นึกอยากทานเมนูต้นอ่อนทานตะวัน ขึ้นมาค่ะ วันนี้เลยได้เมนู
ต้นอ่อนทานตะวัน ผัดกุ้งสด (แต่พอดีมีหมึกแช่ไว้ในตู้เย็น หยิบเอามาผัดด้วยกันสักหน่อย) เมนูนี้ ใช่เวลาในการทำไม่นานค่ะ ผัดแป๊ปๆก็ได้ทานอย่าง อร่อย และละคร้าาาาาาาา
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ต้นอ่อนทานตะวัน กระเทียม
กุ้งแกะผ่าหลัง ปลามึกหั่นพอดีคำ
พริกสดหั่นแฉลบ น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช
วิธีทำก่อนอื่นเราก็นำ ต้นอ่อนทานตะวัน ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ให้สเด็ดน้ำค่ะ
เราจะปรุงเครื่องไปในชาม ที่ใส่ต้นอ่อนทานตะวันเลยนะคะ ใส่น้ำมันหอยลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว ซีอิ้วขาว
พริกสดที่หั่นแฉลบเตรียมไว้
จากนั้นเรามาเริ่มตั้งกระทะด้วยไฟค่อนข้างแรงใส่น้ำมันเล็กน้อย
ใส่กระเทียมบุบเล็กน้อยลงไป
ต่อมาก็นำ กุ้ง หมึก เทลงไปผัดให้พอสุกผัดให้เข้ากัน
พอกุ้งหมึกสุกดีแล้ว จึงใส่ ต้นอ่อนทานตะวันที่เราได้ปรุงเครื่องเตรียมไว้ ใส่ลงไปเลยค่ะ
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน(ช่วงนี้อาจจะเพิ่มไฟแรงหน่อยนะคะ เราจะผัดด้วยความเร็วคล้ายๆกับผัด ผักบุ้งไฟแดงค่ะ )
เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักชาม
หน้าหลักเว็บไซต์
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."
ผู้เขียน
