รวมร้านอาหาร Amazing ใน จ.เชียงใหม่

[terraze9568]

สวัสดีปีใหม่ขอให้มีความสุขตลอดปี นะครับ
ก่อนอื่นขอบคุณ คุณ Brasil
ขอเริ่มด้วยอาหารเช้าแบบเบาๆที่ โรงแรมเลอเมอริเดียน เชียงใหม่   ใกล้ไนท์บาซาร์


เครื่องดื่มที่เรียกว่า Eye opener วางเสิร์ฟที่ด้านหน้าทางเข้าห้องอาหาร (  eye opener เครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยวจี้ด ให้ตาลุกโพลง ชื่อภาษาไทย เครื่องดื่ม เบิกเนตร )


มุมสลัดบาร์ แฮม ชีส


มุมวัฟเฟิล และแพนเค้ก


poach egg และแซลมอน


แซลมอนรมควัน แฮม ชีส ส่วนด้านบนเป็น eye opener สีแดง






มุมก๊วยเตี๋ยว และข้าวต้ม

[terraze9568]

ข้าวมันไก่รถไฟ (ชื่อจริงไม่ทราบ แต่คนส่วนใหญ่เรียกชื่อนี้ ) อร่อยขั้นเทพ
เคยไป 3-4 ครั้งไม่ได้กินซักที คราวนี้ตั้งใจไปกินตั้งแต่ 9โมง
พิกัด-- ร้านอยู่ซอยข้างสถานีรถไฟเชียงใหม่ อยู่ตรงข้ามหัวรถจักรเก่าที่ตั้งโชว์


เห็นป้ายหมดแล้วเข่าอ่อน        แต่พอเข้าไปถาม เขาให้นั่งรอครึ่งชั่วโมง เพราะรอคิวสับให้ลูกค้าอยู่
ป้ายชื่อร้านข้างหน้าไม่มี ข้างในร้านแขวนป้าย ข้าวมันไก่รสเด็ด และข้าวมันไก่ไหหลำ




การหุงข้าวมันไก่โบราณที่แท้จริง ต้องเอาถ่านวางข้างบนหม้อ ใครจะจำไปใช้ก็ได้


เนื้อไก่นุ่มมาก


ระหว่างที่รอ มีคนสั่งไก่ตอน จะส่งไปสิงคโปร์(อีก2วัน มาจองล่วงหน้า)     รู้สึกเป็นงง เพราะสิงคโปร์มีชื่อเรื่องข้าวมันไก่ ไม่รู้เอาไปแยก DNAหรือเปล่า


ข้าวมันไก่ที่อร่อยต้องประกอบไปด้วยสี่ส่วน       ไก่ต้องนุ่มหรือเหนียวนุ่ม และหอม     ข้าวมันต้องแยกเป็นเม็ด   หอมกลิ่นไฟและมันพอประมาณ     น้ำจิ้มรสเข้มข้น ไม่เค็มมาก ไม่จาง    น้ำซุปมีกลิ่กระดูกไก่ หอม

[ตะเกียบเดียวเฉี่ยว7ชิ้น]

เทพทุกร้าน ขอบคุณมากครับ
ไปชม.ที่ไร ซูซูรันนี่ไม่เคยพลาด

[terraze9568]

เสียดายนะครับ เชียงรายไม่มีร้านสาขาของซูซูรัน
มีแต่ร้านนี้เปิดใหม่ มีโต๊ะเดียว เปิดปีละ 2-3 ครั้ง




ชอบอะไร อยากกินอะไรก็ซื้อเอา (จากซ้ายเห็ดชอมปิญองสด    เห็ดPortobello จากออสเตรเลียมั้ง     ราคาไม่แพงแพคละ 79-99 บาท --- ล่างซ้ายถั่วลันเตาหวาน   รากบัว    เห็ดเข็มทอง   ส่วนใหญ่ซื้อจากแมคโคร)

 
เนื้อโคขุนสไลด์ จากร้านซาลีมา




น้ำจิ้มสไตล์เกาหลี  ส่วนจานด้านบนเป็น Breakfast strip จากแมคโคร

[terraze9568]

วันนี้ภูมิใจเสนอสถานที่ สุดแสน Amazing ในจังหวัดเชียงใหม่
ที่ซึ่งน่าจะเรียกว่า บ้าน มากกว่า ร้านอาหาร
    สวนทูนอิน  บ้านของคุณ รงค์ วงษ์สวรรค์ ที่ต.โป่งแยง   อ.แม่ริม  เชียงใหม่
    Tune in garden  :  the  writer's  secret  restaurant
รงค์  วงษ์สวรรค์  เป็นนักเขียนในตำนาน   ที่มีเอกลักษณ์การเขียนที่โดดเด่น  แปลก  โดยใช้ภาษาซึ่งเป็นคำยุคเก่า จนมีคนขนานนามว่า พญาอินทรีในสวนอักษร
ตอนเด็กๆ เคยอ่านงานของท่าน ซึ่งยากต่อการเข้าใจ
    เมื่อก้าวเข้าไปในสวนทูนอิน จะรู้สึกสัมผัสได้กับความดื่มด่ำของบรรยากาศ  สามารถเสพธรรมชาติรอบข้าง  
    [ สวนทูนอิน  เป็นที่ๆคนจะแวะเยี่ยม  รับประทานอาหาร  สัมผัสบรรยากาศ  และสถานที่ที่ครั้งหนึ่ง  เคยเป็นรังของพญาอินทรี  สัมผัสคนที่เคยใช้ชีวิตร่วมกับเขา  ฟังเรื่องเล่าถึงเขา  รับประทานอาหารที่ครั้งหนึ่งเขาเคยชอบ  : จากมติชน ]
    ในปี 2542 คุณรงค์ วงษ์สวรรค์ เคยแต่งหนังสือชื่อ เมนูบ้านท้ายวัง ซึ่งเขียนถึงตำราอาหารหายากสารพัน หรือบ้างมาจากยาย และแม่ของท่าน และนี่ก็คือที่มาของสวนทูนอิน   --   ภรรยาท่าน -- คุณสุมาลี ผู้ฝึกปรือฝีมือตำราอาหารหายากทั้งหลาย  เลยเปิดสวนทูนอิน เป็นร้านอาหารเล็กๆ  มีโต๊ะยาว1 ตัว และโต๊ะเล็กๆอีก 2 ตัว
----- สวนทูนอิน เปิดไว้ต้อนรับพี่ น้อง พ้องเพื่อน ได้มาพูดคุยแลกเปลี่ยน ความทรงจำ ------   การไปสวนทูนอินต้องจองก่อนล่วงหน้าเท่านั้น   โทร  053- 879- 251 , 087- 185- 2951


สำนวนการเขียนของ  รงค์ วงษ์สวรรค์


สำนวนการเขียน และเมนูต่างๆ

มีต่อ

[terraze9568]

พิกัด ----- ใช้เส้นทาง เชียงใหม่-แม่ริม (107) ประมาณ 10 กม. และเลี้ยวซ้ายเข้าเส้นแม่ริม-แม่สา-โป่งแยง-สะเมิง (1096) ประมาณ 10 กม. จะมีทางแยกรูปตัว Y วัดใหม่ศรีม่วงคำ เข้าไป 3-4 กม. จะถึงสวนทูนอิน ถ้าจะไปควรโทรสอบถามเส้นทางเข้าโดยละเอียดก่อน

เส้นทางจะผ่านสถานที่เหล่านี้  ----- จากซุปเปอร์ไฮเวย์ ---> ตลาดแม่ริม ---> เมื่อเลี้ยวซ้ายเข้าเส้นแม่ริม- แม่สา  จะผ่าน Xcenter ---> ปั๊ม PT ---> ปางช้างแม่สา ---> สวนพฤกาศาสตร์สมเด็จ ---> ทางเข้าม่อนแจ่ม  เลยไปประมาณ 1 กม. จะเจอทางแยกเข้าวัดใหม่ศรีม่วงคำ

 
Xcenter ( ซ้ายมือ)สถานที่ ที่มีกิจกรรม x game ทุกประเภท Off road buggies ,  Trail bikes, ATV , Bungy jump ,  Paintball , โกคาร์ท   เหมาะสำหรับเด็ก และผู้ใหญ่


ปั้มน้ำมัน PT (ขวามือ)


ปางช้างแม่สา (ซ้ายมือ) รูปยืม


สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จ (ซ้ายมือ) ตามทางจะมี  ไร่สตรอเบอรรี่


ทางเข้าม่อนแจ่ม (ขวามือ)


ทางเข้าสวนทูนอิน (ซ้ายมือ) เป็นแยกตัวY ป้ายวัดใหม่ศรีม่วงคำ เข้าไป 3-4 กม.

มีต่อ

[terraze9568]

เมื่อแรกเดินเข้าไปในสวนทูนอิน  บ้านคุณรงค์ วงษ์สวรรค์  มีความรู้สึกว่าอบอุ่น เป็นกันเอง เพราะตัวบ้าน ต้นไม้ต่างๆ ไม่ได้ถูกตัดแต่งให้สวยงามเหมือนสวนอื่นทั่วไป แต่ต้นไม้ต่างๆดูเป็นธรรมชาติ เหมือนเดินอยู่ในบ้านเราเอง แต่ต้นไม้แต่ละต้นแปลกประหลาดมาก ผมว่าผมรู้จักดอกไม้ ต้นไม้พอสมควร

ทางไปบ้าน จะเป็นทางเดินแคบๆ ในหุบเขาเล็กๆ จะมีบ้านหลังเล็กๆกระจายอยู่3-4 หลัง เพื่อเปลี่ยนมุมนั่งเขียนหนังสือ ส่วนที่ติดกับเชิงเขา จะมีน้ำตกอยู่ข้างบ้านด้วย  ทางลงไปที่บ้านจะพบกับสวนสวยมี รูปปั้นอาจารย์คึกฤทธิ์ ปราโมทย์ อยู่ตรงกลาง



โต๊ะอาหาร


ม้าฮ่อ เมนูเรียกน้ำย่อย


รายละเอียดเล็กน้อย เช่น เหยือกน้ำก็ไม่พลาด


หมี่กะทิอุบล  และแกงส้มเปลือกแตงโม


หมี่กะทิ รสชาติดีมาก






บ้านกลางหลังใหญ่


ยำผักกูดกุ้งสด   ผักทั้งหมดปลูกในสวนข้างบ้าน ปลอดสารพิษ


ปลาแห้งแตงโม  เมนูโบราณ หากินที่ไหนไม่ได้


ซี่โครงหมูกะหล่ำปลี


นี่หละ ครับ ดอกไม้ เอเลี่ยน ใครรู้ชื่อช่วยบอกที








เหล้าบ๊วยดอง พิเศษไม่มีในเมนู
  ย้ำการไปบ้านคุณรงค์ วงษ์สวรรค์ ต้องจองล่วงหน้า  หัวละ 400 บาท ที่สวนทูนอินเน้นต้อนรับเป็นกันเอง สังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูง ไม่มุ่งเน้นธุรกิจ
   

[terraze9568]

2 เดือนต่อมา
หลังจากที่ไปสวนทูนอิน   รู้สึกเหมือนไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่มา 
               ลองย้อนคิดไปในอดีต  ในช่วงชีวิต ที่ผ่านมาตั้งแต่เด็ก ถึงหนุ่ม ( เท่าที่จำชื่อได้  )      ผมได้รู้จักกับนักเขียนระดับประเทศที่เป็นตำนานหลายท่าน        ซึ่งท่านเหล่านั้น หลายคนน่าจะเป็นเพื่อนกับคุณรงค์ วงษ์สวรรค์
จึงขอฝากบทความ สวนทูนอิน      เป็นที่ระลึกและเป็นเกียรติ์แก่ท่านเหล่านั้น
     รงค์  วงษ์สวรรค์  ได้รับเลือกเป็นศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์  ประจำปี 2538 ( ดูรายละเอียดได้ใน วิกิพีเดีย )
     - อาจารย์ กำชัย  ทองหล่อ   ผู้แต่ง  หนังสือหลักภาษาไทย

     - เสนีย์ เสาวพงษ์  อดีตเอกอัครราชฑูต และศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ประจำปี 2533 ,  ได้รางวัลนราธิป ปี 2541 ,  ได้รับรางวัลศรีบูรพา เป็นคนแรก  นามปากกาอื่น  คม   
  ศานติ,   หนานสีมา   แต่งหนังสือเรื่อง  ปีศาจ  ความรักของวัลยา   เป็นต้น

     - ทวีป  วรดิลก     ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์  ประจำปี 2538  น่าจะเป็นเพื่อนคุณรงค์  และรับรางวัลศิลปินแห่งชาติปีเดียวกัน  ท่านเป็นนักหนังสือพิมพ์  นักเขียน นามปากกาอื่น  ทวีปวร,  เทอด ประชาธรรม  เป็นผู้แต่งคำร้องในเพลงหลายเพลง ให้แก่ ครูเอื้อ  สุนทรสนาน  และครูสง่า อารัมภีร์ แต่งทำนอง
     
     - สุวัฒน์  วรดิลก     ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์  ประจำปี 2534  น่าจะเป็นเพื่อนคุณรงค์   สมรสกับ  คุณ เพ็ญศรี  พุ่มชูศรี  ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง  ประจำปี 2534
นามปากกาอื่น  รพีพร,  ไพร  วิษณุ

     -  คุณอา เจน  จำรัสศิลป์  นักเขียนและนักหนังสือพิมพ์อวุโส  ผู้แต่งหนังสือ ซูสีไทเฮา  และเป็นผู้ตั้งฉายาให้  เพชรา  เชาวราษฎร์ ว่า ดารานัยน์ตาหยาดน้ำผึ้ง ทำให้คุณเพชรา โด่งดังจากฉายานี้    เคยแต่งหนังสืออนุสรณ์ ให้กับเพื่อนร่วมกับคุณ รงค์

     -  สมชาย  กรุสวนสมบัติ  นามปากกา  ซูม เหะหะพาที  และ  จ่าแฉ่ง หน้าข่าวกีฬา แห่งหนังสือพิมพ์  ไทยรัฐ     เป็นอดีต เจ้านายเก่าผม
     
     -  คุณน้า สุนิสา แฮนค๊อก  บรรณาธิการฝ่าย  และคอลัมนีสต์  หนังสือพิมพ์บางกอกโพสต์
     
     -  ศจ. พิษณุ ศุภนิมิตร  นามปากกา พิษณุ ศุ  ผู้แต่งหนังสือ  กลิ่น สี และกาวแป้ง (ทำให้ติ๊ก กลิ่น สี  โด่งดังจากหนังเรื่องนี้ )  หนังสืออีกเล่ม ตามกลิ่น อินเดียนแดง    ซึ่งในหนังสือได้เอ่ยชื่อผมอยู่ ประโยคหนึ่ง
   
    -  คุณพ่อผม  เคยพิมพ์หนังสือ จำหน่าย  3 เล่ม  ส่วนผม พิมพ์ จำหน่าย 1 เล่ม
   

 ด้วยความระลึกถึงท่านเหล่านี้  ซึ่งหลายท่านได้ถึงแก่กรรมแล้ว





 

[terraze9568]

วันนี้แนะนำร้านอาหารจีน แยงซีเกียง  ที่สุดของความอร่อยติ่มซำ
พิกัด---- นิมมาน ซอย 5  เข้าไปประมาณ 100 ม. อยู่ขวามือ


ป้ายร้าน


ร้านแยงซีเกียง  ปรับปรุงจากบ้านเก่า ถ้าเห็นลูกค้านั่งข้างนอกห้องแอร์ แสดงว่าข้างในเต็มแล้ว


เมนู และราคา


เผือกทอด


ขนมจีบกุ้ง



ซาลาเปาไส้หมูแดง


ตีนไก่นึ่ง  อาดิดาส


กุ้งห่อฟองเต้าหู้ทอด


ขนมผักกาดทอด หรือ ไชเท่าก๊วย แสนอร่อย


ที่สุดของความอร่อย ซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็ม  ไส้เยิ้ม


ก๋วยเตี๋ยวหลอด


เป็ดปักกิ่ง


เนื้อปูราดยอดผัก  เนื้อปูเป็นก้อนๆ


คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย


ขนมพุดดิ้งมะม่วง



ร้านนี้บอกได้คำเดียว ว่า อร่อย ถ้าได้แวะไปเชียงใหม่ น่าไปลอง ครับ


แผนที่ ร้านอาหารจีน ติ่มซำ  แยงซีเกียง  นิมมานซอย5

[terraze9568]

 

[terraze9568]

ช่วงปิดเทอมใหญ่หน้าร้อนนี้ ถ้าได้ไปเชียงใหม่ แนะนำให้ไปเที่ยวที่เขื่อนแม่งัด อ.แม่แตง  บรรยากาศดีมาก ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ ประมาณ 50 กม. หรือใช้เวลาเดินทางน้อยกว่า 1 ชม.เล็กน้อย
---- พิกัด  จากราชภัฎเชียงใหม่ หรือซุปเปอร์ไฮเวย์  วิ่งไปทางหลวงสาย 107 ( เส้น ชม.-แม่ริม-แม่แตง -ฝาง) ประมาณ กม.ที่ 41 เลี้ยวขวา วิ่งเข้าไปที่เขื่อนแม่งัด 12 กม.
     ที่เขื่อนแม่งัด จะมีแพที่พัก แพร้านอาหารหลายเจ้า  ผมเลือก แพเอกชัย


แผนที่ทางเข้าเขื่อน  ต้องผ่าน รพ. แม่แตง


อันนี้มีจริง ปากทางเข้าเขื่อน ผ่านบ้านวัยทองนิเวศน์ น่าจะยังไม่เต็ม


บรรยากาศแพชาวเขื่อน


แพเอกชัย


บรรยากาศโดยรอบ


หน้าหนาวเหมือนเมืองนอก


เมนูอาหาร work มากๆ สังเกตุให้ดี จะมี จำนวนเมล็ดพริก เพื่อบอกระดับความเผ็ด อาหารมีขนาด เล็ก กลาง ใหญ่




เรือแคนู ด้านหลังเป็นที่กระโดดน้ำ

[terraze9568]

เกือบหนึ่งปีแล้วที่ได้ตั้งกระทู้นี้  จำได้ว่าเริ่มเขียนหลังจากที่กลับมาจากสงกรานต์ที่เชียงใหม่
วันนี้เป็นคิวของ ขนมปากหม้อและสาคูไส้หมู  เป็นแผงลอยอยู่เยื้องวัดเกตการาม
พิกัด---- ตั้งต้นจากตีนสะพานนวรัฐ  เลี้ยวขวาไปทางร้าน good view  จะเป็นย่านที่มีตึกเก่าแก่สวยงามริมแม่น้ำปิง    วัดเกตจะอยู่แถวหัวโค้ง แผงขนมปากหม้อจะอยู่เยื้องๆประตูวัด
วัดเกตการามเป็นวัดเก่าแก่   ภายในมีพิพิทธภัณฑ์ด้วย  แต่ไม่ค่อยมีใครไปเที่ยวมากนัก  น่าไปดูมาก




ขายได้เยอะ แพ็คอย่างดี






ชิ้นนี้น่าชมเชยมาก วัดในเชียงรายทุกวัดควรมีป้ายบอกความเป็นมาของวัด ทั้งภาษาไทยและอังกฤษ เคยเห็นวัดเจ็ดยอดก็มี






ชิ้นนี้น่าสนใจ เป็นไหมปักดิ้นทองโดยช่างชาวจีน เป็นรูปเทาวดาไทย  ตัวช่างเองอาจไม่เคยเห็นเสิ้อแบบไทย ต้องปักขึ้นตามคำบอกเล่า


เรือใบในขวดแก้ว ไม่เห็นมาหลายปี

[terraze9568]

สงกรานต์นี้ใครอยากหนีรถติดในบริเวณคูเมืองเชียงใหม่ ไปรถติดต่อได้ที่ห้วยตึงเฒ่า
-----ห้วยตึงเฒ่า เป็นอ่างเก็บน้ำขนาดย่อมๆ  ใกล้ตัวเมืองเชียงใหม่ มีดอยสุเทพเป็น Background อยู่ด้านหลัง       ห้วยตึงเฒ่าอยู่บนถนนเลียบคลองชลประทาน  ถ้าไปจาก มช. ประมาณ 6-8 กม. ห่างจากสนามกีฬา700ปีไม่ไกล เป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ  มีซุ้มขายอาหารเรียงราย อยู่รอบห้วย  มีกิจกรรม ขี่จักรยาน  ขี่รถATV  และโหนสลิงในป่า
----พิกัด  เริ่มจากกาดสวนแก้ว  มุ่งหน้าไป มช. ผ่านแยกรินคำ ไปต่ออีกหนึ่งไฟแดงจะถึงแยกถนนคลองชลประทาน ให้เลี้ยวขวาประมาณ 5-6กม. ผ่านสนามกีฬา700ปี แสดงว่าใกล้ถึงแล้ว
เลยไปอีก 500ม. เลี้ยวซ้ายจะมีป้ายบอกตลอด


แผนทีไปห้วยตึงเฒ่า ยืมมา


ห้วยตึงเฒ่า วันที่เงียบสงบ  ช่วงสงกรานต์คนจะเยอะพอสมควร


ภายในซุ้มร้านอาหาร คล้ายริมหาดเชียงรายแต่ใหญ่กว่า


รถ ATV มีให้เช่าเยอะ  ฝรั่งชอบมาเที่ยวที่นี่


โหนสลิง Zipline  รูปยืม    ราคา 500 บาทต่อคน       ถ้าเป็น Flight of the gibbon ซึ่งอยู่ที่เชียงใหม่เหมือนกันเส้นทางเขาจะยาวกว่า ราคา2พันกว่าบาท ควรเริ่มจากที่นี่ก่อนค่อยไป flight of the gibbon   ที่เขาต้องเก็บราคานี้เพราะลงทุนอุปกรณ์ในป่า  และอุปกรณ์ความปลอดภัยต่างๆราคาแพง  ทุกคณะต้องมีพี่เลี้ยงไปด้วยคนหรือ 2คน


สะพานแขวนลอยฟ้า (รูปยืม)  ผ่านป่าสวยงาม


ถนนรอบห้วย

[terraze9568]

ร้านอาหาร Amazing เชียงใหม่ วันนี้เป็น 2 ร้านที่ตั้งอยู่ใกล้กัน
ร้านแรก ปอเปี๊ยะสด ปูทะเล เจ้าเก่าฟ้าธานี  ---- ขายปอเปี๊ยะสด และก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งเป็นอาหารสองอย่างที่ชอบมาก เห็นที่ไหนต้องสั่งเสมอ  ห้องครัวของร้านตั้งอยู่บนรถกระบะสีฟ้า ส่วนที่นั่งอยู่ในห้องแถว
พิกัด --- อยู่บนถนนห้วยแก้ว หัวมุมตรงที่สามแยกไฟแดงตัดกับถนนศิริมังคลาจารย์  หรือไฟแดงแรกจากกาดสวนแก้ว นั่นเอง                       ( ไฟแดงถัดไปคือแยกรินคำ ถ.นิมมาน )


ป้ายใหญ่บนตึก


จัดของได้น่ากิน


สังเกตุ พะโล้ทำไว้เยอะ


สั่งใส่กล่องไปกินที่ร้าน สบายใจไก่ย่าง

ร้านที่สอง สบายใจไก่ย่าง อยู่ถัดจากร้านปอเปี๊ยะสด 3-4 ห้องแถว


ป้ายหน้าร้าน


สั่งแล้วสบายใจ


ส้มตำ รูปชุดนี้หาโฟกัสไม่เจอ


ลาบหมู


คอหมูย่าง


แกงอ่อม อีสาน


ตำถั่ว

สบายใจไก่ย่าง เปิดสาขา 2 ที่ เจ เจมาร์เก็ต ใกล้ตลาดคำเที่ยง


แผนที่ สบายใจไก่ย่าง  และปอเปี๊ยะสด ฟ้าธานี

[terraze9568]

ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา ต้องไปพบปะสังสรรค์ญาติพี่น้อง ที่เชียงใหม่ เลยพาคณะมุ่งไปกินข้าวกลางวันแถวแม่สา--แม่ริม ตั้งใจจะไปกินที่โป่งแยงแอ่งดอย  แต่เนื่องจากช่วงปีใหม่คนไปเที่ยวถนนสายแม่ริม-แม่สา ซื้อสตรอเบอรี่กันเยอะมาก รถก็ติด  ที่เที่ยวต่างๆคนแน่นไปหมด เลยต้องเปลี่ยนที่กินไปที่ แม่สาวัลเลย์ ปรากฎว่านักท่องเที่ยวน้อยมาก เลยใจคอไม่ค่อยดีว่าอาหารจะอร่อยหรือเปล่า
             แม่สาวัลเลย์  เปิดมานานมาก   อากาศดี   วิวทิวทัศน์สวยงาม
พิกัด --ใช้ทางหลวงสาย เชียงใหม่-แม่ริม-แม่แตง (สาย107)      เลี้ยวซ้ายเข้าถนนที่ไปแม่สา-สะเมิง (1096) เข้าไปจะผ่าน X-Center ปางช้างแม่สา สวนสมเด็จ เลยไปประมาณ 1 กม.  จะพบป้ายแม่สาวัลเลย์ อยู่ซ้ายมือ      ด้านหน้าจะมีฟาร์มขายสตรอเบอรี่           ( โป่งแยงแอ่งดอยต้องวิ่งเลยไปอีก กิโลกว่า) --- จากแยกสาย 107  ปากทางแม่ริม ถึงแม่สาวัเลย์ ประมาณ 9 กม.
         เห็นเมนูแล้วเข่าชักอ่อน เมนูอาหารพื้นๆธรรมดามาก 
         แต่เมื่ออาหารยกมา รสชาติดีมาก อร่อยทุกจาน ไปกันสิบกว่าคน สั่งอาหาร 4 ชุด 
















ปลาทอดตะไคร้


ผักกาดแก้วผัดเบคอน


แกงป่าหมู


ยำตะไคร้


คอหมูย่าง


ผัดไทยกุ้งสด


ผัดยอดถั่วลันเตาน้ำมันหอย
         จบมื้อนี้ทุกคนแฮปปี้  อาหารอร่อย  วิวสวย  อากาศดี

[platu]

  กระทู้นี้ดีมากๆ ภาพก็สวย ข้อมูลก็แน่น เข้ามาทีไรไม่เคยผิดหวัง (เพราะดูแล้วหิวทุกที) ช่วยดันเจ้า

[terraze9568]

ขอบคุณ คุณปลาทู
         วันนี้แนะนำ อาหารพื้นเมือง  ชื่อร้านเฮือนม่วนใจ๋  บรรยากาศดี อยู่ไม่ไกลจากกาดสวนแก้ว  เอาไว้เลี้ยงแขกที่มาเยี่ยมเยียนได้ ร้านนี้มีเมนูพื้นเมืองหลากหลายครบครัน โดยเฉพาะเมนูที่หาไม่ง่าย หรือมีเพียงบางฤดูกาลไว้คอยบริการ  เช่น เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ  หน่อไม้ยัดไส้ 
         จุดเด่นของร้านนี้ คือ อาหารมาจานละน้อย ราคาไม่แพง สามารถสั่งมาชิมได้หลายจาน  อาหารที่นี่โดยรวมรสชาติดี
--- พิกัด  จากห้างกาดสวนแก้ว วิ่งขึ้นไปทาง มช. เพียง 200 ม. จะเห็นปั๊มน้ำมันเชลล์อยู่ซ้ายมือ ให้เลี้ยวขวาทันที  เข้าถนนราชพฤกษ์  ไปตามถนน 300 ม. ร้านอยู่ขวามือ


หน้าร้าน เป็นประตูไม้ มีป้ายขายที่ดินเสริมด้วย (เผื่อลูกค้าสนใจ)


เมนู นึ่ง ย่าง ลาบ


เมนูแกงต่างๆ แกงฮังเล แกงแค แกงอ่อม   แกงตูน


บรรยากาศในร้าน


ไม่รู้เป็นเฮือนเก่า หรือย้ายจากที่อื่นมาปลูกใหม่


หน้านี้เป็นพวกเมนูที่หากินไม่ง่าย


เมนูพวกทอด และเส้น  เมนูฮิตตลอดกาล


เฮือนโบราณ คงย้ายมาปลูกใหม่ ได้โต๊ะข้างใต้เรือนบรรยากาศล้านนามากๆ


ห่อไม้ยัดไส้ หรือหน่ออั่ว


ซ้ายน้ำเสาวรส น้ำพริกอ่อง ไก่เมืองนึ่งสมุนไพร


ลาบเห็ดถอบ


เนื้อเค็มทอด


แกงยอดฟักทองใส่ปลาจี่



เมนูนี้จำไม่ได้ น่าจะเป็นลาบปลาคั่ว

[platu]

คุณ จขกท. คะ ไม่ทราบเคยรวมเล่มขายบ้างหรือยังคะ (ปลาทูอาจจะตกข่าว) 
ถ้ายัง แนะนำทำเถอะค่ะ คุณมีพรสวรรค์จริงๆ ชอบกระทู้คุณมากๆเลยค่ะ 
จากใจจริงค่ะ 

[terraze9568]

ขอบคุณ คุณปลาทู ครับ
            รวมเล่มไม่มีครับ มีแต่อ่านฟรีใน ชรฟก.  จุดมุ่งหมายของการแนะนำร้านอาหารและที่เที่ยวใน Amazing จ.เชียงใหม่  เพื่อชาวเชียงราย,  นักท่องเที่ยวจากกรุงเทพ และจังหวัดอื่น ได้เปิดอ่านก่อนวางแผนไปเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่ ครับ
            ส่วนการแนะนำร้านอาหารใน Unseen เชียงราย  เป็นการแนะนำร้านอาหารที่เปิดใหม่ หรือเป็นร้านที่ผู้คนผ่านไปผ่านมาไม่ทันสังเกตุ  บางร้านอาหารรสชาติดีใช้ได้ แต่คนไปกินน้อยจนต้องปิดร้านไปก็มี       ร้านอาหารแต่ละร้านรสชาติอร่อยมาก อร่อยน้อย แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับการลงทุน    บรรยากาศร้าน    ราคาอาหาร    และความคุ้มค่าด้วยครับ
             ส่วนรูปที่มาลงนั้น  ชัดบ้างไม่ชัดบ้างขึ้นอยู่กับสภาพร้าน ลูกค้าในร้านมีมากหรือน้อย เวลาและโอกาสในการถ่ายรูป  บางร้านลูกค้ามากจะถ่ายก็อาย  บางร้านลูกค้าน้อยจะถ่ายก็อายส่วนใหญ่จึงรีบๆถ่าย  เพราะบางทีคนในโต๊ะหิวกันแล้วก็รีบถ่ายหรือถ่ายไม่ทัน มีมือ  มีช้อนวุ่นวายอยู่ในเฟรม  บางทีผู้เขียนหิวมากๆก็ลืมถ่ายก็มี นึกได้อีกทีตอนที่อิ่มแล้ว


รูปนี้ถ่ายตอนเขากำลังสับปูเป็นๆ โดนชี้หน้า ไล่ไม่ให้ถ่ายรูป ดีที่ไม่มีมีดปังตอขว้างไล่ตามหลังมา

[terraze9568]

ร้านอาหารวันนี้ เป็นทั้งร้านอาหาร Amazing และ Unseen ของจังหวัดเชียงใหม่
       การได้กินอาหารทะเลสดๆ ที่เชียงใหม่ นับเป็นอะไรที่แปลกดี  ร้านอาหาร วิวทะเล ปรุงอาหารด้วย วัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากจังหวัดตราด ซึ่งเชียงใหม่อยู่ไกลออกไปประมาณหนึ่งพันกิโลเมตรจากทะเลจังหวัดตราด แถมราคาย่อมเยาว์
    --- พิกัด---  จากเซ็นทรัลแอร์พอร์ท วิ่งไปทางเส้นหางดง 6 กม. จะเจอสี่แยกวงแหวนรอบที่3 (มีป้ายเชียนว่าเลี้ยวขวาไปสะเมิง)
                 -  ให้เลี้ยวซ้าย 1.5 กม. จะเจอหมู่บ้านขวัญเวียง 2 อยู่ซ้ายมือ        ตรงเข้าไปจะเจอซุ้มประตูโครงการ1     ( ร้านวิวทะเลอยู่โครงการ 1 ซอย 4)
                 -  เลี้ยวซ้ายที่ซอย4 เข้าไป 100 ม. จะเจอร้าน วิวทะเลอยู่ซ้ายมือ -- เป็นบ้านตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาลเข้ม  มีต้นไม้เยอะ ต่างจากบ้านหลังอื่น
    

   --- หรือ       ใช้พิกัดนี้ วิ่งจากเซ็นทรัลแอร์พอร์ท ไปทางเส้นหางดง 6 กม. ผ่านห้างโลตัส  บิ๊กซี
                -  เมื่อถึงสี่แยกบิ๊กซี - โฮมโปร  ให้ตรงไปอีกหนึ่งไฟแดง (ผ่านแมคโครแสดงว่าใกล้ถึงสี่แยกแล้ว) 
                -   ถึงไฟแดงให้เลี้ยวซ้าย 1.5 กม.  จะเจอ ม. ขวัญเวียง2  ให้ถามป้อมยามว่า โครงการ 1ซอย4 ไปทางไหน
              *** หมายเหตุ แถวนั้นจะมีหมู่บ้านขวัญเวียง 3,4,5,6  ระวังจะเข้าผิด  หมู่บ้านขวัญเวียงโครงการ 1 อยู่ด้านในของโครงการ2 ***  


อธิบายยาว เห็นแผนที่แล้วจะเข้าใจง่ายขึ้น


ซุ้มประตู ม. ขวัญเวียง2 วิ่งทะลุไปจะเจอซุ้มประตู โครงการ1


หน้าร้าน เป็นบ้านดัดแปลงเป็นร้านอาหาร มีโต๊ะอยู่ 5ตัว สไตล์ home cooking จริงๆ




เมนูสูงสุดไม่เกิน300 บาท




ข้าวผัดปู ใส่ผงกระหรี่  ใส่เนื้อปูเต็มๆ 100 บาท จานใหญ่ประมาณเกือบ2เท่าของข้าวผัดธรรมดา


กั้งทอดกระเทียม เจ้าของบอกว่ามีแห่งเดียวในเชียงใหม่ มีกั้งประมาณ 10กว่าตัว 300 บาท ร้านนี้ไม่มีการแต่งจาน ทำเสร็จยกอออกเสิร์ฟเลย


น้ำจิ้มอร่อยจริงๆ ทำสดๆทุกถ้วยไม่มีทำทิ้งไว้ล่วงหน้า


ทะเลผัดผงกระหรี่ กุ้งสดเนื้อแน่น 200 บาท


ปลาหมึกนึ่งมะนาว เนื้อเด้งๆ ซดน้ำได้จนหมด 200บาท

กินจนอิ่มแล้ว  แม่ครัวเข้ามาคุย คุยไปคุยมา  บอกว่าลืมแนะนำเมนู เอ็นหอย พึ่งมาถึงสดๆ
เลยสั่งมากินตบท้ายแทนของหวาน  อิ่มก็อิ่มแต่มาถึงแล้ว 200บาท เอ็นหอย 10 กว่าชิ้น