Reviewร้านเปิดใหม่ร้านเนื้อย่างโคขุน โคขุนเสริมสุวรรณ@หลังสนามบินเก่าร้านสำหรับคนรักเนื้อ

[kokhunss]

มีเตาใหญ่กว่านั้นมั๊ยครับ บ้านผมกินไวมาก ถามไว้ก่อนเผื่อได้ไป

เตาของเรามีขนาดเดียวค่ะ หากเปลี่ยนเตา ก็เกรงว่าจะผิดคอนเซปของโคขุนไป เอางี้ บอกทางร้านได้ว่าขอเพิ่มเตา ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มค่ะ อิอิอิ

[kokhunss]

ข้อคิดเห็นน้อยนึงค่ะ

น้ำจิ้มรสชาติหนักไปทางเค็ม บริการสุดยอด  ชอบค่ะๆ

ก่อนอื่นต้องขอบคุณสำหรับข้อคิดเห็นค่ะ ทางร้านโคขุน จะนำไปปรับปรุง และหวังว่าจะได้รับใช้คุณอีกในเร็ววันนี้ค่ะ

[kokhunss]

 
ช่วงนี้ฝนตก อากาศดีมาก เย็นสบาย กินเนื้อย่างร้อน ๆ กับเบียร์เย็น ๆ อร่อยมาก ๆเลยง่ะ มีเมนูลาบหมูทอด ปลาเผา และอาหารอิสานมากมายให้เลือกทานด้วยนะคะ

[kokhunss]

  อิ่มตลอด ก่อนเมา จะได้ไม่แฮ้ง อิอิอิ
มาอิ่มกันที่โคขุนเสริมสุวรรณทุกค่ำคืนนะคร้า
โปรก่อนสองทุ่ม จานละ 39 บาท สั่ง 5 แถม 1 จร้า

[kokhunss]

เมื่อคืนไปรับเนื้อมาใหม่จากฟาร์ม เป็นปกติที่เคยทำ แต่ขากลับ น้ำมันหมด ได้เข็นรถกลับ ฝนก็ตก แง้ ๆ ช่างลำบากแท้ แต่ก็คุ้ม เพราะเสือร้องไห้วันนี้ สุโคร่ยยยยยมาก เห็นแล้วอยากเอาไปย่าง จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว แล้วกระแทกปาก หืมมมมม แค่คิดก็มีความสุขแล้ววว เย็นนี้ ใครยังไม่รู้จะไปไหน เชิญที่ร้านโคขุนเสริมสุวรรณ ตรงข้ามสนามบินเก่า ติดกับร้านวารินนะคะ รับรองความอร่อย ถูก และสดทุกวันค่ะ มาไม่ถูก ก็ 0877872777 นะจร้า

[loveearth]

อ่า..เห็นรูปแล้วน้ำลายสอ ยั่วใจมากไม่ทานเนื้ออ่ะ มีหมู ไก่ ปลา มั่งมั้ยเนี่ย จะไปอุดหนุน..อิอิ

[kokhunss]

อ่า..เห็นรูปแล้วน้ำลายสอ ยั่วใจมากไม่ทานเนื้ออ่ะ มีหมู ไก่ ปลา มั่งมั้ยเนี่ย จะไปอุดหนุน..อิอิ
[/quot
ทางร้านมีเมนูอื่น ที่ไม่ใช่เนื้อด้วยค่ะ มีหมูสไลด์ น่ากินไม่แพ้กัน มีส้มตำ ไก่ย่าง ปลาเผาเกลือ หรือจะนำไปจิ้มจุ่มก็ได้นะคะ เพราะทางร้านนอกจากจะมีแบบย่าง ยังเอาใจคนที่ชอบกินจิ้มจุ่มอีกด้วย จะรอมาอุดหนุนนะคะ แจ้งทางร้านได้เลย ว่าไม่ทานเนื้อ

[Annemone2012]

แล้วมีพวกของทะเลบ้างไหมคะ

[zombie01]

น่ากินมาก ๆ ครับ ไว้จะหาเวลาไปชิม 

[Lovesong]

ร้านเปิดกี่โมงครับ ต้องไปลองแล้ว

[touywpp]

เจ้าของร้านน่ารักมากครับ บริการเยี่ยม อาหารรสชาดถูกปากมาก โดยเฉพาะส้มตำไข่เค็ม..แซ่บหลาย

[kokhunss]

แล้วมีพวกของทะเลบ้างไหมคะ

ทางร้านจะเน้นไปทางอาหารอีสานค่ะ ที่มีทุกวันก็คือหอยแครงย่างหรือ ลวก แต่บางวันก็มีกุ้ง และปลาหมึกเผา แซมมาบ้าง ยังไงหากต้องการทานอาหารทะเล รบกวนโทรหาเจ้าของร้านก่อน นะคะ 087 787 2777 ทางร้านเอาใจเต็มที่ และจะได้จัดเตรียมไว้ให้ค่ะ

[kokhunss]

น่ากินมาก ๆ ครับ ไว้จะหาเวลาไปชิม 

ยินดีต้อนรับค่ะ คอนเฟริมว่าอร่อยแน่นอนนะคะ

[kokhunss]

ร้านเปิดกี่โมงครับ ต้องไปลองแล้ว

ร้านเปิด 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนทุกวันนะคะ

[kokhunss]

เจ้าของร้านน่ารักมากครับ บริการเยี่ยม อาหารรสชาดถูกปากมาก โดยเฉพาะส้มตำไข่เค็ม..แซ่บหลาย

ปากหวานอย่างนี้ เดี๋ยวมาคราวหน้า จะแถมให้เยอะๆ กินจนจุกไปเลย อิอิอิ

[watthana009]

ผมอาจจะไปไม่ถูกเวลาครับเลยไม่พบหรือเจอกับสิ่งดีๆที่หลายท่านโพส เอาเป็นว่าขอแสดงความเห็นส่วนตัวที่พบครับว่า ไม่แน่ใจว่าเป็นร้านที่เน้นอาหารหรือเครื่องดื่ม เพราะถ้าตั้งใจไปนั่งดื่ม ความล่าช้าของอาหารไม่ใช่เรื่องใหญ่ ค่อยๆมา ค่อยๆดื่มไป แต่ถ้าเน้นเป็นร้านอาหาร ที่ผมเจอ อาหารออกช้าครับ วันที่ไปลองทาน ตามกระแสในเชียงรายโฟกัสนี้ ผมออเดอร์ในสองประเภท คือประเภทเนื้อกระ และประเภทอาหารอื่น(ส้มตำ ,ลาบทอดฯลฯ) ในส่วนของเนื้อกระทะ  วางเตาพร้อมชุดเนื้อรวม(ในจานยาวๆ) เตาเล็กครับ ถ่านไม่แรง เป๊บเดียวไฟวอด ความร้อนไม่ถึง เนื้อในจานเข้าใจว่าเรียงในจานแล้วแช่ฟรีส เลยแข็ง น้ำแข็งเกาะ เนื้อไม่ทันหมด ถ่านราไฟแล้ว สั่งเสื้อร้องไห้ไปด้วย แต่เอามาให้หลังจากนั้นสักครึ่งชั่วโมง ไฟก็ราแล้ว เปลี่ยนเตาอีก (ทำไมไม่เสริฟ์พร้อมกัน จะได้ขึ้นเตาพร้อมๆกันไป) อาหารอื่นๆ มีส้มตำมาวาง หลังผ่านไปยี่สิบนาที จากนั้นไม่มีอะไรมาอีกเลย ลูกค้าในร้่านขณะนั้น เวลา 18.00 น. มีประมาณ 3 โต๊ะ  เรียกน้องพนักงาน ถามว่าอาหารอื่นเสร็จหรือยัง ถ้ายังไม่ได้ทำ ยกเลิก น้องบอกว่ากำลังทำค่ะ เราก็นั่งรอต่อไป ผ่านไปอีกยี่สิบนาที น้องเจ้าของร้านเดินมาขอโทษที่อาหารช้า พ่อครัวขาด   เลยทวงอาหารที่ค้าง น้องเจ้าของร้านบอกว่า เด็กแจ้งยกเลิกแล้ว (ฮ้าว ไหนบอกกำลังทำ แล้วจะเสียเวลานั่งรอทำไม)
ประสบการณ์ที่ไปทานมา ผมเห็นว่า
1.ร้านสะอาดดีครับ โล่ง สบายตา รสชาติอาหาร ผ่านครับ
2.พนักงานใหม่ครับ การรับลูกค้า การเดินโต๊ะ การเข้าแก้ปัญหา และสื่อสารกับลูกค้ายังมีปัญหา เจ้าของร้านคงดูแลอย่างใกล้ชิด สอนงานอีกนิด
3.ระบบการรับออเดอร์ การจัดหมวดหมู่และการออกอาหารที่ลูกค้าสั่ง โดยเฉพาะพวกเนื้อกระทะร้อน มันออกไปพร้อมกันได้ ไม่งั้นมันสะดุด และเพิ่มต้นทุนร้านต้องมาเปลี่ยนเตาอีก
4.ถ่านที่ใช้ในกระทะร้อน ใช้ถ่านอัดแท่งที่ให้ความร้อนสูงและอยู่นาน น่าจะดีกว่าครับ
5.ระวังการแสดงความสัมพันธ์กับลูกค้าที่เรารู้จัก สนิทสนม ต่อหน้าลูกค้าอื่นครับ ยิ่งเสริฟ์อาหารแบบไม่เรียงตามคิวโต๊ะแล้วเสี่ยงที่จะมีปัญหาที่ลูกค้าโต๊ะอื่นมองว่าท่านแซงคิวให้ลูกค้า วีไอพี.
6.คิดว่าเป็นปัญหาของการเริ่มเปิดร้านใหม่ครับ แต่นับถือ "หัวใจในการให้บริการ" ของเจ้าของร้าน คงมีโอกาสไปอุดหนุนอีกครับ จะได้กลับมาชมเหมือนคนอื่นเขาบ้าง

[kokhunss]

ประสบการณ์ที่ไปทานมา ผมเห็นว่า
1.ร้านสะอาดดีครับ โล่ง สบายตา รสชาติอาหาร ผ่านครับ
2.พนักงานใหม่ครับ การรับลูกค้า การเดินโต๊ะ การเข้าแก้ปัญหา และสื่อสารกับลูกค้ายังมีปัญหา เจ้าของร้านคงดูแลอย่างใกล้ชิด สอนงานอีกนิด
3.ระบบการรับออเดอร์ การจัดหมวดหมู่และการออกอาหารที่ลูกค้าสั่ง โดยเฉพาะพวกเนื้อกระทะร้อน มันออกไปพร้อมกันได้ ไม่งั้นมันสะดุด และเพิ่มต้นทุนร้านต้องมาเปลี่ยนเตาอีก
4.ถ่านที่ใช้ในกระทะร้อน ใช้ถ่านอัดแท่งที่ให้ความร้อนสูงและอยู่นาน น่าจะดีกว่าครับ
5.ระวังการแสดงความสัมพันธ์กับลูกค้าที่เรารู้จัก สนิทสนม ต่อหน้าลูกค้าอื่นครับ ยิ่งเสริฟ์อาหารแบบไม่เรียงตามคิวโต๊ะแล้วเสี่ยงที่จะมีปัญหาที่ลูกค้าโต๊ะอื่นมองว่าท่านแซงคิวให้ลูกค้า วีไอพี.
6.คิดว่าเป็นปัญหาของการเริ่มเปิดร้านใหม่ครับ แต่นับถือ "หัวใจในการให้บริการ" ของเจ้าของร้าน คงมีโอกาสไปอุดหนุนอีกครับ จะได้กลับมาชมเหมือนคนอื่นเขาบ้าง

ก่อนอื่นก็ต้องขอบพระคุณสำหรับคอมเม้นท์นี้ ดีมากๆ ค่ะ ทางร้านจะนำไปปรับปรุงและปฎิบัตินะคะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องพนักงานใหม่ และต้องขอโทษอีกครั้งค่ะ ที่วันนั้นทำให้ชิมอาหารได้ไม่ครบ แต่วันนี้ ทางร้านได้ปรับปรุงระบบการออกอาหารใหม่ตามคิวอย่างเข้มงวดแล้วค่ะ รวมถึงทราบปัญหาเรื่องไฟไม่แรง ซึ่งมาจากเตาเล็กไป อากาศถ่ายเทไม่สะดวก ทำให้ไฟไม่แรง ตอนนี้ทางร้านได้เปลี่ยนเป็นเตาขนาดใหญ่กว่าเดิมได้ 2 วันแล้ว รับรองไฟแรงขึ้น ไม่เสียอารมณ์เหมือนเดิมแน่นอนค่ะ และหวังว่าจะได้รับใช้อีกในเร็ววันนี้ค่ะ

[kokhunss]

เสือร้องไห้จร้าาาาาาาาาาาาาา

[skillfull]

เมื่อคืนไปรับเนื้อมาใหม่จากฟาร์ม เป็นปกติที่เคยทำ แต่ขากลับ น้ำมันหมด ได้เข็นรถกลับ ฝนก็ตก แง้ ๆ ช่างลำบากแท้ แต่ก็คุ้ม เพราะเสือร้องไห้วันนี้ สุโคร่ยยยยยมาก เห็นแล้วอยากเอาไปย่าง จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว แล้วกระแทกปาก หืมมมมม แค่คิดก็มีความสุขแล้ววว เย็นนี้ ใครยังไม่รู้จะไปไหน เชิญที่ร้านโคขุนเสริมสุวรรณ ตรงข้ามสนามบินเก่า ติดกับร้านวารินนะคะ รับรองความอร่อย ถูก และสดทุกวันค่ะ มาไม่ถูก ก็ 0877872777 นะจร้า

นึกว่าไปรับมาจากห้องเย็น เพระาเนื้อพวกนี้ต้องบ่มก่อน สงสัยฟาร์มใหญ่มีห้องเย็นด้วย

[kakalotz]

เนื้ออร่อยเหมือนเดิมเลย!