ข้าวซอยวิจิตตรา สาขาสิงห์ปาร์ค เปิด25ธค58

[Krubpom]

 

[Krubpom]

 

[cowboy62]

ชิมมาแล้วค่ะ เย็นนี้เลย อร่อยมาก คอนเฟิร์ม!!!

[Krubpom]

ช่วงนี้อากาศร้อน มาก มาก

ไม่ค่อยมีคนออกจากบ้าน  & ที่ทำงาน มากินข้าวข้างนอกเท่าไหร่

ชักเหงา

[konkot]

ไปทานมาแล้วคะเมื่อเช้า 
สั่ง
ข้าวซอยไก่ใหญ่ (น่อง) คะแนนเต็ม 10 ให้ 4 คะแนนคะ  รสชาติไม่เข้มข้นแต่ปริมาณเยอะใช้ได้ น่องไก่เต็มๆ
ผัดไทยห่อไข่ (ไม่ได้ห่อแตทอดไข่วางข้างหน้า) เต็ม 10 ให้ 4 เหมือนกันคะ 
น้ำชามะนาว  รอบแรกสั่งมามีแมงมุมในแก้วด้วย  แต่เข้าก็เปลี่ยนให้  รสชาติจืดมาก ไม่หวาน ไม่เปรี้ยวไม่อะไรสักอย่าง จืดๆและมีกลิ่นชา  เต็ม 10 ให้ 2 นะคะ
ลูกชิ้นหมูเล็ก  บางไม้มี 5 ลูก บางไม้มี 6 ลูก ไม่เท่ากัน  รสชาติเฉยๆมาก  เต็ม 10 ให้ 3 คะ
ความเหนส่วนตัวนะคะ 
แต่บรรยากาศการตกแต่งร้านสวยงามคะ 
ใครไปทานมาแล้วเป็นไงบ้างคะ

[Lawyer_of land]

วันนี้ไปโดนมาแล้วครับประมาณบ่ายสองโมงเย็น ถูกปากสุดๆก็เข้มข้นดีนะครับ ไม่ได้มีรสชาติแซ่จีนแต่อย่างใด(จาง) ลูกเจ้าของร้านก็น่ารัก(นอกประเด็นเหอะๆ) ไปโดนกันได้เลยครับ ผมยืนยันนั่งยันอีกหนึ่งเสียงว่าโออิชิเดสโย่!!!!!!

[Krubpom]

ก่อนอื่นในนามของร้านข้าวซอยวิจิตตรา ต้องขอน้อม..รับ คำแนะนำ ติ ชม ต่างๆ ไว้ด้วยความเต็มใจ จริง จริง
 และเราขอสัญญาว่าเราจะ ปรับปรุง สิ่งที่ยังไม่ดี, เปลี่ยนแปลง สิ่งที่แย่,แก้ไข สิ่งที่ผิด และ พัฒนา สิ่งที่ดีแล้วให้ดียิ่งขึ้นไปอีกครับ

[Krubpom]

 

[pojput]

 

[Krubpom]

ส่วนเรื่องผัดไท ห่อไข่

ผัดไทยห่อไข่ (ไม่ได้ห่อแต่ทอดไข่วางข้างหน้า) เต็ม 10 ให้ 4 เหมือนกันคะ

เนื่องจาก ผัดไทที่ร้านทำแล้วไม่ได้มี ภาพลักษณ์เป็นผัดไทห่อไข่ จริง จริง

ดังนั้น ผมขอใช้โอกาสนี้ตั้งชื่อผัดไทที่คนทั่วไปเรียกว่า ผัดไทห่อไข่ เป็น ผัดไทจานบิน หรือ ผัดไทUFO

ครับผม

[Krubpom]

ส่วนเรื่อง

น้ำชามะนาว รอบแรกสั่งมามีแมงมุมในแก้วด้วย  แต่เค้าก็เปลี่ยนให้  รสชาติจืดมาก ไม่หวาน ไม่เปรี้ยวไม่อะไรสักอย่าง จืดๆและมีกลิ่นชา  เต็ม 10 ให้ 2 นะคะ

เรื่องรสชาติ นั้น ผมคิดว่า น่าจะเกิดจากเด็กรับ order มาหลายแก้ว เมื่อเทน้ำชามะนาวลงแก้วแล้วไม่เสิร์ฟทันที น้ำชามะนาวถูก diluted เมื่อถึงลูกค้าแล้วน้ำชามะนาวจึงละลายไม่เหลือรสชาติเดิมอีก

เรื่องนี้ได้กำชับคนในร้านแล้วทุกคน ถ้าเทน้ำลงแก้วต้องเสิร์ฟทันที ครับผม


     

[Krubpom]

อีกเรื่อง คือ ... สั่งมามีแมงมุมในแก้วด้วย  

เรื่องนี้ผม Take serious มาก มาก ครับ

1.ผมได้ทำความสะอาด พื้นที่รอบบริเวณร้านกาแฟ ทั้งหมด ตั้งแต่หลังคามาถึงพื้น

2.เปลี่ยนพื้นที่วางแก้วที่เคยอยู่ระบบ Open system เป็น Close system ทั้งหมดแล้ว

3.ผมได้สั่งกระชับพื้นที่ เจ้าตัวร้ายเพื่อไม่ให้ก่อความวุ่นวายได้อีกต่อไป ครับผม

[konkot]

ขอบคุณมากนะคะที่ท่านเจ้าของร้านนำไปปรับปรุงแก้ไข  จะลองไปชิมใหม่อีกรอบนะคะ

[Krubpom]

และสุดท้ายเรื่อง
ลูกชิ้นหมูเล็ก  บางไม้มี 5 ลูก บางไม้มี 6 ลูก ไม่เท่ากัน  รสชาติเฉยๆมาก  เต็ม 10 ให้ 3 คะ

เรื่องนี้เดิมผม นำลูกชิ้นเสียบไม้แล้วนำไปทอด เมื่อลูกชิ้นถูกความร้อนก็ขยายตัว อย่างเต็มที่

เมื่อนำลงจากเตา อุณหภูมิลดลง ลูกชิ้นหดตัว แต่ space ระหว่างไม้กับลูกชิ้นลูกสุดท้ายที่อยู่ปลายแหลม

มีมากขึ้น ขณะยกลงอาจทำให้หลุดออกจากไม้ได้ง่าย ครับผม

ตอนนี้แก้ไขโดยไม่เสียบไม้ ครับ

[nongandkat]

สุดยอด

[Krubpom]

ด้วยความยินดีครับ

 

[Krubpom]

ลูกชิ้นหมูเล็ก  รสชาติเฉยๆมาก  เต็ม 10 ให้ 3 คะ

ตอนนี้ทางร้านเปลี่ยนมาใช้ล/ชหมูทิพย์ เชื่อว่าจะถูกปากครับ
ขอบคุณสำหรับคำติ คำชม
ร้านเรามีพัฒนาการที่ดีได้ก็ด้วยกระจกบานใหญ่ที่คอยส่องกลับมาหาเรา
ให้เราเห็นภาพตัวเองชัดขึ้น

เราจะปรับปรุง เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆให้ดียิ่งขึ้นไป
สัญญา

[Krubpom]

[Krubpom]

 

[Krubpom]