1) เลือกโปรตีนให้ถูกต้อง ไม่เน้นแป้งล้วน
ช่วงกินเจหลายเมนูจะเน้นเส้น แป้งทอด และของเทียมเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปมาก ทำให้น้ำหนักขึ้นง่าย
ให้เลือกโปรตีนจากพืชที่ดี เช่น
เต้าหู้ เต้าหู้ขาว/นิ่ม
ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วดำ
เห็ดต่าง ๆ
โปรตีนเกษตรไม่ทอดน้ำมัน
ทิป: จัดจานแบบ “ครึ่งผัก – หนึ่งส่วนโปรตีน – หนึ่งส่วนคาร์บ” ลดโอกาสอ้วนลงได้เยอะเลยค่ะ
2) ลดเมนูผัดน้ำมัน เลี่ยงของทอด
เมนูกินเจส่วนใหญ่ไขมันสูงแบบไม่รู้ตัว เช่น ผัดหมี่เจ ข้าวผัดเจ เต้าหู้ทอด ไก่ทอดเจ
ให้เลือกแบบ ต้ม – นึ่ง – ตุ๋น – ยำ แทน เช่น
ก๋วยเตี๋ยวเจน้ำใส
ยำเห็ดรวม
แกงจืดเต้าหู้
ผักนึ่งจิ้มซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ
ทิป: ถ้าจำเป็นต้องซื้อของผัด ให้ขอร้านว่า “ผัดน้ำมันน้อย” จะช่วยลดแคลได้มาก
3) ควบคุมน้ำตาล เลือกของหวานให้เป็น
ของหวานเจมักใช้น้ำตาลเยอะ เช่น เต้าฮวย ฟักทองแกงบวช กล้วยบวชชี
ให้เลือกของหวานที่มีน้ำตาลต่ำหรือทางเลือกที่ดีขึ้น เช่น
น้ำเต้าหู้หวานน้อย
ผลไม้สดรสหวานน้อย (ฝรั่ง แอปเปิล ชมพู่)
ใช้
ไซรัปหญ้าหวานแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มหรือขนมโฮมเมดได้
ทิป: อ่านฉลากก่อนซื้อ เลี่ยงคำว่า “กลูโคสไซรัป”, “น้ำตาลทราย”, “ฟรุกโตสสูง
หน้าหลักเว็บไซต์
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."
ผู้เขียน
