ข้าวกั้นจิ้น (เชียงราย) = ข้าวเงี้ยว (เชียงใหม่)

[Ck 401]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

[nuifish]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

ได้ฟังแล้ว บ่อค่อยเจื้อ อ้ายกรณ์ต้องปาไปกิ๋นก่อน 

[^<หมูช:มวง>^]

คนที่บ้านสอนให้เรียกว่า ข้าวกั้นจิ้น จ้า ^^ เห็นแล้วอยากกินนะนี่ 

[Ck 401]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

ได้ฟังแล้ว บ่อค่อยเจื้อ อ้ายกรณ์ต้องปาไปกิ๋นก่อน 

วันไหนดีครับหนุ่ย?

[naa_tae]

ร้านป้า สุข น้ำเงี้ยว ทีสันโค้ง ก็มีครับ

[muneo]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

ได้ฟังแล้ว บ่อค่อยเจื้อ อ้ายกรณ์ต้องปาไปกิ๋นก่อน  

วันไหนดีครับหนุ่ย?

- แหม ทีเราล่ะไม่ชวน ไว้มีโอกาสก่อนเหอะครับ ต้องถล่ม ฮี่ๆๆ  

[nuifish]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

ได้ฟังแล้ว บ่อค่อยเจื้อ อ้ายกรณ์ต้องปาไปกิ๋นก่อน  

วันไหนดีครับหนุ่ย?

- แหม ทีเราล่ะไม่ชวน ไว้มีโอกาสก่อนเหอะครับ ต้องถล่ม ฮี่ๆๆ  

โห พี่ต่อภารกิจต้องดูแลน้อง ๆ เยอะ น้อง ๆ เลยไม่กล้าชวนอะดิ 

[muneo]

บ้านผมฮ้อง...จิ้นส้มเข้า...ครับ
น้ำเงี้ยว...นี้..ต้องยกหื้อเจียงฮายครับ
มัก...หอมเตียมเจี๋ยว...กับพริกทอดแก้ม
แถวหนองบัว ใกล้วัดพระนอน
มีลำอยู่ร้าน...น้ำเงี้ยวก่อลำครับ

ได้ฟังแล้ว บ่อค่อยเจื้อ อ้ายกรณ์ต้องปาไปกิ๋นก่อน  

วันไหนดีครับหนุ่ย?

- แหม ทีเราล่ะไม่ชวน ไว้มีโอกาสก่อนเหอะครับ ต้องถล่ม ฮี่ๆๆ  

โห พี่ต่อภารกิจต้องดูแลน้อง ๆ เยอะ น้อง ๆ เลยไม่กล้าชวนอะดิ  

- เอ อ่านแล้วเหมือนตัวเองเป็นพ่อเล้า เอ๊ยยยยย พี่เลี้ยงเด็กยังไงก็ไม่รู้เนอะ 555+

วันหลังชวนพี่กร ชวนคุณหนุ่ยไปไม่ต้องบอกให้พี่ไลรู้ดีก่า ฮี่ๆๆ

[Nai.]

ยังไม่เคยกินเลย

ว่าจะลองหลายทีละ

แต่ยังไม่กล้า

สงสัยต้องลองสักทีเห็นเขาน้ำลายไหลกันใหญ่

[goodlannagirl]

กาดบ้านดู่แม่ค้าก็เรียก ข้าวกั้นจิ้น

ที่เรียกข้าวเงี้ยวทำให้สงสัยที่มาของข้าวกั้นจิ้นว่ามาจากเมืองแพร่เมืองหลวงของคนกินขนมจีนหรือเปล่า

คนแพร่เรียกข้าวกั้นจิ้นนะครับ เรียกข้าวเงี้ยวไม่รู้จัก

ลำปางก้อฮ้อง ข้าวกันจิ๋น และ หลายๆจังหวัดของ ล้านนาก็ฮ้องข้าวกันจิ๋น อะยั้งเจียงใหม่ มาฮ้อง ข้าวเงี้ยว ?  ขนาดบ่ากวยเตด ยังฮ้อง ว่า กวยก๋า  เรื่อง ย๋ะกับข้าวยอมฮับนะว่า เจียงใหม่ย๋ะกิ๋นบ่าลำ จืดๆ คนลำปาง ชอบกิ๋นเผ็ดๆ รสจัด

[เชียงรายเมืองน่าเที่ยว]

เท่าที่รู้นะครับเคยไปทำงานที่แม่ฮ่องสอนมา
ที่แม่ฮ่องสอนเรียกว่าข้าวเงี้ยวเหมือนกันน่าจะมาจากเป็นข้าวที่ชาวไทยใหญ่ทำกินกันครับคนไทยใหญ่หรือที่คนท้องถิ้นเขาเรียกว่า คนเงี้ยว อ่ะครับ แต่ที่เชียงใหม่ผมก็เห็นเขาเรียกข้าวกั้นจิ้นเหมือนกันนี้ครับ  แต่ที่แม่ฮ่องสอนเรียกข้าวเงี้ยว และเรียกน้ำเงี้ยวว่าข้าวเส้นเหมือนน้ำเงี้ยวแต่ไม่ใส่เลือด อ่ะครับ ไปแม่ฮ่องสอนไปถามหากินน้ำเงี้ยวไม่มีนะคับ

  อิอิผิดถูกไม่รู้นะครับแค่วิเคราะห็จากที่ไปเห็นมาครับ