สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่เคารพ
หลังจากแนะนำคร่าวๆ เกี่ยวกับออสเตรเลียและเรื่อวีซ่าในตอนที่แล้ว ผมขอนำท่านมาพบกับออสเตรเลียอีกมุมหนึ่ง เป็นเรื่องย้อนหลังไปเมื่อคริสมาส ปีที่แล้วครับ
ท่านผู้อ่านที่เคารพ หากท่านมีนาฬิกาของนครซิดนี่ย์ กรุณาหมุนไปข้างหน้า เพิ่มอีก 1 ชั่วโมง (หากเป็นระบบตัวเลขก็บวกเพิ่มไปอีก 1 ชั่วโมงนะครับ) เราเปลี่ยนเวลาแล้ว ตรงข้ามกับทางยุโรปเลยนะครับ เรามีระบบของเราเอง
ช่วงนี้นครซิดนี่ย์ กำลังน่ามาเที่ยวเลยครับ อากาศดีไม่เย็นไม่ร้อนเกินไป เรากำลังจะเข้าเทศกาลคริสมาส กันแล้ว แสดงว่าอากาศกำลังจะร้อน (คริสมาสของออสเตรเลียไม่มีหิมะตกนะครับ ซานต้าแต่งชุดนุ่งน้อยห่มน้อยได้

)
แต่บางวันก็เดาไม่ถูกนะครับ อยู่ๆ ก็หนาวขึ้นมาซะอย่างนั้น อย่างเช่น เมื่อคริสมาสก่อนนี้มีหิมะตกในบางรัฐของ NSW และรัฐ Tasmania โดยเฉพาะที่ Tasmania น้ำแข็งทำให้พืชที่ชาวบ้านปลูกไว้ในฟาร์มเสียหายไปเป็นจำนวนมาก เพราะหิมะตกผิดฤดูนะครับ เป็นตามที่ผมคาดเดาเอาไว้ว่าปีนี้อากาศของโลกเราจะแปรปรวนมากเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป และเนื่องจากการที่โลกเรามีอุณหภูมิสูงขึ้น (Global Warming) …ก็ที่ผมเอ่ยถึงอยู่บ่อยๆนั่นแหละครับ โดยปรกติในฤดูหนาวของออสเตรเลีย (เดือน กค – สค) หิมะจะตกในประเทศออสเตรเลียมาก แต่นี่ เดือน ต ค แล้ว อยู่ๆ ก็ตกขึ้นมาซะอย่างนั้น ออกจะหลงฤดูไปนิด หวังว่า หิมะคงไม่ตกในออสเตรเลียตอนคริสมาสจริงๆ ไม่งั้นอาจเป็น The Day Before The Day After tomorrow…(มุกขำขันนะครับ)
ประเทศออสเตรเลียนี่มหัศจรรย์นะครับ มีตั้งแต่ทะเลทราย ป่าดงดิบ ป่าร้อนชื้น หาดทราย (เรามีมากกว่า 10,000 หาดทั่วประเทศนะครับ) หมู่เกาะปะการังที่สวยงามที่สุดในโลก… เลยคิดถึง หาดสีทอง Gold Coast ขึ้นมาซะอย่างนั้น แล้วก็ทำให้นึกไปถึงเทศกาล Schoolies ด้วย
กล่าวคือ ช่วงนี้ก็เป็นช่วงสอบไล่ของนักเรียนมัธยมปลาย Year 12 อีกไม่กี่วันนี้เค้าก็จะสอบเสร็จกัน แล้วก็จะมีธรรมเนียม Schoolie กัน ที่ออสเตรเลียนี่เค้าไม่มีธรรมเนียมรับน้องมหาลัยนะครับ แต่เค้ามีธรรมเนียมฉลองสำเร็จการศึกษา (พวกที่ยังเรียนไม่เสร็จก็ไปฉลองกันด้วยครับ) เดินลงทะเลทั้งชุด นักเรียนซะอย่างนั้น (บ้าแน่ๆ)มันเป็นเทศกาลที่คนไม่ได้หาเงินเอง เอาไปใช้จ่ายกันใน CG ไม่กี่วันเอง เงินสะพัดแค่ $59 ล้านเหรียญ จากคนที่ยังหาเงินไม่เป็น เดี๋ยวมีโอกาสฉบับหน้าจะเล่าให้ฟัง กำลังรวบรวมข้อมูลอยู่นะครับ
และจู่ๆ อากาศ ก็กลับมาร้อนวูปซะอย่างนั้น เลยทำให้นึกถึงอะไรเย็นๆ ก็เลยคิดว่าจะเล่าให้ฟังว่า ตรงใกล้ๆ Sydney Opera House นี่เค้ามีบาร์เป็นน้ำแข็งซ่อนอยู่ในนครซิดนี่ย์ของเรา สถานที่นั้นมีชื่อว่า Minus 5 Bar Sydney
Minus 5 Bar Sydney
หากต้องการหลบร้อนแบบวัยหนุ่มสาวจริงๆ ผมขอแนะนำ สถานที่เที่ยวแห่งใหม่ของผู้ที่ชอบอะไร “เย็นๆ” ประมาณ -5 องศาเซลเซียส พอไหมครับ
เมื่อต้นปีที่ผ่านมานี้มีบาร์เปิดใหม่ในนครซิดนี่ย์ครับ ชื่อว่า Minus 5 Bar Sydney กะว่าจะเล่าให้ฟังตั้งนานแล้ว ก็ถือโอกาสเล่าให้เลยละกัน มันตั้งอยู่บริเวณ Opera Quays ใกล้ๆกับ Sydney Opera House ตอนเปิดใหม่ๆ ก็เป็นไรที่น่าตื่นเต้นอยู่ไม่น้อย ฤดูร้อนนี้ แน่นอนบาร์นี้ก็จะเป็นจุดเด่นขึ้นมาทันที เพราะไม่มีอะไรที่เย็นกว่านี้อีกแล้ว มันเป็นบาร์ขั้วโลก ทำจากน้ำแข็ง คล้ายๆ Ice Hotel หรือในภาพยนต์ James Bond 007 ไม่มากก็น้อย ที่ยกมาตั้งไว้ในนครซิดนี่ย์นะครับ เหมาะสำหรับการดื่มหลังอาหาร ต้องการอะไรเย็นๆ หรือต้องการความแปลกใหม่ในชีวิต
แขกของร้านทุกคน (หลังจากที่รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำแล้ว) ก่อนที่จะเข้าไปถึง ตัวบาร์จริงๆ ก็จะถูกต้อนรับ(ขัง)ไว้ใน Warming room ก่อน โดยเค้าจะมีเสื้อคลุมขนสัตว์แบบคล้ายๆ ชาวเอสกิโมใช้กัน ให้เราใส่ทับเสื้อผ้าที่เราใส่มาจากบ้าน และมีรองเท้า อั๊กบูท (Ugg boots) เป็นรองเท้าที่ข้างในเป็นขนสัตว์ทำให้เท้าเราอุ่นสบาย และมีถุงมืออย่างหนา(ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว)ให้เราใส่ด้วย แล้วทุกคนก็จะต้องถูกแขวนนาฬิกาจับเวลาไว้ที่คอ เพื่อจับเวลา 20 นาทีให้ร่างกายปรับตัวก่อนที่จะเดินเข้าไปในช่องฟรีส เพื่อแช่แข็ง เอ๊ย บาร์ ด้านใน เพื่อที่จะดื่มด่ำบรรยากาศความเย็นให้แบบว่า เย็นเข้าแกนกระดูก
บาร์ Minus 5 นั้น มันเป็นน้ำแข็ง ความเย็น -5 องศาเซลเซียส แขกที่เข้าไปใช้บริการเขาอนุญาตให้อยู่ได้เพียง 30 นาที เพื่อกันอาการ frostbite (การถูกความเย็นจัดทำให้เป็นแผลฉกรรจ์) และ hypothermia (การที่อุณหภูมิในร่างกายต่ำกว่าปรกติ) ส่วนพนักงานนั้น เขาอนุญาตให้ทำงานครั้งละ 1 ชั่วโมงในบาร์นี้
