เข้าครัวกันค่ะ

[chate]

ปาดดด แกงเห็ดถอบ เห็นแล้วไคอยาก
ถ้าตางในขาวๆ เกี้ยวแล้วแตกตุ๊บๆ เมาะๆๆๆ

น้ำลายไหล เดี๋ยวบอกแม่ส่งมาหื้อกิ๋นพ้อง

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

ปาดดด แกงเห็ดถอบ เห็นแล้วไคอยาก
ถ้าตางในขาวๆ เกี้ยวแล้วแตกตุ๊บๆ เมาะๆๆๆ

ที่เห็นข้างในขาวๆ อ่อนๆ ทุกเม็ํดค่า เคี๊ยวตุ๊บๆเลย อร่อยสุดๆ 

[สบายแมน]

มาเซาะกิ๋นข้าว หิว ๆ

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

มากินแมงมันกันค่ะ  มัน มั๊น มัน;)

[chate]

กับแกล้มเบียร์ท่าจะเม๊าะ

[flashi]

ตามมาบอกว่าชอบเหมือนกันคะ ซุ่มดูตลอด ชอบที่มีวิธีทำบอก ทำตามได้ง่ายดีคะ
ใส่เครดิต flashi ยืมวิธีทำไปหลายอย่างเลย ขอบคุณคะ 

ยินดีจ้าวววว

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

ว่างๆ เลยทำผัดไท ทานค่ะ  

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

ผัดผักรวม

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

อยากเป็นป๊อบอาย ต้องกินผักโขมเยอะๆ  

[สบายแมน]

น่ากินทั้งสามอย่างเลยครับ ผัดผักรวมมีของโปรดถั่วหน้อยก่อครับ

[เอ็มไอ ซิก (MI6)]

ดูแล้วฝีมือท่าจะดีนะครับคุณโอ๋ อยากลองทานดูมั่งจัง

[LittleELF]

แอบมาสอบถามค่ะ เข้าไปดูสูตรทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบมา แต่ทุกอันต้องใช้เครื่องตีแป้งแทบทุกอันเลย ถ้าเราไม่มีก็ไม่สามารถทำได้ใช่มั้ยคะ แอบอยากทำชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาน่ะค่ะ

[chate]

อาหารเพื่อสุขภาพทั้งน๊าน...น่ากินจัง

[flashi]

แอบมาสอบถามค่ะ เข้าไปดูสูตรทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบมา แต่ทุกอันต้องใช้เครื่องตีแป้งแทบทุกอันเลย ถ้าเราไม่มีก็ไม่สามารถทำได้ใช่มั้ยคะ แอบอยากทำชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาน่ะค่ะ

ใช้ตะกร้อตีกะชามก็ได้นะคะ ตอนเราทำชีสพายก็ตีเนยกับชีสด้วยตะกร้อนี่แหล่ะ แรกๆจะหนืดหน่อย ค่อยๆตีไปเรื่อยๆก็ใช้ได้

[สบายแมน]

แอบมาสอบถามค่ะ เข้าไปดูสูตรทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบมา แต่ทุกอันต้องใช้เครื่องตีแป้งแทบทุกอันเลย ถ้าเราไม่มีก็ไม่สามารถทำได้ใช่มั้ยคะ แอบอยากทำชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาน่ะค่ะ

ใช้ตะกร้อตีกะชามก็ได้นะคะ ตอนเราทำชีสพายก็ตีเนยกับชีสด้วยตะกร้อนี่แหล่ะ แรกๆจะหนืดหน่อย ค่อยๆตีไปเรื่อยๆก็ใช้ได้

อันตี้เขาขุดผิวมะนาวใส่ตวยแม่นก่อเคยกินอยู่ต้องแซ่เย็นให้มันเซตตัวแม่นก่อครับ

[จงเชื่อมั่นในตัวเราเอง]

ดูแล้วฝีมือท่าจะดีนะครับคุณโอ๋ อยากลองทานดูมั่งจัง

ใครหว่า ?

[flashi]

วันนี้ก็เพิ่งทำกินไปแต่รูปไม่สวย อิอิ เอารูปสวยๆมาประกอบละกัน เคยลงรูปไว้นานแล้วแต่ยังไม่ได้ลงสูตร

สะตอผัดกุ้ง(ใส่กะปิ)



ส่วนประกอบ ปริมาณกะเอาตามความแซ่บเลยค่ะ
สะตอ เราชอบฝักอ่อนๆ
หมูสับ
กุ้งสด
กะปิ
กระเทียม
พริกขี้หนู
มะนาว
น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันพืช

วิธีทำ
- เตรียมสะตอก่อน แกะเมล็ด ผ่าครึ่ง แช่ในน้ำผสมเกลือป่น(น้ำหนึ่งชาม เกลือหนึ่งช้อนชา) ประมาณสักชั่วโมง ก่อนล้างน้ำทิ้ง เพื่อให้เมล็ดตึง และไม่ขม
- ตำกระเทียม พริกขี้หนู กะปิ เผ็ดๆหน่อยจะอร่อยค่ะ
- กระทะตั้งน้ำมันเล็กน้อย ใส่กะปิที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดให้เข้ากันจนเกือบสุก
- ใส่กุ้งลงไปผัด ถ้าแห้งเกินไปเติมน้ำได้นิดหน่อย
- ใส่สะตอลงไป แล้วบีบมะนาวตามลงไปทันที (เคล็ดลับนี้จะทำให้สะตอสีสวยค่ะ) ผัดเร็วๆให้พอสะตอออกผิวใสๆ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ให้รสออกเผ็ดๆ เค็มนิดๆ

 

[chate]

จานข้างบนนี้ผัดกุ้งใส่สะตอมั้งคับ อิอิ กุ้งเยอะสะสอนิด น่าหม่ำๆๆ

[LittleELF]

ตะกล้อที่ว่านี่หมายถึงที่ตีใข่ใช่มั้ยคะ ขอบคุณมากมายคะ จะลองทำดูนะคะ 

[flashi]

เที่ยงแล้ว ทานอะไรกันหรือยัง 
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบสักจานมั้ยคะ



ส่วนประกอบ สำหรับกินสองคน
ข้าวสวย สองถ้วย
หมูสับ หนึ่งขีด
ลูกหนำเลี๊ยบกระป๋อง 4-5 เม็ด สับหยาบๆ เอาเมล็ดแข็งๆข้างในทิ้งไป
กระเทียมสับ 5-6 กลีบใหญ่
ซอสปรุงรส
น้ำมันพืช
ต้นหอมซอย
พริกไทยป่น
มะนาวผ่าซีก
พริกขี้หนู 3-4 เม็ด ทุบให้แตก

วิธีทำ
- กระทะตั้งน้ำมัน กะปริมาณให้พอสำหรับผัดข้าวได้โดยไม่ติดกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ พริกขี้หนูทุบ และหนำเลี๊ยบ
- พอหมูสุก ใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส พริกไทยป่่น โรยด้วยต้นหอมซอย
- ตักใส่จาน พร้อมแตงกวา มะนาวผ่าซีก