มีข้าวกล้องเพื่อสุขภาพขาย กิโลละ50 มีทั้งราคาส่ง(รับไปขาย) ส่งทั่วประเทศ
สนใจ 0828858099 หรือ
sem2408002@hotmail.comข้าวไรซ์เบอรี่ Riceberry ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม รูปร่างเมล็ดเรียวยาว ข้าวกล้องมีความนุ่มนวลมาก คุณสมบัติเด่นทางด้านโภชนาการของข้าวไรซ์เบอรี่ คือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน,แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี, แทนนิน, สังกะสี, โฟเลตสูง, มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง นอกจากนี้รำข้าวและน้ำมันรำข้าว ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารเชิงบำบัดอีกด้วย
ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ คืออะไร
ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวไทยที่ถูกพัฒนาพันธุ์ขึ้นมาใหม่ โดยมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ มีลักษณะเด่นคือ มีสีม่วงเกือบดำ ซึ่งมีสารที่ช่วยในการยับยั้งการเจริญ เติบโตเซลล์มะเร็ง รวมถึงขัดขวางการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของโคลเรสเตอรอล ชนิดเหลว (LDL) จึงสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ รวมถึงประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพผิวและเส้นผมอีกด้วย
ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เมื่อหุงสุกจะได้ข้าวที่นุ่ม มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน
คุณสมบัติทางโภชนาการในข้าวกล้อง
ปริมาณ Amylose 15.6 %
อุณหภูมิแป้งสุก <70 °C
ธาตุเหล็ก 13-18 mg/kg
โอเมกา-3 25.51 mg/100g
สารต้านอนุมูลอิสระ
- ชนิดละลายในน้ำ 47.5mg ascorbic acid quivalent/100g
- ชนิดละลายในน้ำมัน 33.4 mg trolox equivalent/100 g
วิตามิน อี 678 µg /100g
โฟเลต 48.1 µg/100g
เบต้าแคโรทีน 63 µg/100g
โพลีฟีนอล 113.5 mg/100g
แทนนิน 89.33 mg/100g
แกมมา-โอไรซานอล 462 µg/100g
ธาตุสังกะสี 31.9 mg/kg
ที่มา : ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวและหน่วยปฏิบัติการค้นหาและใช้ประโยชน์ยีนข้าว
วิธีหุง-เริ่มแรกสำหรับคนที่ไม่เคยทาน ให้ผสมข้าวไรซ์เบอรี่ 1 ส่วน ข้าวจ้าวทั่วไป 2 ส่วน หุงตามปกติของข้าวจ้าวทั่วไป หรือจะหุงเป็นข้าวไรซ์เบอรี่ อย่างเดียวก็ได้ ข้าวสวยที่ได้จะมีกลิ่นหอม และมีความนุ่มอร่อย