ของกิ๋นตี้มากับสายฝน

[อ็อด หมูน้อย....]

เข้ามาอ่าน ...น้ำลายไหล...อยากกิน

[boysuperza]

เห็ดห้า เห็ดโคน แมงมันสุดยอด

[*ส้มป่อย*]

เห็ดห้า เห็ดหล่ม เห็ดถอบ ปีนี้ยังไม่ได้กินเลย!!!

[แก้วใบเดียว]

มีแหมอย่าง  อีฮวก    ครับ...

[@เชียงแสน]

มีแหมอย่าง  อีฮวก    ครับ...

อั๊กอิฮ๊วกแม่นก่อครับ ลำเหมือนกั๋นเน้อ 

[โซดาน้ำ]

ผักป้อก้าตี๋เมีย เขาขายตังใดฮั้น จะซื้อมาฮื้อเมียแกงฮื้อกินซักโลกำเล๊อะ

[natwat]

ขอกิ่นผมตังนั้น   ตี่แปงคือเห็ดถอบ กั๊บ  แมงมันเน้อ   

[blue dragon]

หันแล้วไค่อยากกิ๋นเห็นหล่ม
อยากกิ๋นแมงมันคั่ว
แกงหน่อใส่ใบจะนาง

[@เชียงแสน]

หันแล้วไค่อยากกิ๋นเห็นหล่ม
อยากกิ๋นแมงมันคั่ว
แกงหน่อใส่ใบจะนาง

...มันเป๋นจะไดจา เห็นหล่ม  อีเห็นแม่นก่ครับ..

....555+  ต้องน้ำพริกเห็ดหล่มกับหน่อไม้ครับเปิงแต้ว่า...

[teetee2011]

ขอสูมาเจ้าของกระทู้โตย อันนี้บ่ฮู้แต๊  ผักกระทูตี๋เมียลักษะเป็นอย่างใด  ภาษาก๋างฮ้องอย่างใด  แล้วเอามายังไดกิ๋น

[@เชียงแสน]

ขอสูมาเจ้าของกระทู้โตย อันนี้บ่ฮู้แต๊  ผักกระทูตี๋เมียลักษะเป็นอย่างใด  ภาษาก๋างฮ้องอย่างใด  แล้วเอามายังไดกิ๋น

ชื่อ : ผักป่อก้าตี๋เมีย ,ผักพ่อค้าตีเมีย หรือ พวก Selaginella
มีลักษณะพิเศษ คือ ผักพ่อค้าตีเมียเป็นพืชขนาดเล็ก ลำต้นเป็นไม้เนื้ออ่อนที่แข็งและกรอบ เมื่อนำมาแกง แม้ว่าจะใช้ไฟแรง และแกงนานเพียงใดก็ตาม ส่วนก้านผักพ่อค้าตีเมียก็จะไม่เปื่อย เหมือนว่าแกงไม่สุก ดังที่มีเรื่องเล่ามาว่า มีพ่อค้ากลับจากขายของ พอถึงบ้านด้วยความหิวข้าวและภรรยาก็แกงผักพ่อค้าให้กิน พอกินเข้าไปเขาคิดว่าภรรยาแกงผักไม่สุกให้กินเขาจึงลุกขึ้นตีภรรยา ตั้งแต่นั้นมาจึงเรียกผักนี้ว่า ผักพ่อค้าตีเมีย ใบจะเป็นใบขนาดเล็ก (Microphyll) ที่ปลายยอดเมื่อเป็นต้นแก่ ใบจะเรียงซ้อนอัดกันแน่นเรียกว่า สตรอบิลัส(Strobilus) ทำหน้าที่ สร้างสปอร์ มักพบบริเวณป่าที่มีความชื้นสูง ตามป่าแพะในช่วงต้นฤดูฝน ตอนงอกขึ้นใหม่ๆ ยอดอ่อนเก็บมามัดเป็นกำจำหน่ายได้กำละ 5 บาท นำมาแกง รวมกับผักชะอม เห็ดหูหนู ใส่ปลาดุกย่าง ใช้เครื่องแกงพริกสดของพริกแกงพื้นเมืองเหนือ

ประโยชน์
ผักพ่อค้าให้คุณค่าทางอาหารคือ วิตามิน เกลือแร่ และให้เซลลูโลสช่วยระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติได้

[Mahasaykikung]

อบากกินแกงเห็ดห้า งิงิ

[blue dragon]

หันแล้วไค่อยากกิ๋นเห็นหล่ม
อยากกิ๋นแมงมันคั่ว
แกงหน่อใส่ใบจะนาง

...มันเป๋นจะไดจา เห็นหล่ม  อีเห็นแม่นก่ครับ..

....555+  ต้องน้ำพริกเห็ดหล่มกับหน่อไม้ครับเปิงแต้ว่า...

ขอสูมาตวยครับ
เห็ดหล่ม ครับ พิมพ์ผิดไปน้อยนึง

[Addmobile]

อึ่งไข่ปิ้งกับน้ำพริกข่าลำขนาด

[focussing]

ของกิ๋นคนเมือง (บ่าเก่า) ผมว่าลำกู้อย่างเลย 
ผมมักน้ำปู๋คับ แก๋งหน่อไม้ใส่น้ำปู๋..ต๋ำน้ำพริกน้ำปู๋กับหน่อต้ม..
น้ำพริกต๋าแดงกับหน่อข่าต้ม ไค้อยากกิ๋นข้าวละ ไปต๋ำน้ำพริกก่อนเน้อ..

[นกเสรี]

ต้มเห็ดถอบใส่ยอดส้มป่อย สุดยอด

กับน้ำพริกแดง กึ๊ดแล้วไข่อยากขึ้นมาเลย

[@เชียงแสน]

...แล้วใบ "บ่าเม้า" ที่เปิ้นเอาแก๋งใส่เห็ดถอบนี้ ภาษากลางเปิ้นฮ้องว่าหยังครับ ดูใน google ก็บ่มี...

...ใบลักษณะคล้าย ๆ ใบชะมวง ทางเหนือเรียกว่า "ใบบ่าเม้า"...ไผฮู่พ่องครับ..

[b'ngo-nga]

อยากกิ๋น  ต้มเห็ดถอบ  จิน้ำพริกดำ  ขนาดหนัก

[GERMANY]

แมงมัน กับ เห็ดถอบ

[TobyTheBook]

แต่ละอย่าง น้ำลายสอเลย ไค่อยากกิ๋นโทะ