ว่าด้วยเรื่อง "กินเจ"

[แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.]

เห็นปีนี้มีกระแสการกินเจมาแรงเหลือเกิน  เลยอยากเก็บความรู้เล็กๆ น้อยๆ มาฝากกันค่ะ

เรียนรู้ก่อนว่า  "กินเจ"  ดียังไง  

      ประโยชน์ของการกินเจในมุมมองของแพทย์แผนปัจจุบันและแผนโบราณ

1. ให้พลังเย็น โดยได้รับพลังงานจากฟรุกโตส ซึ่งมีในผัก ผลไม้ เป็นพลังที่ไม่ทำร้ายร่างกาย

2. ช่วยขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้าง เพราะกากใยในพืช ผัก ผลไม้ ช่วยระบบ การย่อยและระบบขับถ่าย ทำให้ไม่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ รวมถึงโรคที่เกิด จากระบบขับถ่ายผิดปกติต่างๆ เช่น โรคริดสีดวงทวาร

3. หากรับประทานประจำจะช่วยฟอกโลหิตในร่างกายให้สะอาด เซลล์ต่างๆ ในร่างกายจะเสื่อมช้าลง ทำให้ ผิวพรรณผ่องใส มีอายุยืนยาว สายตาดี แววตาสดใส ร่างกายแข็งแรงมีความต้านทานโรค มีความคล่อง ตัวรู้สึกเบาสบายไม่อึดอัด

4. ทำให้ปราศจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเส้นเลือดหัวใจตีบตัน โรคตับ โรคลำไส้ โรคเก๊าต์ ฯลฯ เพราะได้รับอาหารธรรมชาติที่มี ประโยชน์ ซึ่งไม่เป็นสาเหตุ ุและยังช่วยป้องกันโรคเหล่านี้

5. อวัยวะหลักของร่างกาย และอวัยวะเสริมทั้ง 5 ทำงานได้อย่างเต็มสมรรถภาพอวัยวะหลัก ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด อวัยวะเสริมทั้ง 5 ได้แก่ ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี

6. ผู้ที่กินเจจะมีร่างกายที่สามารถต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้สูงกว่าคนปกติทั่วไป ซึ่งได้แก่ ยากำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง หรือสารเคมีที่เป็นอันตรายอื่นๆ มลภาวะที่เกิดจากการ เผาไหม้ของเครื่องยนต์ ทั้งจากรถยนต์และโรงงานอุตสาหกรรม ฯลฯ ซึ่งมีปะปนอยู่ในอากาศ รวมถึงแหล่งอาหารและน้ำดื่ม

     จะเห็นได้ว่าในทางการแพทย์นั้น การกินเจมีประโยชน์ในการรักษา ที่สามารถพิสูจน์และ มองเห็นได้ชัดเจน กว่าประโยชน์ในทางศาสนา แม้ว่าการปฏิบัติจะไม่เคร่งครัดเท่ากับความต้องการประโยชน์ทางด้านศาสนา

        ถ้าตระหนักในเรื่องของสุขภาพ  การกินเจถือเป็นการทำนุบำรุงสุขภาพได้เป็นอย่างดี  แต่ถ้าตระหนักถึงการทำบุญ  คงต้องไตร่ตรองดูสักนิดนึง  คือ...

       เรากินเจนั้น กินเพื่อให้เราลดการเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตรวมถึงตัวเราเอง
หลายคนไปเน้นว่าต้องเปะๆ   ตามที่คนกินเจเขากินกัน แต่ไม่ดูสภาพแวดล้อมเลย
ก็กลายเป็นเบียดเบียนตัวเองเป็นทุกข์เอง สิ่งที่ควรจะเน้นคือ การถือศีล 5
เพราะชื่อเทศกาลจริงๆนั้นคือ "เทศกาลถือศีล กินเจ"
กินเจนั้นแค่ลดละแค่ข้อ 1 เท่านั้น เหลืออีก 4 ข้อถ้าเราไม่ลดละก็ไม่มีประโยชน์อะไร


credit : http://www.hilunch.com/j-food-useful

[booboy]

ถูกใจ กด Link 100 ที ตอนแรกที่กินถูกสังคมมองเป็นตัวประหลาด แต่ตอนนี้กลายเป็นผู้นำเทรนแล้วครับ

[~KT 2 U~]

ขอบคุณสาระดีมีประโยชน์เจ้า ปีนี้ก็ตั้งใจจะกินเจ..... สัก 3 วัน  (จะผดบ่ผดบ่ฮู้) สู้ๆ ปกติเป็นสายพันธุ์กินเนื้อ อิอิ

[Beebie13]

ว้าว เห็นด้วยค่ะ อย่าเบียดเบียนตนเอง อย่าเบียดเบียดผู้อื่น เดินสายกลางน่าจะดีเนาะ

[เชียงรายเมืองน่าเที่ยว]

การกินเจเดียวนี้ก็เหมือนการหลอกตัวเอง
ต้องมีเครื่องปรุง ที่ทำเรียนแบบเนื้อสัตว์ ทุกอย่าง คนเราถ้าจะกินเจก็น่าจะตัดไปเลยเรื่อง รูป รส กลิ่น  ถ้าทำได้ถึงจะถึอว่าเป็นการกินที่สมบูรณ์

[vava0001]

กินเจ ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของเราด้วยค่ะ  กินมาแล้ว 3 วันแล้ว  เพื่อนคนไหนกินเจ  มีเมนูเด็ด ๆ แนะนำบ้างค่ะ

[แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.]

กินเจ ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของเราด้วยค่ะ  กินมาแล้ว 3 วันแล้ว  เพื่อนคนไหนกินเจ  มีเมนูเด็ด ๆ แนะนำบ้างค่ะ

อ๊าาาาา....  มีๆๆ  วันนี้กอย่าทำค่ะ  ผัดหมี่ขาวสูตรคิดเอง  

ตั้งกระทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืช  พอร้อนได้ที่ หัวไชโป๊วหวานหั่นฝอยลงไปผัดให้หอม ตามด้วยโปรตีนเกษตรหั่นเป็นเส้นๆ  
น้ำตาล เต้าเจี้ยว ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้ว  ลงไปผัด  เติมน้ำเปล่านิดหน่อย  ชิมให้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เข้มข้นนิดนึง  
นำเส้นหมี่ขาวที่แช่น้ำไว้แล้ว  ลงไปผัด  พอเส้นสุกก็ตามด้วยถั่วงอกและต้นหอม   ปิดไฟ  เป็นอันเสร็จพิธี  

ง่ายๆ  ไวดีด้วยค่ะ  

กอย่ากินเจตามสะดวกค่ะ  กินเพื่อเอาใจสุขภาพ  และกินเพราะ  ช่วงนี้มีของกินให้เลือกเยอะ  (น่ากินทั้งน๊านนนนน....)