ถ้าผมขายกระเทียมเจียว แบบที่ทำใช้เองของร้านเย็นตาโฟเชียงคำ มีใครสนใจซื้อไหม?

[mr.yentafo]

สวัสดีครับ ตามหัวข้อเลย
คือร้านเย็นตาโฟเชียงคำ มีอายุมากว่า 20 ปีแล้ว คลุกคลีอยู่ในวงการก๋วยเตี๋ยวมาโดยตลอด
ทำให้รู้ว่า จริงๆ แล้วก๋วยเตี๋ยวที่อร่อย ทุกส่วนประกอบ สำคัญด้วยกันทั้งสิ้น

แต่ผมไปชิมก๋วยเตี๋ยวหลายๆ ที่ ก็ยังสังเกตเห็นว่า ร้านส่วนใหญ่ใช้กระเทียมเจียวแบบสำเร็จรูป
ซึ่งทำให้ไม่หอม อร่อยเหมือนก๋วยเตี๋ยวที่ใช้กระเทียมเจียวเอง

*กระเทียมเจียว เป็นส่วนประกอบสำคัญมากสำหรับก๋วยเตี๋ยว แค่เปลี่ยนกระเทียมเจียว รสชาติก็เปลี่ยนแล้วครับ อันนี้ท้าพิสูจน์ได้ทุกสาขา ของเย็นตาโฟเชียงคำ ลองสั่งสองชาม แล้วไม่ใส่กระเทียมชามหนึ่ง รสชาติ จะต่างไปเลย หรือลองใส่กระเทียมสำเร็จกับกระเทียมในร้าน แล้วชิมดูจะรู้ได้ทันทีว่าต่าง

ผมก็เลยคิดว่าไหนๆ ผมก็ต้องเจียวใช้อยู่ทุกวันอยู่แล้ว ถ้ามีร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านค้า หรือใครสนใจ ผมก็จะเจียวเพิ่มขึ้นหน่อย เพื่อขายด้วย น่าจะดี เพราะผมมีรายได้เสริม ส่วนคนซื้อก็ได้กระเทียมที่ดี ที่ร้านเราทำใช้เองจริงๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร และอีกอย่างนอกจากได้ของดีแล้ว ราคาก็สมเหตุสมผลครับ เพราะผมคิดจากราคาต้นทุนจริงๆ

ก็เลยอยากสอบถามความคิดเห็นของคนเชียงรายกันก่อนว่า ถ้าทำจะมีใครสนใจบ้างหรือเปล่าครับ คิดเห็นอย่างไรแจ้งกันมาได้ครับผม หรือถ้าสนใจส่วนประกอบอื่นๆ ก็ลองแจ้งกันมาครับ เผื่อว่าจะทำแบ่งให้ได้ ในเบื้องต้นก็อยากจะแบ่ง กระเทียมเจียว น้ำส้มดอง น้ำสำหรับหมักหมูแดง ครับ คิดไว้ว่าอย่างนั้น เพราะเหล่านี้เก็บไว้ได้นานครับ

ขอบพระคุณครับ

เย็นตาโฟเชียงคำ

ผ่านไปผ่านมาแวะชิม แวะคุยกันได้ที่ สาขา หน้า ม.แม่ฟ้าหลวงนะครับ ขาขึ้นแม่สายจะอยู่ฝั่งขวามือครับ ตรงข้ามกับร้านฟ้าใสวีซีดี

[Yim sri]

ถ้าทำขาย  คิดกก.ละเท่าไรค่ะ

[mr.yentafo]

นั่นซิครับ นี่ก็เพิ่งเริ่มคิด ก็เลยยังไม่ได้คำนวณต้นทุนว่า ตก ก.ก. ละเท่าไหร่
เดี๋ยวพรุ่งนี้ ผมคำนวณแล้วแจ้งไว้ให้ทราบอีกทีครับ ขอบพระคุณมากครับท่าน