จักกันทั้งชุมชนจัดโต๊ะจีนคนไม่กล้ามา หรือคนน้อยกว่าจัดแบบชาวบ้านครับ ความม่วนชื่นต่างกับจัดแบบชาวบ้านๆครับ อันนี้เท่าที่เคยประสบมา

[ขม นรก]

จะเอาแบบใหนก็แล้วแต่คับ

ผมขอหื้อมีดนตรี ขอวงเทอโบละกั๋น

อยากคันหู...

[chau]

เห็นด้วยและสนับสนุนให้จัดโต๊ะจีน  เพราะสะดวกดี รอจ่ายเงินอย่างเดียว ยิ่งยุดนี้งานเลี้ยงมักมีเรื่องยุ่งๆหลังเมา เคยจัดอาหาร8อย่างเลือกได้ โต๊ะ1,200 นั่ง6 ทุกอย่างของเขา (รัศมีจัด6กม.)กำหนดเวลาตั้งเวลาเก็บ ไม่ยืดยาวเหมือนงานบ้านๆ ที่ยาวข้ามวันข้ามคืนเจ้าภาพเกือบตาย แต่โต๊ะจีนเก็บก็จบหรืิออาจมีอีกก็เสริมเล็กๆจากเจ้าภาพก็วงย่อยๆคุมง่าย ไม่บาน ไม่เหนือย

[pom_9963]

เห็นด้วยและสนับสนุนให้จัดโต๊ะจีน  เพราะสะดวกดี รอจ่ายเงินอย่างเดียว ยิ่งยุดนี้งานเลี้ยงมักมีเรื่องยุ่งๆหลังเมา เคยจัดอาหาร8อย่างเลือกได้ โต๊ะ1,200 นั่ง6 ทุกอย่างของเขา (รัศมีจัด6กม.)กำหนดเวลาตั้งเวลาเก็บ ไม่ยืดยาวเหมือนงานบ้านๆ ที่ยาวข้ามวันข้ามคืนเจ้าภาพเกือบตาย แต่โต๊ะจีนเก็บก็จบหรืิออาจมีอีกก็เสริมเล็กๆจากเจ้าภาพก็วงย่อยๆคุมง่าย ไม่บาน ไม่เหนือย

.. เห็นด้วยอย่างยิ่งครับ ผมว่าค่านิยมเก่าๆเรื่องหน้าตาควรเลิกกันได้แล้ว จัดโต๊ะจีนหรือถ้ามีพวกพ้องก็จัดมรหสพเพิ่มสักอย่างหลังโต๊ะจีนก็พอครับ อย่างที่ท่านว่า ยิ่งเป็นคนมีหน้ามีตาจัดงานแต่งงาน ขึ้นบ้านใหม่นี่ ต้องอลังการเอาไว้ก่อน จำไว้นะครับ "จัดเว่อร์มากคนก็นินทา จัดไม่ถูกใจ(ของกินของเมาไม่ถูกใจ)ก็ติ" ถ้าจัดแล้วมีหนี้มีสินหลังงาน ติดลบ คนมางานเค้าไม่มาช่วยรับภาระกะเราหรอกครับ เอาแต่พอดีไว้ดีกว่า

[Wave i]

 

[khonchiangrai]

เห็นด้วยและสนับสนุนให้จัดโต๊ะจีน  เพราะสะดวกดี รอจ่ายเงินอย่างเดียว ยิ่งยุดนี้งานเลี้ยงมักมีเรื่องยุ่งๆหลังเมา เคยจัดอาหาร8อย่างเลือกได้ โต๊ะ1,200 นั่ง6 ทุกอย่างของเขา (รัศมีจัด6กม.)กำหนดเวลาตั้งเวลาเก็บ ไม่ยืดยาวเหมือนงานบ้านๆ ที่ยาวข้ามวันข้ามคืนเจ้าภาพเกือบตาย แต่โต๊ะจีนเก็บก็จบหรืิออาจมีอีกก็เสริมเล็กๆจากเจ้าภาพก็วงย่อยๆคุมง่าย ไม่บาน ไม่เหนือย

ขอบคุณทุกๆท่านมากนะค่ะ ความคิดส่วนตัวแล้วก็ว่าดีมากๆเพราะไม่ยุ่งยากหลายๆอย่างไม่บานปลายแล้วพอจะมีเบอร์โทรหรือที่ติดต่อใหมค่ะ

[Toy88]

ต้องร้านนี้ครับ อร่อย ประหยัด ไม่แพง เพราะเคยใช้บริการ ครับ
ร้านเอกโภชนาหัวปลาหม้อไฟ โทร. 053-746993 และ 089-9528655

[khonchiangrai]

ผมว่าโต๊ะจีนดีกว่า  เพราะเราจะได้มีเวลาไปจัดเตรียมอย่างอื่น  ส่วนอุปกรณ์การกินต่างๆอย่างจานชามถ้วยช้อนตะเกียบก็ใช้ของเขา  ถ้าเราไม่มีอุปกรณ์พวกนี้เราก็ต้องไปหายืม  ไหนจะโต๊ะเก้าอี้อีกสารพัด  และยังไม่พอ  ถ้าเรากินเสร็จแล้วเดี๋ยวเขาก็มาเก็บกลับไปล้างเอง  สบายจะตาย  อย่างเจ้านี้ผมก็เคยสั่งนะ  เจ๊คนทำแกเป็นคนจีน  รสชาดก็ใช้ได้อยู่  ผมชอบเคาหยกของเขาน่ะ  มันเป็นผักกาดดองของจีน  แล้วเขาก็เอาเบคอนมาแปะหน้าไว้  อาหารอย่างอื่นก็ให้เยอะพอประมาณ  สมราคาอยู่

http://www.chiangraifocus.com/forums/index.php?topic=1759.0

ขอบคุณค่ะ ยังไงจะเก็บรายละเอียดไว้นะค่ะ

[juri]

ถ้าต้องการเซฟค่าใช้จ่ายติดต่อมานะคะ  ราคาโต๊ะจะถูกกว่าร้านทั่วไปอยู่โต๊ะละ 200-300 บาทค่ะ  มาทำถึงที่เลยค่ะ  อาหารอร่อย สะอาด ปริมาณและคุณภาพดีค่ะ  สนใจโทรมานะคะ 083-7656066 ค่ะ  หรือตั้งราคามาให้เราเสนอเมนูให้ก่อนได้ค่ะ

[khonchiangrai]

ถ้าต้องการเซฟค่าใช้จ่ายติดต่อมานะคะ  ราคาโต๊ะจะถูกกว่าร้านทั่วไปอยู่โต๊ะละ 200-300 บาทค่ะ  มาทำถึงที่เลยค่ะ  อาหารอร่อย สะอาด ปริมาณและคุณภาพดีค่ะ  สนใจโทรมานะคะ 083-7656066 ค่ะ  หรือตั้งราคามาให้เราเสนอเมนูให้ก่อนได้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ พอจะมีเมนูหรือแพ็คเก็ตให้เลือกหรือเปล่าค่ะ จะสดวก pm มาทางอีเมล์ก็ได้นะค่ะ เพราะว่าตัวดิฉันเองตอนนี้ไม่ได้อยู่ที่บ้านเรานะค่ะ

[juri]

ขอบคุณค่ะที่สนใจ  งั้นขอจำนวนโต๊ะที่จะจัดงานก่อนนะคะกับสถานที่จัดงาน  เพื่อคำนวณต้นทุนและราคาให้ชัดเจนค่ะ  รับรองความประทับใจค่ะ

[Jeekuk]

อย่าลืมเผื่อสำรองไว้ เพราะ การ์ดเชิญ 1 ใบ มิใช่ว่าแขก 1 คนนะ  บางบ้านเล่นขนลูกไปตวย รวมแล้ว 3-4 คนต่อใบ

บางโต๊ะ ก็นั่งไม่ถึง 8 คน กลุ่มเดียวกันไป5-6 คน อีกกลุ่ม ไป 3-4 คน เขาคงไม่ไปนั่งด้วยกัน ถ้าไม่รู้จักกัน

 อีกอย่างหนึ่ง คือเป็นนิสัยถาวรของคนไทย(หลายๆคน) คือไม่ไปตามเวลา นัด หกโมง พวกไป ทุ่ม-ทุ่มครึ่ง
การจัดการโต๊ะก็ย่อมมีปัญหา

[khonchiangrai]

ขอบคุณค่ะที่สนใจ  งั้นขอจำนวนโต๊ะที่จะจัดงานก่อนนะคะกับสถานที่จัดงาน  เพื่อคำนวณต้นทุนและราคาให้ชัดเจนค่ะ  รับรองความประทับใจค่ะ

กำลังฟอร์มงานไว้จะทำบุญช่วงเดือน ก.พ,มีนาค่ะ  ไม่รู้ว่าโต๊ะหนึ่งนั่งได้กี่คน..? ต่อโต๊ะเท่าใหร่..? สถานที่อยู่เขตอำเภอเมืองแต่ห่างจากตัวอำเภอไป10กิโลเมตรค่ะ   

[khonchiangrai]

อย่าลืมเผื่อสำรองไว้ เพราะ การ์ดเชิญ 1 ใบ มิใช่ว่าแขก 1 คนนะ  บางบ้านเล่นขนลูกไปตวย รวมแล้ว 3-4 คนต่อใบ

บางโต๊ะ ก็นั่งไม่ถึง 8 คน กลุ่มเดียวกันไป5-6 คน อีกกลุ่ม ไป 3-4 คน เขาคงไม่ไปนั่งด้วยกัน ถ้าไม่รู้จักกัน

 อีกอย่างหนึ่ง คือเป็นนิสัยถาวรของคนไทย(หลายๆคน) คือไม่ไปตามเวลา นัด หกโมง พวกไป ทุ่ม-ทุ่มครึ่ง
การจัดการโต๊ะก็ย่อมมีปัญหา
[/quoteขอบคุณค่ะสำหรับข้อคิด คิดอยู่ค่ะว่าการ์ด1ใบเฉลี่ยต่อแขก2ท่าน ทีนี้ถ้าเราจะเชิญแขก70ท่าน แต่เราก็ต้องตีเผื่อไปอีกซัก30ท่าน คิดว่าคงจะไม่มีปัญหา

[juri]

โต๊ะนึงนั่งได้ 8 คน ค่ะ  ราคาโต๊ะละ 1300 บาท
 ประกอบด้วยอาหาร 8 อย่าง 1. ขาหมู(อร่อยมาก) / ไก่ตุ๋นยาจีนเป็นตัว /กะเพาะปลา
2. ออเดิฟ (หอยจ๊อ,ไข่เยี่ยวม้า,หมูยอ,ยำกะพรุน,แหนม)
3. ต้มยำทะเล/แกงจืดรวมมิตร/แกงป่า
4. ยำรวมมิตรทะเล/ยำสามกรอบ
5. ผัดเผ็ด/ผัดผักรวมใส่กุ้ง/กะเพาะปลาผัดแห้ง/ผัดโป๊ยเซียน
6. ปลานึ่งบ๊วย/นึ่งมะนาว/ทอดสามรส/ฉู่ฉี่
7. ข้าวผัดจานใหญ่
8. ผลไม้รวม
เมนูของอาหารจะปรับเปลี่ยนได้แล้วแต่เจ้าภาพค่ะ  รวมโต๊ะ เก้าอี้ ผ้าปูโต๊ะ ทิชชู่ ไม้จิ้มฟัน ถังน้ำแข็ง ภาชนะทุกชนิดค่ะ  มีพนักงานบริการเสิร์ฟและเก็บโต๊ะพร้อมค่ะ

[khonchiangrai]

โต๊ะนึงนั่งได้ 8 คน ค่ะ  ราคาโต๊ะละ 1300 บาท
 ประกอบด้วยอาหาร 8 อย่าง 1. ขาหมู(อร่อยมาก) / ไก่ตุ๋นยาจีนเป็นตัว /กะเพาะปลา
2. ออเดิฟ (หอยจ๊อ,ไข่เยี่ยวม้า,หมูยอ,ยำกะพรุน,แหนม)
3. ต้มยำทะเล/แกงจืดรวมมิตร/แกงป่า
4. ยำรวมมิตรทะเล/ยำสามกรอบ
5. ผัดเผ็ด/ผัดผักรวมใส่กุ้ง/กะเพาะปลาผัดแห้ง/ผัดโป๊ยเซียน
6. ปลานึ่งบ๊วย/นึ่งมะนาว/ทอดสามรส/ฉู่ฉี่
7. ข้าวผัดจานใหญ่
8. ผลไม้รวม
เมนูของอาหารจะปรับเปลี่ยนได้แล้วแต่เจ้าภาพค่ะ  รวมโต๊ะ เก้าอี้ ผ้าปูโต๊ะ ทิชชู่ ไม้จิ้มฟัน ถังน้ำแข็ง ภาชนะทุกชนิดค่ะ  มีพนักงานบริการเสิร์ฟและเก็บโต๊ะพร้อมค่ะ

ขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ ที่ให้ความกระจ่าง แล้วจะติดต่อไปหานะค่ะ