“ตะขบ“ สุดยอดผลไม้ไทย

[ⒷⒼ*]

กรมอนามัย เผย "ตะขบ" มีใยอาหาร แคลเซียม และโพแทสเซียมสูง ช่วยดูดซับคอเรสเตอรอล ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้และเส้นเลือดสมองแตก

นพ.สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยผลการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของกองโภชนาการ เกี่ยวกับปริมาณใยอาหาร น้ำตาล และแร่ธาตุในผลไม้ พบว่า ผลไม้ในส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 76-94 กรัม มีใยอาหาร 0.5-6.3 กรัม มีน้ำตาลรวม 3-18 กรัม และมีพลังงาน 33-97 กิโลแคลอรี ซึ่งผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ได้แก่ ตะขบ 6.3 กรัม, ฝรั่งแป้นสีทอง 3.3 กรัม, ลูกหว้า 3.3 กรัม และฝรั่งกิมจู 3.1 กรัม

สำหรับผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ได้แก่ ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม 18 กรัม, องุ่นดำไร้เมล็ด (ลูกใหญ่) 15 กรัม, ลิ้นจี่จักรพรรดิ 13 กรัม, สละ 13 กรัม และองุ่นแดง (ลูกใหญ่) 13 กรัม ส่วนผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย ได้แก่ เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 กรัม, ลูกหว้า 5 กรัม, ลูกตาลอ่อน 5 กรัม, ราสเบอร์รี 6 กรัม และแคนตาลูป (เขียว) 6 กรัม นอกจากนี้ยังพบว่าผลไม้ส่วนใหญ่มีพลังงานน้อย เพราะมีน้ำเป็นองค์ประกอบค่อนข้างมาก จากการศึกษาครั้งนี้พบ ตะขบและมะม่วงเขียวเสวย (ดิบ) มีพลังงานมากกว่าผลไม้อื่นคือมี 97 และ 87 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จากการศึกษาครั้งนี้พบว่า ตะขบ ฝรั่ง และ ลูกหว้า เป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ส่วนผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก เช่น ลิ้นจี่ และ องุ่น อาจเป็นผลไม้ที่ควรระวัง หรือต้องห้ามสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่แนะนำให้กิน เนื้อมะพร้าวอ่อน หรือ ลูกตาลอ่อน ทดแทนได้ เพราะมีน้ำตาลน้อย ส่วนผลไม้ที่มีโซเดียมน้อย จะเป็นผลดีต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ขณะที่ปริมาณโพแทสเซียมในผลไม้จัดเป็นแร่ธาตุหลักที่พบ ซึ่งหากมีมาก อาจช่วยป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังบางชนิดได้ รวมการเกิดเส้นเลือดในสมองแตกได้เช่นกัน

เคดิส http://campus.sanook.com/ตะขบ-สุดยอดผลไม้ไทย-929269.html

[Jean Screen Club..ของขวัญมีไอเดีย]

ตอนเด็กๆ เลิกเรียนแล้วจะแวะไปเด็ดกินตะขบข้างทางทุกวัน (อร่อยมาก  เหอะๆ  )

[maxthailand]

ขอคุณสำหรับข้อมูลดีๆ แต่ในความคิดเห็นส่วนตัวคือ หนอนแมลงวันเยอะเกินไป ไม่คุ้มค่าเชิงธุรกิจ

[Benzram]

บ้านผมฮ้องว่า บ่าต๋ากบ

[YURI]

  ผลไม้สุดโปรเยคะ เจอที่ไหนเป็นได้โดดเก็บที่นั่น 

[เทพบุตรดาวเหนือ เคนชิโร่]

บ้านผมฮ้องว่า บ่าต๋ากบ

แม่นแล้ว

[นานา..จิตตัง รักพ่อค่ะ]

หันเเล้วกึดถึงตอนเป๋นละอ่อน

[*->ปุ๊กลุ๊ก<-*]

บะต๋ากบ โตยคนเจ้า ตกใส่รถดีขนาด

[Chirabhas]

บ่ะต๋าก๋บ ตอนเป็นละอ่อน มักขนาด แต่คนใหญ่บอกว่ากิ๋นแล้วจะเป็นนิ่ว เลยบ่ะกิ๋นตั้งแต่นั้นมา บ่าฮุ้ว่ามันมีประโยชน์จะอี้

[nam-ing]

บะต๋ากบ โตยคนเจ้า ตกใส่รถดีขนาด

ชอบเอารถไปจอดปื้นเก้ามันก้า มันเลยตกใส่รถ

[*->ปุ๊กลุ๊ก<-*]

บะต๋ากบ โตยคนเจ้า ตกใส่รถดีขนาด

ชอบเอารถไปจอดปื้นเก้ามันก้า มันเลยตกใส่รถ

แม่นแล้วเจ้า..เวลามันแห้งแล้วล้างยากขนาดเลย..

[oa3405]

สมัยก่อนหน้าบ้านก็เกยมีต้นหนึ่ง...ชอบขึ้นไปเก็บกิ้นบนต้น เลิกเรียนทีไรต้องจวนเพื่อนๆๆขึ้นต้นบ่ต๋ากบบิดหน่วยมันมากินกัน...เอาลูกตี้กำลังจะสูกหนาสีออกส้มๆเหลืองๆ มันถึงจะลำ..สีแดงบ่ลำมันแมงนัก..จน..แม่ลำคาญก็เลยป้ำเก้ามันแล้วเอาต้นบ่หูก๋วงมาปลูกแตน ลำคาญละอ่อนน้อยขึ้น ขึ้นจนกิ่งมันหัก....เก้าล้อนหมดเลย 555+

[นายเหตุผล]

อือ หากินยากละ บ่ค่อยหันมี

[nt2000]

ตอนเด็กๆชอบ  แต่ตอนี้ขยาด ม่ายรู้เป็นไร มีประโยน์อย่างนี้คงต้องหามากินวะแล้ว

[ละอ่อนเทิงพลัดถิ่น]

ต้องหามาปลูกไว้ตี่บ้านแล้วหล่ะ ตะก่อนที่บ้านมีต้นหนึ่ง กึ๊ดว่าบ่มีประโยชน์ ตัดทิ้งไปนานแล้วครับ 

[ยาวเยียด]

 
 
    ต๋าก๋บ

[newbum666]

กินเยอะเดี๋ยวเป็น...ไส้ติ่งอุดตัน
เพราะเม็ดเล็กๆของลูกตาขบนั้น
มันจะไปอุดตันตรงไส้ติ่ง
ตอนเด็กๆเพื่อนๆผม4-5คนชอบกินตาขบ
4-5คนนั้นโดนผ่าไส้ติ่งหมด ยกเว้นผมคนเดียว
เพราะไม่กิน...แม่บอกไว้

[som]

เกยปลูกไว้ตี่บ้านเตื่อหนึ่ง แมงโบ้งนักขนาด บรื้ออออ... ก็เลยตัดขว้างเล้ย

[D-max]

บ่าต๋ากบ สุดยอด

[*auy*]

  ลำดี