ยำสลัดปลาทูน่า ที่เชียงรายคาเฟ่

[myc@fe]

เทศกาล ลดแลก แจก แถม ของเชียงรายคาเฟ่ค่ะ

[myc@fe]

โปรโมชั่นที่หนึ่ง  ไม่มีวันหมดอายุ

ลดทันที่ 5 บาท ทุกเมนูเครื่องดื่ม สำหรับท่านที่นำแก้วมาเอง
ไม่ว่าจะเป็นร้อน เย็น หรือ ปั่น

[myc@fe]

โปรโมชั่นที่สอง พฤหัสฯ หรรษา 
ทุกๆวันพฤหัสฯ
ซื้อ สอง แถม ฟรีอีก หนึ่ง
สำหรับรายการเครื่องดื่มทุกเมนู
ก่อนสิ้นเดือน พฤศจิกายนนี้

[myc@fe]

โปรโมชั่นที่สาม
บัตรสมนาคุณ
รับบัตรฟรี เมื่อคุณจ่ายทุก 700 บาท ต่อหนึ่งใบเสร็จ
ก่อน 31 ธันวาคม 2555

[myc@fe]

โปรโมชั่นที่สี่
บัตรสะสมแต้มเครื่องดื่ม  แลกฟรี ได้ทั้ง ร้อน เย็น หรือปั่น ตามใจชอบ
สะสมได้ถึงปีหน้า

[myc@fe]

คุณสามารถติดตามข่าวสาร ของร้านเชียงรายคาเฟ่ผ่านระบบ sms ได้ เพียงคุณส่ง sms คำว่า
เชียงรายคาเฟ  มาที่ 085 3068506

คุณจะได้รับข่าวสารก่อนใคร

[myc@fe]

ลุ้นรับของที่ระลึก จากเชียงรายคาเฟ่
เพียงคุณเข้าไปโหวตว่า คุณชอบ โปรโมชั่นอันไหนของเชียงรายคาเฟ่
ที่ Events ของเรา แจกชิ้นแรก 31 ตุลาคมนี้ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนเราแจกจริง ส่ง EMS ให้ถึงที่บ้าน ค่ะ
ตามลิ้งนี้ได้เลยค่ะ
http://www.facebook.com/events/358536150903702/

[myc@fe]

วันนี้มารุ็จักเมนู ปลาเชลมอนกันค่ะ

เชื่อหรือไม่ค่ะ ว่าปลาแซลมอน อาหารที่ทำให้อารมณ์ดี
"ปลาแซลมอน" ได้ชื่อว่าเป็นปลาจากแหล่งบริสุทธิ์ที่ไร้มลพิษและมีคุณค่ามากมาย จัดว่าเป็นปลาที่มีโอเมกา 3 สูงกว่าปลาทะเลชนิดอื่นๆ ซึ่งกรดไขมันโอเมกา 3 นี้จะประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA ช่วยขจัดอาการอัลไซเมอร์ (หลงลืม) และสภาวะจิตใจหดหู่ รวมถึงโรคหัวใจ มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

คุณประโยชน์ของโอเมก้า 3 ที่ได้จากปลาแซลมอนมีอะไรบ้างนะ?

เคยสงสัยไหมว่าคนทางแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวเอสกิโม พวกอเมริกันท้องถิ่นแถบตะวันตกเฉียงเหนือ รวมถึงชาวญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จัก ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องของปลาแซลมอนที่มีความหวานมันที่สุด ทำไมถึงสุขภาพดีกันนักนะ เรื่องนี้ผลการวิจัยจากสถาบันผู้เชี่ยวชาญหลายแห่งต่างเห็นพ้องกันว่า นั้นเพราะเขาเน้นรับประทานอาหารทะเลสดๆ เป็นหลัก โดยเฉพาะปลาแซลมอน ที่ลือชาในรสชาติและเป็นปลาที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดในแถบนี้ ซึ่งให้คุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

  สามารถลดคอเรสเตอรอลและไขมันที่ชอบสะสมตามผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ และหลอดเลือด
 ชะลอการปวดบวมของโรคกล้ามเนื้ออักเสบและโรครูมาตอยด์ ซึ่งเป็นโรคเรื้อรังและทำให้ ข้อพิการ
 ลดการเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งสำไส้ใหญ่ เป็นต้น
 ช่วยลดความดันโลหิต เมื่อรับประทานเป็นประจำ กรด DHA จะช่วยพัฒนาสมอง สายตา ความจำและการเรียนรู้
 ช่วยระงับอารมณ์ ยับยั้งอาการป่วยและความห่อเหี่ยวทางจิตใจ ซึ่งมีผลมาจากสมอง
 ลดอาการเย็นของมือและเท้าในผู้ป่วยโรคเรย์นอค
การ รับประทานปลาแซลมอนจึงมีคุณค่าทางโปรตีนสูง ส่วนไขมันและคอเรสเตอรอลนั้นต่ำมาก และยังสามารถทดแทนสารอาหารที่ได้จากเนื้อวัว เนื้อหมู และสัตว์อื่นๆ นอกจากนี้นักวิจัยชาวออสเตรเลียยืนยันมาว่าหากรับประทานบ่อยครั้ง จะช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
    
สงสัยมากว่าทำไมปลาแซลมอนถึงหายาก?

หลายคนคงสงสัยว่า ทำไมปลาแซลมอนถึงหายาก ก็คงเป็นเพราะแซลมอนมีชีวิตที่ไม่ธรรมดา ถึงแม้ว่าแซลมอนจะเป็นปลาทะเลในเขตหนาวจัด (Cold-Water Fish) ก็จริง แต่เมื่อถึงเวลาที่จะให้กำเนิดแซลมอนรุ่นใหม่แล้ว มันจะต้องว่ายทวนกระแสน้ำจากท้องทะเล กระโดดข้ามเกาะแก่งมากมาย เพื่อกลับขึ้นไปวางไข่ในแหล่งน้ำบริสุทธิ์ที่ตัวเองเกิด ซึ่งบรรพบุรุษของแซลมอนแต่ละตัวได้เลือกเอาไว้แล้วเท่านั้น และต้องใช้เวลาเดินทางมากกว่า 1 เดือนเป็นระยะทางไกลกว่า 1,000 กิโลเมตร โดยไม่ได้กินอาหารเลย แต่จะใช้ไขมันที่สะสมในช่วงที่มีชีวิตอยู่ในท้องทะเลมาหล่อเลี้ยงชีวิตใน ช่วงนั้น ดังนั้นกว่าจะถึงจุดหมายจะสูญเสียน้ำหนักไปมากถึง 40%
"แซลมอน" ได้ชื่อว่าเป็นปลาจากแหล่งบริสุทธิ์ที่ไร้มลพิษและมีคุณค่ามากมาย เพราะระหว่างที่อยู่ในทะเล แซลมอนจะสะสมไขมันจากการกินแพลงตอนและสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นไขมันจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการแต่สร้างขึ้นเองไม่ได้ นั่นคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เรียกว่า โอเมกา 3 ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อมนุษย์
ขอขอบคุณที่มา
 
Exploring the natural world of the Pacific Northwest

[myc@fe]

การทานเสต็กเนื้อบด ทำให้ได้รับกรดไขมันชนิดที่มีประโยชน์ เช่น กรดลิโนเลอิคชนิดดี  และซีสซึ้งเป็นอาหาร ที่ประกอบไปด้วยโปรตีน แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส สังกะสีสูงไม่แพ้นม และวิตามินบี 12 ของอาหารประเภทมังสวิรัติอีกด้วย ขณะที่มีน้ำตาลแลคโตสในอัตราที่ต่ำกว่านม ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ที่มีปัญหาในการดื่มนม อีกทั้งยังได้รับคาโบไฮเดรตจากเฟรนฟรายและวิตตามินจากผักไฮโดรโปนิกอีกด้วย เรียกได้ว่าจานนี้ 89 บาทได้สารอาหารครบถ้วยเลยที่เดียวค่ะ

[myc@fe]

วันนี้เป็นเมนู สเต็กไก่
การกินเนื้อไก่เป็นโปรตีนชั้นดี ในโปรตีนมีกรดอะมิโนหลายชนิด มีวิตามินเกลือแร่ครบครันมีแคลอรีต่ำ  กล้ามเนื้อไก่มีขนาดสั้น จึงทำให้ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้ป่วย  ผู้พักฟื้น ผู้สูงอายุ ตลอดจนเด็ก ๆ และหนุ่มสาว สารอาหารในเนื้อไก่มีโปรตีนและกรดอะมิโนสูงกว่า เนื้อสัตว์อื่น ๆ โปรตีนของเนื้อไก่มี 25 – 35 % เนื้อวัว 21 – 27 % เนื้อหมู 23 – 24 %  เนื้อแกะ  21 – 24 %
            ไขมันของไก่มีค่าไอโอดีนต่ำกว่าเป็ดและห่าน แสดงว่ามีกรดไขมันชนิดอิ่มตัวน้อยกว่าและเนื้อไก่ยังมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูงกว่าด้วย ไขมันไก่มักอยู่ตามหนังเป็นส่วนใหญ่ ถ้าไม่ ต้องการ เพียงแต่ลอกหนังออกไป ก็จะได้โปรตีนล้วนๆ ส่วนเกลือแร่ต่าง ๆ ในเนื้อไก่ ประกอบด้วยโซเดียม โปรแตสเซียม  แมกนีเซียม  แคลเซียม  เหล็ก  ฟอสฟอรัส  กำมะถัน  คลอรีน  และไอโอดีน ซึ่งล้วนแต่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

[myc@fe]

วันนี้เอาเช็ทเมนูสุดคุ้มมาฝากค่ะ

[myc@fe]

ยำสลัดทูน่า
ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มี โปรตีนสูง ไขมันและโคเลสเตอรอลต่ำ เป็นแหล่งของวิตามินและเกลือแร่ ทั้งวิตามิน B12 ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ซิลิเนียม สังกะสี และแคลเซียม อีกทั้งยังให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ คือ โอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ และยังช่วยลดโคเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันไขมันอุดตัดหลอดเลือด และป้องกันโรคอัลไซเมอร์ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก คนรักสุขภาพ เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย